안양 비산동 곱창 부추와 순두부찌개 조합, 일미곱

과천 쪽에 갔다가 저녁으로 뭘 먹을까 고민했는데 역시 저녁 메뉴로 곱창만 한 게 없더라고요ㅋㅋ 이번에는 안양 곱창 맛집 찾아보다가 일미곱에 방문했어요.

일미곱 매장 분위기는 어떤가요?

일미곱은 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있을 정도로 간판이 큼직하게 붙어 있어요.

“천연재료로만 연육합니다” “당일 공수한 재료를 당일 손질해 판매하는 것을 원칙으로 하고 있습니다”

라고 적혀 있었어요. 곱창은 특히 잡내나 신선도가 중요하잖아요. 이런 부분을 매장에서 강조하고 있으니 들어가기 전부터 기대됐어요.

안으로 들어가면 전체적으로 따뜻한 느낌의 우드톤 인테리어예요. 곱창집이라고 하면 약간 시끌시끌하고 정신없는 분위기를 생각했는데 여기는 테이블 간격도 어느 정도 있고 내부도 깔끔했어요.

각 테이블에는 태블릿이 설치되어 있어서 메뉴를 확인하고 주문하기도 편해 보였어요. 의자나 테이블도 일반 고깃집 느낌이라 친구들이랑 가볍게 술 한잔하기 좋고 저녁식사하러 오기에도 괜찮았어요. 저희가 갔을 때는 비교적 여유로운 분위기라 편하게 식사했어요.

곱창과 함께 나온 기본찬

주문하고 나면 기본찬부터 세팅해 주세요. 양파장아찌와 부추무침, 샐러드 등이 나오고 곱창 찍어 먹을 수 있는 소스도 함께 나와요. 개인적으로 곱창 먹을 때 부추가 없으면 좀 아쉬운데 부추가 넉넉하게 나와서 좋았어요. 느끼할 때 양파장아찌 한 번씩 먹어주면 입안도 깔끔해져요. 전체적으로 곱창이랑 같이 먹기 좋은 구성이라 손이 계속 갔어요.

부추 듬뿍 곁들인 곱창 모둠

드디어 메인 등장! 사진으로 봐도 양이 꽤 푸짐하죠?

곱창과 대창 등 여러 부위가 한 판에 나오고 팽이버섯, 양파, 대파 같은 채소도 같이 구워 먹을 수 있게 나와요. 위에는 부추가 한가득 올라가 있었어요. 특히 제가 좋았던 건 어느 정도 먹기 좋게 익혀져 나온다는 점이었어요.

곱창집 가면 익는 동안 한참 기다려야 하는 경우도 있는데 바로 먹기 편해서 좋더라고요ㅋㅋ 안양 곱창 맛집 찾을 때 저는 곱창 자체도 중요하지만 같이 곁들여 먹을 구성이 다양한지도 보는 편인데 일미곱은 부추랑 버섯까지 같이 먹을 수 있어서 좋았어요.

곱창은 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌고 대창은 역시 기름진 맛이 제대로였어요. 부추랑 같이 집어서 먹으니까 느끼함도 잡아줘서 조합이 잘 맞았어요.

한입 크기로 돌돌 말린 곱창에 부추까지 같이 집어서 먹으니 술안주로 딱이더라고요. 범계 곱창 맛집 쪽까지 범위를 넓혀서 찾아보시는 분들도 한 번 방문해볼 만한 곳이에요.

우삼겹과 순두부찌개도 함께

우삼겹도 구워 먹었어요. 곱창만 있는 게 아니라 사진처럼 고기와 팽이버섯, 양파, 대파가 함께 나오는 메뉴도 먹었어요.

불판에 구워서 먹으니까 곱창과는 또 다른 느낌이에요. 고기는 기름기가 적당히 있어서 너무 퍽퍽하지 않았고 씹는 맛도 괜찮았어요. 곱창만 계속 먹으면 살짝 느끼할 수 있는데 중간중간 다른 메뉴를 함께 먹으니 더 다양하게 즐길 수 있었어요.

뜨끈한 순두부찌개까지. 그리고 이런 메뉴 먹는데 뜨끈한 국물 빠질 수 없죠ㅎㅎ 보글보글 끓는 순두부찌개도 같이 먹었어요.

순두부가 큼직하게 들어가 있고 국물은 얼큰해서 곱창 먹다가 한 숟가락 떠먹기 좋았어요. 기름진 음식 먹은 뒤 얼큰한 국물 먹으면 다시 리셋되는 느낌 아시죠ㅋㅋ 순두부도 부드러워서 숟가락으로 크게 떠먹었어요. 개인적으로 비산동 맛집 곱창 먹으러 왔다가 이렇게 뜨끈한 국물까지 같이 먹을 수 있는 구성이 마음에 들었어요.

음료는 제로콜라로 주문했는데 얼음 가득 담긴 컵을 같이 주셔서 시원하게 마셨어요.

전체적으로 곱창과 부추 조합이 좋았고 기본찬부터 찌개까지 같이 먹을 메뉴가 다양해서 배부르게 먹고 왔어요. 특히 곱창만 단독으로 먹기보다는 이것저것 같이 곁들여 먹는 걸 좋아하신다면 괜찮을 것 같아요. 저처럼 곱창에 부추 왕창 올려서 먹는 거 좋아하신다면 더 잘 맞으실 것 같아요!