강남역 삼겹살 이른 저녁 웨이팅 없이 돈기운세트 3부위, 기운 강남역 본점

지난 주말에 노서방이랑 강남역 쪽으로 놀러갔다가 가성비와 맛까지 야무지게 잡은 강남역 맛집을 발견했습니다. 👍🏻

바로 ‘기운 강남역 본점’인데요. 협찬을 받아서 다녀오게 되었지만, 솔직히 먹는 내내 노서방이랑 “와.. 여기는 내돈내산으로 올만 하다!” 하면서 칭찬을 했던 곳이에요.

강남역 삼겹살 맛집 기운 본점, 웨이팅은 언제 없나

기운 강남역 본점은 주말 이른 저녁시간대에 가면 웨이팅 없이 바로 착석할 수 있었어요. 저희는 살짝 이른 저녁에 방문했더니 운 좋게 자리가 있었는데, 다른 분들 후기를 찾아보니까 금요일이나 토요일 저녁 피크타임에는 웨이팅이 거의 필수더라고요..

⏰ 영업시간: 평일 11:00 - 24:00 (23:00 라스트오더) / 주말 11:00 - 23:00 (22:00 라스트오더)

매장 안으로 들어서자마자 느낀 점은 ”아 찐 맛집 맞구나.“ 손님이 손님이.. 끊이질 않더라고요. 매장 내부 인테리어 사진도 마구마구 찍어서 보여드리고 싶었는데 손님이 많은 이슈로 내부 촬영 포기..

고기 냄새와 연기는 어땠나

기운 본점은 테이블마다 고기 굽는 전용 화로와 후드가 딱 설치되어 있어요. 아! 그리고 고깃집 가면 제일 걱정되는 게 바로 옷에 냄새 벨까 봐 신경쓰이잖아요? 그래서 손님이 그렇게 많았음에도 비교적 고기 연기나 냄새가 덜했어요.

기운 강남역 본점 메뉴판

저희가 이날 고민 없이 선택한 메뉴는 바로 기운 본점의 ‘돈기운세트‘였어요.

세상 훌륭한 기운 밑반찬

기운 강남역 본점의 밑반찬은 주문을 마치면 고기보다 먼저 세팅해주세요. 저는 개인적으로 메인 요리만큼이나 기본 밑반찬이 알차게 나오는 곳을 정말 사랑하거든요. 기운 밑반찬은 세상 훌륭합니다.

반찬 하나하나가 대충 가짓수만 채우려고 내놓은 게 아니라, 고기의 기름진 맛을 딱 잡아줄 수 있는 최강의 정예 멤버들로만 구성되어 있더라고요. 특히 오독오독 씹히는 궁채무침과 매콤한 파김치는 고기가 나오기 전부터 젓가락이 계속 가는 중독성이 있었어요. ㅋㅋ

돈기운세트 58,000원 구성과 가성비

돈기운세트는 58,000원에 갈비삼겹 200g + 목살 200g + 갈매기살 150g + 야채모둠으로 구성되어 있어요.

강남역 한복판에서 숙성 돼지고기 세 가지 부위에 야채 모둠까지 다 합쳐서 500g이 넘는 구성이 5만 원대라니, 가성비부터 너무 훌륭하지 않나요?

특히 가장 궁금했던 부위는 '갈비삼겹'이었는데요. 우리가 일반적으로 흔히 먹는 통삼겹살이나 얇은 삼겹살과는 달리, 뼈째로 숙성시킨 부위라고 하더라고요! 그래서 그런지 원육을 딱 마주했을 때부터 살코기와 지방의 비율, 그리고 뼈에 붙은 고기의 찰진 식감이 눈으로도 느껴졌어요.

직원분이 처음부터 끝까지 구워주는 고기

기운의 가장 큰 장점! 바로 직원분께서 고기를 처음부터 끝까지 정성껏 구워줍니다. 노서방이 평소에 고기를 참 잘 구워서 어디 가면 늘 고기 굽느라 정신 없는데, 이렇게 전문적으로 구워주시는 곳에 오면 둘 다 편하게 대화하면서 기다리기만 하면 되니까 너무 좋더라고요.

노릇노릇하게 고기가 익기 시작하니까 불판 위에서 흘러나오는 돼지고기 기름이 모둠 야채에 촉촉하게 스며들면서 그 특유의 고소한 향이 공기 중으로 확 올라오는데... 와, 진짜 거짓말 안 하고 입안에 군침이 싹 도는 거 있죠? 🤤

목살과 갈비삼겹, 어느 부위가 제일 맛있었나

드디어 완벽하게 익은 고기를 맛볼 시간! 잘 익은 고기는 본연의 맛을 느끼기 위해 소금에만 살짝 찍어서 먹어보았는데요. 숙성 돼지고기라 그런지 육즙이 입안에서 팡 터지면서 잡내 하나 없이 고소함만 남더라고요. 노서방은 평소에도 두툼한 목살을 좋아하는 편인데, 기운의 목살은 퍽퍽함이 전혀 없고 속이 촉촉하게 육즙을 머금고 있어서 제일 맛있다고 극찬했어요!

저는 단연 '갈비삼겹'이 1등이었습니다! 은은하게 베어있는 불향과 뼈 근처 고기 특유의 쫄깃하고 쫀득한 식감이 진짜 기억에 남더라고요. 기름진 부위인데도 불구하고 숙성을 거쳐서 그런지 느끼함이 무겁게 남지 않고 깔끔하게 고소한 맛이었어요. 👍🏻

소금에 찍어 먹다가, 알싸한 와사비 한 점 올리고, 매콤한 파김치나 아삭한 궁채무침이랑 먹으니 질릴 틈이 없이 계속 들어가요.. ㅋㅋ 솔직히 고기 원육 자체가 훌륭하다 보니 어떻게 조합해서 먹어도 다 맛있더라고요.

마무리는 뜨끈한 국물로

기운 본점의 인기 메뉴는 안 먹어볼 수가 없죠? 고기 먹고 난 뒤의 느끼함을 속 깊은 곳부터 깔끔하게 싹 풀어주면서, 뜨끈하고 구수한 국물이 들어가니까 입가심까지 완벽하게 마무리되는 느낌! 노서방이랑 저랑 둘 다 마지막 국물 한 방울까지 싹싹 긁어먹었잖아요. 😂

강남역 삼겹살 가성비 맛집 찾고 계신 분들은 ‘기운 강남역 본점‘ 꼭 한 번 가보셨으면 좋겠어요. 배 터지게 먹고 나와서 노서방이랑 기분 좋게 귀가했던, ‘성공적인 주말 나들이‘였어요.😎