상수역 이자카야 망고 샤벳까지 세트, 숯토리

숯토리 홍대합정점은 과하지 않은 숯불 향의 야키토리와 알찬 디저트 세트 구성으로 가볍게 한잔하기 완벽한 동네 술집입니다.

개방형 바 좌석과 레트로한 매장 분위기

바깥쪽과 바로 이어지는 개방형 바 좌석도 마련되어 있습니다. 선선한 날씨엔 이 자리에 앉아 지나가는 사람들을 구경하며 생맥주 한잔하면 딱이겠어요.

매장 바깥에 스탠드형 메뉴판이 큼직하게 세워져 있어요. 들어가기 전에 세트 가격과 꼬치 구성을 대략 훑어볼 수 있어서 선택하기 수월했습니다.

안으로 들어서면 레트로한 패턴의 바닥 타일이 돋보여요. 주방을 마주 보는 다찌석과 일반 테이블이 적절히 섞여 있어서 취향껏 앉기 좋은 구조랍니다.

벽면에는 감성적인 애니메이션 영상이 빔 프로젝터로 재생되고 있어요. 자칫 평범할 수 있는 술자리 분위기를 한층 힙하게 만들어주는 포인트죠.

한쪽 구석에는 종류별 스마트폰 충전기와 담요가 깔끔하게 구비되어 있어요. 사소해 보여도 손님 입장에서는 이런 배려가 꽤 든든하거든요.

테이블마다 네이버 영수증 리뷰 이벤트 안내판이 붙어 있어요. 참여하면 과일하이볼이나 매운엉덩이꼬치를 서비스로 받을 수 있으니 놓치지 마세요.

생맥주와 푸딩으로 시작한 세트

자리에 앉으면 짭조름한 소스가 뿌려진 양배추 샐러드가 기본으로 나와요. 숯토리 전용 코스터도 함께 세팅됩니다.

한쪽에는 기호에 맞게 곁들일 수 있는 조미료들이 놓여 있어요. 시치미, 산초, 간장 소스가 라벨링 되어 깔끔하게 정돈되어 있습니다.

보기만 해도 뼛속까지 시원해지는 살얼음 생맥주 비주얼입니다. 거품이 어찌나 쫀쫀한지 목 넘김이 정말 부드럽더라고요. 퇴근 후 갈증을 단숨에 날려버리는 확실한 한 잔이었습니다.

사이드 메뉴로 골랐던 말랑말랑 푸딩이 예쁜 그릇에 담겨 나왔어요. 샛노란 꽃 모양이라 먹기 전부터 눈이 즐거워지는 비주얼이었습니다.

숟가락으로 살짝 건드려보니 푸딩이 탱글탱글하게 흔들려요. 이름 그대로 찰지고 말랑말랑한 텍스처가 고스란히 살아있네요.

치즈 시즈닝 튀김과 숯불 야키토리

세트에 포함된 바삭한 튀김 메뉴가 정갈하게 플레이팅되어 나왔습니다. 겉면에 치즈가루 같은 시즈닝이 듬뿍 뿌려져 있어 짭조름한 향이 확 퍼져요.

튀김옷이 얇고 속이 꽉 차 있어서 입안 가득 씹는 맛이 제대로였어요. 시즈닝 가루가 빈틈없이 넉넉하게 묻어 있어서 맥주 안주로 그만입니다.

일부러 튀김 위에 부드러운 소스와 파슬리 토핑을 듬뿍 얹어 먹어봤어요. 고소하고 크리미한 맛이 더해져 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 안주였습니다.

기다리던 꼬치들이 나무 접시에 서빙되었어요. 나무 팻말에 꼬치 부위 이름이 적혀 나와서 헷갈리지 않고 알고 먹을 수 있어 편합니다.

오래 구우면 질겨지는데, 딱 알맞게 익어 잡내 없이 쫄깃쫄깃한 식감이 훌륭하더라고요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 구워진 육즙이 너무 만족스러웠어요.

다른 부위의 고기 꼬치도 연달아 한 입 베어 물어 맛을 봤어요. 지방과 살코기의 비율이 적당해서 씹을수록 진하고 고소한 맛이 은은하게 올라옵니다.

세트의 마무리, 망고 요거트 샤벳

세트 메뉴의 완벽한 대미를 장식할 제가 선택한 망고 요거트 샤벳이 나왔어요. 깍둑썰기 된 샛노랗고 달달한 망고 과육이 아낌없이 듬뿍 산처럼 쌓여 있습니다.

한입 가득 퍼지는 차갑고 눅진한 달콤함과 망고의 풍미가 정말 맛있었어요. 동네 이자카야 술집 세트 구성에서 이런 전문점 퀄리티의 디저트를 만날 줄은 예상 못 했습니다.

합정에서 술 약속이 있을 때 식사와 2차 안주를 동시에 해결하기 좋은 곳을 찾으신다면 숯토리는 꽤 훌륭한 선택지입니다. 부드럽게 잘 익은 숯불 야키토리의 뛰어난 퀄리티와 상큼한 망고 샤벳 디저트까지 세트로 이어지는 완벽한 가성비 구성이었어요.