역삼 장어덮밥 육아 몸보신 무항생제 히츠마부시 2인, 우나기와

요즘 육아하느라 기력도 부쩍 딸리고 몸보신이 절실하던 차에, 제대로 된 보양식을 든든하게 챙겨 먹고 싶더라구요 ㅎㅎ 역삼 장어덮밥 좋아하시는 분들은 아시겠지만, 장어는 굽는 스킬도 중요하지만 원육 자체가 얼마나 신선한지가 맛을 좌우하잖아요! 강남 한복판에서 사장님이 직접 운영하시는 강화도 양식장에서 직송한 100% 무항생제 장어로 나고야식 장어덮밥을 선보인다는 찐 역삼 맛집 '우나기와'에 다녀왔습니다.

우나기와 위치와 매장 분위기

역삼역 7번 출구 쪽 골목으로 들어오면 2층에 깔끔하고 모던한 외관의 우나기와가 딱 보여요. 안으로 들어가자마자 전통 일식집의 고즈넉함과 현대적인 깔끔함이 어우러진 고급스러운 인테리어가 눈에 확 들어오더라구요!

테이블 간격도 답답하지 않고 널찍하게 배치되어 있는 데다 3~4인 좌석과 프라이빗한 홀 공간이 잘 나뉘어 있어서, 강남 역삼 데이트 혹은 역삼역 회식, 역삼 회식 장소로도 손색이 없겠더라구요. 매장 내부 공기도 아주 쾌적해서 머무는 내내 대접받는 기분이 들었습니당 ㅎㅎ

강화도 직영 양식장 무항생제 장어

우나기와가 다른 장어덮밥 맛집들과 확실하게 차별화되는 가장 큰 비결은 바로 '장어의 출처'예요! 사장님께서 강화도에 자체 장어 양식장을 직접 운영하시면서 매일 아침 엄선된 최상급 무항생제 장어를 직송받아 숯불에 구워내신다고 해요.

요즘 먹거리에 유독 예민한 편인데, 항생제 걱정 없는 건강한 프리미엄 장어라니 먹기 전부터 신뢰도가 팍팍 올라갔어요.

히츠마부시 2개와 차완무시, 맛은?

저희는 우나기와 시그니처 메뉴인 나고야식 장어 덮밥 히츠마부시를 2개 주문했어요! 직접 먹어보니 우나기와가 왜 역삼 장어덮밥 맛집으로 인기있는지 알겠더라구요.

에피타이저로 먹을만한 차완무시가 있었어요. 계란찜이 엄청 보들보들하고, 위에 버섯이 올라가서 식감이 더 재밌더라구요.

보들보들한 계란찜 보이시나요? 강남 장어덮밥을 본격 먹기 전에 속을 달래주기 딱 적당했어요.

드디어 히츠마부시 첫 입! 첫 점을 입에 넣자마자 깜짝 놀랐던 게, 장어 특유의 비린내가 단 1도 없어요!

겉은 숯불 향이 은은하게 감돌면서 바삭하고 속은 촉촉 쫀득함 그 자체더라구요. 제가 비린맛이나 식감에 진짜 예민한 편인데 굽기도 적당했구, 잔가시도 아예 없었어요. 장어덮밥 전문점답게 장어 손질을 엄청 꼼꼼히 하시는게 느껴지더라구요.

장어랑 밥이랑 와사비, 파까지 해서 한 입에 넣으니까 진짜 예술이였어요. 나고야에서 먹던 장어덮밥을 진짜 그대로 재현해놓은 느낌? 소스가 간도 딱 적당해서 강남 장어덮밥 맛집으로 정말정말 추천해요! 같이 간 일행도 입맛이 꽤 까다로운 편인데 한 입 먹자마자 눈이 동그래지면서 진짜 맛있다고 극찬을 아끼지 않더라구요 ㅎㅎ

직접 강남 장어덮밥 우나기와 먹어보니 장어 퀄리티부터 손질, 양념 밸런스까지 삼박자가 완벽해서 무조건 재방문하고 싶은 강남 히츠마부시 찐맛집이었어요! 든든한 역삼 점심, 역삼역 점심 식사 장소를 찾으시거나 부모님 모시고 갈 보양식 식당 찾으신다면 역삼 맛집 우나기와에 꼭 방문해 보시길 추천합니다 💛

우나기와 매장 정보

• 위치: 서울 강남구 봉은사로30길 71 2층 우나기와 (지하철 2호선 역삼역 7번 출구에서 도보 약 266m / 충현교회 인근)
• 영업시간: 월요일~토요일 11:00~21:00
• 브레이크타임 15:00~17:00 / 라스트오더 20:00
• 매주 일요일 정기휴무