제주공항 근처 고기집 짚불 양념 우대갈비 그릴링 서비스, 제주 우대 노형본점

제주공항근처 맛있는 고기집을 찾는다면? 프리미엄 앵거스 비프로 만든 우대갈비를 1차 초벌 한 뒤 볏짚으로 훈연해 불향 가득한 진한 풍미를 즐길 수 있는 곳이 있어요. 바로 제주노형맛집 우대인데요. 저는 이곳을 여러 번 방문했을 만큼 좋아하는 곳이라 이번에도 맛있는 고기가 생각나 다시 찾았답니다.

제주 우대 노형본점 위치와 영업시간, 주차

제주 우대 노형본점 제주시 노연로 39 1층 매일 12:00 - 23:00 라스트오더 22:00 / 우대 앞 주차공간과 도보 1분 거리의 포시즌호텔 앞 주차장을 이용할 수 있어요.

매장 분위기와 좌석

매장은 블랙 인테리어에 조명을 더해 전체적으로 깔끔하면서도 고급스러운 분위기. 4인석과 6인석 테이블이 마련되어 있어 데이트는 물론 가족외식이나 모임으로 방문하기 좋은 곳으로도 추천해요.

오픈 시간에 맞춰 방문했는데 이미 매장 절반이 손님으로 차있었고 식사하는 내내 손님들이 계속 들어오더라고요. 여러 번 방문한 곳이지만 역시 제주 노형동에서 우대갈비 맛집으로 많이 찾는 곳이구나 싶었어요.

숙성고와 훈연 과정을 눈으로 확인

숙성고에서는 프리미엄 앵거스 비프가 드라이에이징되고 있는 모습을 볼 수 있었고, 주방 쪽에서는 고기를 훈연하는 과정도 직접 눈으로 확인할 수 있었어요. 고기가 어떻게 준비되는지 볼 수 있으니 먹기 전부터 더 기대가 되는 곳이랍니다.

짚불 양념 우대갈비, 그릴링 서비스로

저희가 주문한 건 짚불 양념 우대갈비. 주문과 동시에 준비되는 고기는 직원분이 직접 구워주는 그릴링 서비스가 있어 먹는 동안 고기에만 집중할 수 있어요.

갈비대 6, 7, 8번 통으로 숯불로 훈연해 즐기는 제주노형맛집 우대.

먹기 좋은 크기로 잘라주시는데 잘라놓고 보니 마블링이 예쁘게 들어가 있었어요.

잘익은 고기는 먹기 좋게 사이드로 올려주셔서 편하게 먹을 수 있었어요.

기본찬과 육회, 곁들일 술

소고기 무국과 함께 차려진 기본찬. 육회와 함께 빠질 수 없는 소주도 주문!

역시 고기 먹을 때 소주 한 잔은 빠질 수 없죠!

제주노형맛집 우대에는 소주, 맥주, 하이볼과 다양한 와인이 준비되어 있어 취향에 따라 고기와 함께 곁들일 수 있어요.

우대갈비 맛있게 먹는 방법

우대갈비는 그냥 먹어도 맛있지만 함께 나온 소스와 곁들임을 활용하면 또 다른 맛으로 다양하게 즐길 수 있는데요.

기본으로 소금 찍어 한입, 살짝 구운 또띠아에 고기와 무생채, 코울슬로를 넣고 마요소스까지 곁들여 먹어도 맛있어요.

고기 위에 깻잎 지미추리, 청양고추페스토, 마늘소스를 올려 먹는 방법도 굿! 같은 고기인데 곁들이는 재료에 따라 색다르게 즐길 수 있어서 좋더라고요 :)

마무리 식사, 깍두기 볶음밥

마무리 식사로 주문한 깍두기 볶음밥은 완전 추천! 철판에서 지글지글 볶아진 볶음밥에 우대갈비 뼈에 붙어 있던 고기까지 발라 넣어주니 고기 먹고 마지막에 먹기 딱 좋은 메뉴였어요. 1인분인데도 양이 푸짐해서 둘이 나눠 먹어도 충분. 고기에서 나온 육즙과 깍두기의 아삭한 식감까지 더해져 마지막 한 숟가락까지 알차게 즐긴 든든한 식사.

이번에도 역시 맛있게 먹고 나온 제주노형맛집 추천 우대.

옷 냄새 걱정 없는 전용 캐비닛

고깃집에서 식사하면 옷, 가방에 고기냄새가 배는 게 은근 신경 쓰이는데 우대는 전용 캐비닛이 마련되어 있어 외투, 가방을 넣어 둘 수 있어요. 또한, 화장실도 내부에 있어 편하게 이용할 수 있다는 점도 만족스러웠어요.

프리미엄 앵거스 비프의 진한 풍미에 볏짚 훈연으로 더해진 불향까지 제대로~ 직접 구워주는 그릴링 서비스부터 다양한 곁들임과 깍두기 볶음밥까지 마지막까지 든든하게 즐길 수 있어 좋았어요.

노형동에서 제대로 된 우대갈비를 맛보고 싶거나 제주공항근처 맛집을 찾고 계신다면 우대에서 맛있는 한 끼 즐겨보세요!