제주 연동 한우 재방문, 갈비살 3종 소스와 당근주스 서비스, 돌격한우

제주 연동 맛집 돌격한우는 얼마 전 다녀오고 맛에 반해 다시 찾은 곳이에요! 지난번에 방문했을 때 만족스러웠던 터라 기대감을 안고 재방문했는데, 여전히 변함없이 맛있더라고요.

맛있는 음식은 물론이고 친절한 서비스까지 그대로라 나오면서 또 다음 방문을 떠올리게 되는 제주 한우 맛집이에요-!

말하지 않아도 챙겨주는 세심한 서비스

매장에 들어서자마자 매번 느끼는 감동받는 세심한 서비스가 반겨줬어요! 이날 흰 옷을 입고 방문했는데, 제가 먼저 말씀드리기도 전에 센스 있게 앞치마부터 챙겨주시는 모습에 마음이 훈훈해졌답니다! 이런 세심한 배려 덕분에 식사 시작 전부터 기분이 절로 좋아졌어요🙂

아는 맛이 무서운 한우 마농 육회비빔밥

이번 방문에는 한우 갈비살, 흑돼지 깍뚝 목살, 마농갈비살, 그리고 한우 마농 육회비빔밥을 주문했어요. 저번에 왔을 때 육회비빔밥이 인상깊었거든요.

다른 사이드 메뉴로 주문해 볼까 잠시 고민하기도 했지만, 역시 아는 맛이 무섭다고 육회비빔밥을 선택했답니다.

(고소하고 신선한 육회와 마늘의 풍미가 어우러져 식사 마무리로 깔끔하게 즐기기에 딱 좋아요!)

입안에서 살살 녹는 한우 갈비살과 소스조합

가장 먼저 구운 한우 갈비살은 전과 마찬가지로 입안에서 살살 녹는 식감이 예술이었어요-! 첫 입은 기본 소금에 살짝 곁들여 먹었는데, 씹는 순간 고소한 한우 갈비살의 육즙이 입안을 가득 채우더라고요.

이어서 돌격 사시미소스, 홀그레인 머스타드, 와사비를 조금씩 올려 먹어봤어요. 처음에 소스 3개가 들어가면 서로 따로 놀지 않을까 살짝 걱정했는데, 고기가 모든 소스를 부드럽게 감싸 안아 완벽한 조화를 이뤘어요!

양념 조합이 풍성한데도 오히려 마무리가 깔끔해서 질리지 않고 계속 들어가는 제주 소고기 맛집의 위엄을 보여줬답니다!

풍미 가득한 흑돼지 깍뚝 목살과 마농갈비살

그다음으로 흑돼지 깍뚝 목살을 먹어봤는데요, 맛있게 먹는 방법을 친절하게 안내해 주셨어요. 마농고추간장소스에 고기를 푹 찍고, 소스 안에 있는 마농(마늘)을 듬뿍 올려 먹으라고 말씀해 주셔서 그대로 따라 해봤어요-!

흑돼지 특유의 풍미와 마늘의 알싸함이 정말 잘 어울리더라고요. 분명 소고기를 먹다가 돼지고기로 넘어가는 건데도 이질감이 전혀 없이 입에 착착 감겼어요!

이어서 먹은 마농갈비살은 지난번 방문 때도 그렇고 이번 방문에도 남녀노소 호불호 없이 누구나 좋아할 밥도둑이라는 생각이 절로 들었던 메뉴예요. 달콤 짭조름한 양념과 감칠맛 나는 마늘향이 어우러져 배가 부른데도 계속 손이 가더라고요.

총평

매번 갈 때마다 친절하고 세심한 서비스에 감동받고, 음식은 음식대로 훌륭해서 돌격한우는 갈 때마다 만족스러운 식사를 하게 돼요. 제주 연동에서 제대로 된 한우를 맛보고 싶다면 망설임 없이 추천해드리고 싶은 곳이에요!