종로3가 삼겹살 불금 둘이 3인분 흑돼지 오겹살 추가, 참돼짓간 종로본점

지난 금요일 불금을 보내러 종로에 다녀왔습니다. 근데 막상 종로 가면 어떤 거 드시나요? 저는 인스타 맛집보다 진짜 맛집을 좋아하는데, 종로에서 즐길 수 있는 지리산 흑돼지 말아보겠습니다.

참돼짓간 종로본점 입구는 건물 왼쪽

참돼짓간 종로본점은 종로3가역 2번이나 2-1번 출구로 나오면 100m, 1~2분 거리예요. CGV피카디리 1층에 있어요.

근데 건물 안이 아니라 밖에 입구가 있어요. 저도 건물로 들어가서 헤맸거든요. 건물 기준으로 오른쪽이 아니라 왼쪽으로 가면 바로 있어요. 탐앤탐스 옆이에요!!

보성녹돈이랑 지리산 흑돼지, 두 라인이에요

참돼짓간 종로본점 메뉴는 두 갈래예요. 보성녹돈은 삼겹살, 꽃목살, 천겹살이고 지리산 흑돼지는 오겹살이랑 목살이에요.

저는 껍데기 붙은 오겹살을 너무 좋아해서 지리산 흑돼지 오겹살로 시켰어요. 1인분 19,000원이에요. 고기가 정말 두꺼워요.

불판이 특이해요

참돼짓간 불판이 좀 특이하게 생겼어요. 처음부터 끝까지 다 구워주시고, 다 구워진 건 판 밑쪽으로 내려주세요.

그러면 식지도 않고 타지도 않아요. 이게 진짜 좋았어요.

김치랑 미나리를 고기 기름에 구워요

고기를 구우면 기름이 판 밑으로 내려가잖아요. 그 고기 기름에 김치랑 미나리를 구워주세요. 이게 왜 사람이 많은지 이해가 되는 비주얼이고 맛이었어요.

기본 세팅부터가 맛잘알 스멜이 납니다.

사장님이 말아주시는 삼겹살 국룰조합

소스도 여러 가지인데, 저는 소금에 김치

참돼짓간 종로본점은 고기 찍어먹는 장이 여러 종류예요. 이것도 고기가 끝없이 들어가게 하는 매직이었어요.

• 매운소스 : 화끈하게 감칠맛 up!
• 버섯 와사비 : 버섯의 풍미를 더욱 강렬하게!
• 채소3종 : 미나리, 콩나물무침, 김치
• 감자슬라이스 : 고기의 맛을 더욱 깊고 풍부하게!
• 마늘쫑 : 아삭한 마늘쫑으로 느끼함을 싹!
• 상추, 깻잎 : 한입가득 신선한 쌈채소

매운 소스는 불닭맛인가 싶을 만큼 매콤해서 기름진 고기랑 잘 어울리겠다 싶었어요. 그래도 저는 소금에 김치가 최고였어요.

그리고 밑반찬들은 필요하면 셀프바에서 계속 가져다 먹을 수 있어서 좋더라구요!! 하지만 감자는 추가해야합니다... 사실 전 이중에 최고가 감자였어요ㅎ

이렇게 맛잘알 사장님과 직원분들이 하나하나 먹기좋은 크기로 전부 구워주십니다.

진짜 흑돼지는 뭐가 달라도 달라.. 흑돼지 차원이 달라병에 걸려버렸달까요

배 안 고프다던 짝꿍이 1인분 더

짝꿍이 점심을 많이 먹어서 별로 안 당긴다고 했거든요. 근데 첫 점 먹더니 "나 많이 먹을 수 있을 것 같아" 이러더라고요.

먹다가 더 먹고 싶어서 오겹살 1인분을 더 시켰어요. 둘이서 3인분 먹었어요. 꼬들꼬들하게 맛있었어요.

고기 기름에 구운 김치와 미나리

고기를 구우면 기름이 판 밑으로 내려가잖아요. 그 고기 기름에 김치랑 미나리를 구워주세요. 이게 왜 사람이 많은지 이해가 되는 비주얼이고 맛이었어요.

감자를 돼지기름에, 이건 쩝쩝박사다

그리고 무엇보다 감자예요. 얇게 채 썬 감자를 돼지기름에 구워주세요. 이걸 이렇게 먹을 생각을 하다니 싶었어요. 이 감자에 고기를 싸서 먹으면 진짜 맛있어요.

매일 12시부터 23시, 예약은 시간 제한 있어요

참돼짓간 종로본점은 매일 12시부터 23시까지 해요. 전화 예약은 평일 18시 이후, 주말·공휴일 14시 이후에는 안 돼요.

저녁에 가시려면 일찍 예약하시거나 그냥 가셔야 해요. 마곡에도 지점이 있더라고요. 본점이라 이렇게 맛있는 건지, 거기도 가보고 또 쓸게요.