광안역 고기집 제주 생갈비와 고사리 멜젓 조합, 명승제주생고기

고된 하루가 끝나고 기분 전환이 필요할 때, 가장 먼저 떠오르는 음식!!! 저는 단연 입안 가득 고소한 육즙이 터지는 삼겹살과 목살, 생갈비 같은 노릇노릇한 돼지고기랍니다!

최근에 광안리 해변가를 산책하다가 골목 안쪽에 숨어있는 엄청난 포스의 고기집을 하나 발견했어요!! 바로 명승제주생고기라는 곳인데요!! 육향 퀄리티에 눈 뒤집어지는 제 입맛을 단번에 사로잡아 버린 역대급 맛집이라 여러분께 꼭 소개해 드리고 싶어서 이렇게 찾아왔답니다💛

벽면을 채운 제주 직송 영수증

가게 문을 열고 들어가자마자 진짜 깜짝 놀라실 거예요. 벽면 전체에 제주도에서 직접 생고기를 들여온 진짜 영수증이 빼곡~하게 붙어있거든요!! 😱

사장님의 엄청난 자부심이 느껴지는 것은 물론이고, 자리 어디서든 볼 수 있는 영수증에 신뢰도가 200% 상승하는 곳이라 먹기 전부터 기대감이 엄청나게 폭발했답니다 😋🫧

명승제주생고기 가게 정보

밑반찬 중 최고의 킥은 김치

기본 밑반찬으로 나오는 김치가 진짜 엄청난 별미니 꼭 고기와 함께 곁들여 드세요! 처음 먹어보는 맛인데 감칠맛도 좋구 .. 맛있더라구요!

자리에 앉자마자 정갈하게 차려지는 기본 밑반찬들을 보며 감탄을 금치 못했어요! 👏 요즘 어떤 고깃집들은 과하게 가짓수만 늘려놓고 막상 손이 가는 반찬이 없는 경우가 많잖아요? 그런데 명승제주생고기는 딱 고기와 환상의 궁합을 자랑하는 알짜배기 찬들로만 알차게 차려진답니다!

새콤달콤한 양파절임부터 부드러운 고사리전, 고소한 순두부, 그리고 깔끔한 피클과 싱싱한 쌈채소 마늘과 쌈장까지 완벽하게 세팅돼요 ✨

특히 여기서 진짜 최고의 킥은 바로 김치였어요!! 김치 한 입 딱 먹자마자 진짜 내공이 장난아니구나 하고 온몸으로 직감했답니다. 적당히 잘 익어서 칼칼하면서도 깊은 감칠맛이 도는 게, 그냥 밥이랑만 먹어도 한 공기 뚝딱할 수 있을 정도였어요

그리고 제주 고사리를 추가 주문해서 불판에 올려 구울 준비를 마쳤답니다!!

제주 생고기 등장, 두툼한 생갈비

드디어 기다리고 기다리던 영롱한 비주얼의 제주 생고기가 등장했습니다!! 갓 손질되어 나온 고기의 핑크빛 선홍색 마블링과 두툼한 자태를 보자마자 탄성이 절로 나오더라고요!! 손질도 어찌나 정성스럽게 칼집이 들어가 있는지, 사장님의 고기에 대한 진심이 그대로 전해졌어요!

가장 먼저 야들야들함이 일품인 생갈비를 달궈진 불판 위에 올렸는데요! 불판에서 지글지글 소리를 내며 익어가는 소리와 고소한 향기가 코끝을 자극하는데 진짜 존맛예상😭

잘 익은 생갈비 한 점을 집어서 알싸하고 매콤한 파무침에 싹 싸서 입에 넣는 순간... 크으, 그야말로 극락 그 자체였어요!!

고기가 어쩜 이렇게 질기지도 않고 야들야들하게 씹히는지, 입안 가득 고소하게 퍼지는 제주 생고기 특유의 짙은 육향이 정말 미쳤더라고요 👏 하지만 진짜 진정한 주인공은 바로 흑돼지 오겹살이었어요!!

흑돼지 오겹살과 제주 고사리, 멜젓

두툼한 두께감은 기본이고, 살코기와 지방의 비율이 너무나도 적절하게 조화를 이루고 있더라고요! 바삭하게 익은 쫄깃한 껍데기와 부드러운 살코기, 그리고 터져 나오는 고소한 기름맛이 불판 위에서 함께 구워진 제주 고사리, 그리고 멜젓과 어우러지니 감동이 2배가 되었답니다 💖

유명해서 몇 시간씩 긴 줄을 서야 하는 핫한 웨이팅 고깃집들이 하나도 부럽지 않은 완벽한 맛이었어요!!

마무리는 오겹살 들어간 김치찌개

고기를 정신없이 폭풍 흡입하고 나면 무조건 주문해야 하는 최고의 마무리가 남아있습니다! 바로 오겹살이 잔뜩 들어가서 국물이 진국인 김치찌개인데요

뚝배기에서 보글보글 끓으며 나오는 김치찌개 비주얼부터가 식욕을 다시 폭발하게 만들어요! 국물 안에 큼직하고 두툼한 오겹살 고기와 두부가 진짜 아낌없이 팍팍 들어가 있답니다 😭

국물을 한 숟가락 딱 떠먹어보면 새콤하면서도 달달하고, 오겹살의 고소한 지방 맛이 깊게 우러나와서 진짜 극상의 감칠맛을 자랑해요! 이 김치찌개 하나만 있어도 공깃밥 두 공기는 그냥 순삭 할 수 있을 것 같더라고요 🍚

솔직한 마무리 정리

왜 수많은 단골분들이 숨겨놓고 가고 싶은 숨은 맛집이라고 부르는지 한 입 먹자마자 바로 고개를 끄덕이게 되었답니다 ㅠ_ㅠ! 제주도 현지까지 직접 가지 않아도, 부산 광안리에서 이렇게 완벽하고 신선한 최고급 제주 흑돼지와 생갈비를 맛볼 수 있다는 게 너무나도 행복했던 하루였어요!

요즘 물가가 너무 많이 올라서 고기 한 번 먹으려면 부담스러울 때가 많은데, 고퀄리티 제주 생고기임에도 불구하고 가격대가 너무 착하고 합리적이라 더욱 마음에 쏙 들었답니다 👍

무엇보다 사장님과 직원분들께서 식사하는 내내 너무 친절하게 응대해 주셔서 마음까지 따뜻하고 기분 좋게 배를 채우고 나올 수 있었어요! 맛, 가격, 품질, 친절함까지 그 무엇 하나 빠지는 게 없는 수영구 맛집 고기집을 찾으신다면, 고민하지 마시고 명승제주생고기로 꼭 달려가 보세요!