부산 대연동 양꼬치 유자하이볼 궁합, 장호가양꼬치

겉바속촉 육즙팡팡 신선한 양고기 술안주 추천!! 대연동맛집 장호가양꼬치

양고기가 땡기는 날!! 이미 부산대점에서 인정받고 넘어온 믿고 가는 장호가양꼬치!! 다녀왔어요. 2차 술집으로 딱이었던 대연동맛집 소개할게요.

대연동에서 찾은 양꼬치 2차 술집

오빠랑 대연동 맛집 찾다가 경대 쪽에 술집 발견! 양꼬치에 맥주 한잔하고 집에 들어가려고 방문했어요~

고깃집인데 냄새 없고 기름때 없고 깔끔하고 쾌적하게 잘 운영되고 있었어요. 음악 선곡도 🎶 너무 좋아서 더 맘에 들었어요ㅋㅋ

생 양꼬치와 특양갈비꼬치 주문

• 생 양꼬치 8개 13,500원
• 특양갈비꼬치 8개 18,000원
• 유자하이볼 8,000원
• 연태하이볼 7,000원

장호가 시그니처 메뉴는 특양갈비꼬치!! 구이로 먹을 수밖에 없다고 생각했던 생갈비를 바로 꼬치로 만들어버린 센스!! ㅋㅋ 하이볼 중에 1등은 역시 유자하이볼😛 가격은 7,000~8,000원이라 저렴하네요!!

네이버 영수증 리뷰 이벤트 ✔️ 연태 하이볼 or 음료수 서비스 주셔요. 음식 사진을 첨부하고 맛집, 회식, 가족모임, 데이트 중 한 개 이상 키워드를 사용해 두 줄 이상의 포토 리뷰를 작성해 주세요. 테이블오더 통해 영수증 신청해 주시면 됩니다.

볶은소금, 큐민, 베트남고추, 쯔란 4가지를 직접 오셔서 설명부터 해주시고 원하는 걸 앞접시에 놔주셨어요. 사장님! 쯔란 많이 주세요😋

확실히 생고기임이 눈으로도 보이네요. 신선하고 깔끔하게 손질도 잘되어 있어요~

짜샤이, 간장양파, 깍두기, 볶은소금, 고기까지 세팅 끝! 고기 구울 준비 끝!

칭따오 맥주 주문하려다 유자하이볼 맛집이라는 소문에 유자하이볼 주문했어요 ✅️

아래위로 넣어주셔서 잘 섞어 드셔야 합니다.

돌아가는 숯불판에서 양꼬치와 갈비 굽기

숯불 위 돌아가는 판에 하나하나 꽂아주시면 되는데, 가운데는 양꼬치를 올리고 양쪽 끝으로는 갈비를 올려두면 된다고 해요~

양꼬치는 노릇노릇 구워지는 비주얼을 보는 것부터가 식사의 시작인 것 같아요! 식욕을 자극하는 냄새에 배가 고파옵니다ㅋㅋ

겉은 노릇하면서도 속은 촉촉하게 익어가면서 기름기는 쫙쫙 빠지는 게 숯불에 뚝뚝 떨어지는 걸 보니 살이 덜 찌는 느낌이었어요ㅋㅋ

어쩜 이렇게 잡내가 1도 없는지..ㅋㅋ 양고기 특유의 잡내도 나지 않고 고소한 풍미가 느껴져 양고기를 처음 드시는 분들도 충분히 드실 수 있을 만한 맛이었어요👏👏

그리고 고기 자체가 엄청 부드러워요. 잘 익은 양꼬치는 꼬치에서 쉽게 잘 빠져요~ 그냥 먹어도 괜찮았고 소금도 추천해요! 뭐니뭐니해도 양꼬치는 쯔란!! 쯔란에 찍어 먹으면 쯔란의 알싸하면서도 고소한 맛이 배가 되어 훨씬 맛있어요😋

확실히 쯔란에 찍어 양파와 함께 먹었을 때가 👍 양꼬치 특유의 풍미가 훨씬 진하게 살아나는 느낌에 양파가 잡아주는 깔끔함!!

이제 양꼬치는 위로 올려 주시고 갈비를 중간으로 모아 잘 구워주시면 됩니다. 진짜 편해~ 이거 누가 개발한 거야 칭찬해👏👏

양꼬치랑 유자하이볼 궁합이 너무 좋고 넘 맛있어서 연태하이볼까지 추가 주문했어요👏👏

연태고량주가 파인애플향이 강하다 보니 달달한 향에 하이볼이 쭉쭉 들어갑니다ㅋㅋ 양꼬치 클리어하고 갈비들도 중간으로 옮겨주니 역시나 기름 뚝뚝, 겉바속촉으로 구워줍니다ㅋㅋ

다른 양꼬치집 양갈비 고기는 원래 뼈 발라서 고기만 꽂아서 양꼬치랑 비주얼이 비슷한데 여긴 확실히 독보적인 비주얼이네요ㅋㅋ 갈빗대가 통째로! 훨씬 맛있어 보이는 비주얼 ✔️ 살도 많이 붙어 있어 먹을 게 있어요!!

저녁 모임부터 2차까지

메뉴도 다양하고 고기 메뉴라 회식이나 저녁 식사 모임으로 오기 좋은 술집 🍻 1차 술집은 물론이고 저희처럼 배부른 상태에서 와도 부담 없이 먹고 싶은 만큼만 주문해서 먹을 수 있는 2차 술집으로도 강추해요!!