교대역 수제버거 치킨스트립 카레렌치와 오레오 셰이크, 데일리픽스 서초점

번은 무조건 프레첼번으로, 튀겨져나오는 메뉴들도 상당히 추천하는 수제버거집.

교대역 수제버거, 데일리픽스 서초점은 어떤 곳

서초에서 수제버거를 먹고 싶을 때 생각나는 데일리픽스 서초점. 교대역 근처에 자리하고 있어 접근하기도 괜찮고, 버거뿐 아니라 치킨스트립이나 쉐이크 같은 사이드 메뉴까지 제대로 갖춰져 있어 한 끼 식사로 방문하기 좋다.

매장 분위기와 좌석

인테리어는 딱 깔끔하게 잘 유지되는 버거집 느낌이고 좀 오래 있다 가도 상관없게 편한 의자들도 많이 있다.

주류는 맥주부터 위스키까지 다양하게 준비되어 있다. 아마 메뉴 느낌이 조금 육향이 진하거나 한 게 많아서 라인업을 좀 다양하게 가져가시는 게 아닌가 싶다.

이날 주문한 메뉴는 클래식 버거, 치킨스트립, 오레오 셰이크.

오레오 셰이크는 얼마나 진한가

데일리픽스 서초점의 오레오 셰이크부터 한 모금 마셔봤는데 오, 생각보다 진하다. 위에는 휘핑크림이 올라가 있고 전체적으로 얼음 알갱이가 크게 느껴지는 타입이 아니라 시원하면서도 꾸덕한 질감이 살아있다.

오레오가 충분히 들어가 있어서 약간 맥플러리를 마시는 듯한 느낌도 있다. 유기농 우유를 사용한 밀크셰이크를 직접 만들어내는 스타일이라는데 우유의 고소한 맛도 꽤 잘 느껴진다. 달기만 한 음료라기보다는 우유 풍미가 중심에 있고 오레오의 초콜릿 향이 더해지는 느낌이다. 버거나 치킨스트립처럼 짭짤한 메뉴를 먹다가 중간중간 한 모금 마시면 입안을 부드럽게 정리해준다.

클래식 버거, 프레첼 번으로 바꿔야 하는 이유

데일리픽스의 클래식 버거는 한우 패티와 특제소스, 채소를 조합한 치즈버거다. 화사해보이는 야채가 좋다 ㅎㅎ 개인적으로 이 메뉴에서 마음에 들었던 건 패티를 무조건 두껍게 만들어 고기만 강조하는 방향이 아니라는 점이다.

한입 베어 물었을 때 패티에서 육향이 먼저 들어오고 토마토와 양파의 프레시한 느낌이 뒤따른다. 초록색 채소의 아삭한 식감까지 더해지면서 전체적인 밸런스가 상당히 좋다.

그리고 여기서는 프레첼 번을 빼놓을 수 없다. 프레첼 특유의 꼬득한 식감과 은은한 짭짤함이 패티와 치즈 사이에 들어가면서 버거의 풍미를 확실하게 잡아준다. 개인적으로 데일리픽스에서 버거를 주문한다면 프레첼 번을 선택하는 것을 추천하고 싶다.

고기가 아주 두껍게 들어간 버거도 물론 맛있지만 저는 이런 식으로 빵, 패티, 치즈, 채소가 한입 안에서 각각 역할을 하는 스타일이 더 마음에 든다. 특히 패티의 육향만 튀어나오지 않고 토마토와 양파가 중간에서 산뜻하게 잡아주기 때문에 끝까지 먹어도 부담이 덜하다.

치킨스트립은 닭다리살, 비주얼부터 크다

치킨스트립 ㅎㅎ 크 오늘따라 닭고기의 육즙이 상당히 진하고 부드럽게 느껴졌다. 튀김옷은 아주 바짝 튀겨 과자처럼 만든 스타일이라기보다 살짝 부들부들한 식감이 남아 있다. 그러면서도 튀김옷 자체의 존재감은 확실해서 닭고기와 함께 씹었을 때 식감이 좋다.

아무래도 닭다리살을 사용한 메뉴라 그런지 살 자체가 퍽퍽하지 않고 촉촉하다. 메뉴 설명에서도 닭다리살을 사용한다고 안내하고 있어 순살이라는 것만 보고 닭가슴살을 생각했다면 조금 다른 느낌을 받을 수 있다. 근데 뭐 순살은 닭다리살이 진리지.

청양마요와 카레렌치, 이날은 카레렌치

소스는 청양마요와 카레렌치가 기본으로 나오는데, 평소에는 청양마요가 익숙하면서 맛있었다면 이날은 카레렌치가 상당히 마음에 들었다. 카레 향이 과하게 치고 나오기보다는 매콤한 향이 조금 더 살아 있어서 취향에 잘 맞았다. 청양마요에는 살짝 요거트 같은 산뜻한 느낌도 느껴진다.

매콤 코울슬로는 치킨 위에 올려서

그리고 역시 치킨스트립은 매콤 코울슬로와 같이 먹는 게 맛있다. 얇게 썬 적채에 매콤한 마요 계열의 소스가 버무려진 스타일인데, 닭튀김을 먹다가 곁들이면 아삭한 식감과 새콤하면서 매콤한 맛이 들어오면서 기름진 느낌을 깔끔하게 정리해준다. 그냥 사이드 샐러드처럼 먹는 것보다 치킨 위에 올려 같이 먹는 게 훨씬 맛있었다.

데일리픽스 서초점 추천 조합 정리

전체적으로 데일리픽스 서초점은 버거 하나만 잘하는 곳이라기보다 버거와 치킨, 쉐이크까지 한 번에 제대로 즐길 수 있는 구성이 마음에 드는 곳이다. 특히 클래식 버거는 무조건 고기 양으로 승부하는 스타일이 아니라 패티의 육향과 채소의 신선함, 프레첼 번의 식감을 균형 있게 맞춘 점이 좋았다.

• 버거는 프레첼 번으로 변경하는 게 가장 마음에 들었다
• 치킨스트립은 매콤 코울슬로를 곁들여 먹는 것을 추천
• 마지막에 오레오 셰이크까지 마시면 미국식 버거집에서 한 끼 제대로 먹은 마무리

교대역 근처에서 수제버거를 찾거나 서초에서 든든하게 버거와 사이드를 함께 먹고 싶다면 데일리픽스는 언제든지 추천이다.