마곡역 술집 혼술로 셰리·피트 위스키 세 잔 비교, 더몰트마곡

마곡역 술집 더몰트마곡에서 위스키를 배우며 혼술한 날

최근 위스키를 마시는 기회가 많아졌는데 지금까지 마셔본 종류를 생각해보면 조니워커, 발베니, 글렌피딕, 맥캘란처럼 비교적 익숙하고 입문용으로 많이 추천되는 위스키가 대부분이었다. 그래서 이번에는 조금 더 다양한 위스키를 경험해보고 내 취향이 어떤 스타일인지 알아보고 싶어서 싱글몰트 위스키 및 칵테일을 즐길 수 있는 캐주얼 몰트바 더몰트마곡에 방문했다.

요즘에는 옆자리 사람들과 자연스럽게 대화를 나누는 콘셉트의 마곡 혼술바도 많지만, 굳이 새로운 사람과 대화하는 분위기보다는 잔 하나를 천천히 음미하면서 술 자체에 집중할 수 있는 시간을 가지고 싶었다. 그런 의미에서 마곡 혼술을 제대로 즐길 수 있는 곳을 찾는다면 더몰트마곡은 방향이 확실한 곳이었다. 혼자 앉아 있어도 전혀 어색하지 않았고, 오히려 사장님께 위스키에 대해 하나씩 물어보면서 내가 어떤 스타일을 좋아하는지 알아가는 시간이 재미있었던 마곡 위스키바.

더몰트마곡 위치와 분위기, 마곡역 3번 출구 바로 앞

더몰트마곡은 마곡역 술집을 찾을 때 접근성부터 좋았다. 마곡역 3번 출구 힐스테이트에코마곡역 오피스텔 건물에 위치해 있었고, 농협 바로 옆 209호라 처음 방문했는데도 어렵지 않게 찾을 수 있었다. 마곡역 바로 앞에 위치한만큼 약속 장소로 잡기에도 편했고, 퇴근 후 가볍게 들르기에도 좋은 위치였다.

공간은 전형적인 시끄러운 술집과는 분위기가 달랐다. 바 테이블을 중심으로 2인 테이블과 단체석까지 마련되어 있어서 마곡 혼술을 위해 혼자 방문하는 사람부터 커플, 소규모 모임까지 다양하게 이용하기 좋아 보였다. 조명도 은은하고 전체적으로 아늑해서 오래 앉아 위스키를 마시기 좋은 분위기였다. 그래서 마곡 데이트 장소를 찾는 사람에게도 잘 어울리겠다는 생각이 들었다. 서로 이야기를 나누면서 잔을 천천히 비우기 좋은 공간이라 시끄러운 분위기를 싫어하는 커플이라면 특히 마음에 들 것 같았다.

위스키 250여 종, 사장님에게 취향부터 상담받기

무엇보다 인상적이었던 건 사장님의 전문성이었다. 단순히 메뉴판에서 술을 골라주는 정도가 아니라 내가 평소 어떤 위스키를 마셔봤는지 물어본 뒤 그 취향을 기준으로 새로운 위스키를 추천해주셨다. 셰리 위스키와 피트 위스키가 어떤 차이가 있는지, 위스키가 만들어지는 과정에서 어떤 요소들이 향과 맛에 영향을 주는지까지 이해하기 쉽게 설명해주셔서 술을 마시는 동시에 작은 위스키 수업을 듣는 느낌이었다.

단순히 "달다", "스모키하다" 정도로 알고 있던 차이를 실제 잔을 비교해서 마셔보니 훨씬 이해가 잘 됐다. 마곡 위스키바를 찾으면서 단순히 종류가 많은 곳을 원하는 게 아니라 위스키에 대해 제대로 이야기 나눌 수 있는 곳을 원한다면 이런 부분이 큰 장점이라고 느꼈다.

혼술 안주로 좋았던 1인 과일&치즈 플래터

혼술하는 사람을 위한 1인 메뉴가 준비되어 있었던 더몰트마곡 칵테일바. 혼자 방문했을 때 과하게 많은 안주가 필요하지 않은데 절반의 가격에 이용할 수 있는 1인 메뉴가 있어 마곡 혼술을 하고싶은 날 방문하기 정말 좋았다.

마곡 위스키바에서 주문한 1인 과일&치즈 플래터. 다섯 가지 종류의 다양한 치즈와 청포도, 참외, 복숭아, 천도복숭아가 함께 나와서 혼자 먹기에도 구성이 알찼다.

치즈 특유의 짭조름하고 고소한 맛을 먼저 즐긴 다음 청포도를 먹으면 입안이 산뜻하게 정리됐고, 복숭아나 천도복숭아를 곁들이면 과일의 달콤하고 향긋한 풍미가 올라와 셰리 계열 위스키와 특히 잘 어울렸다. 다양한 과일과 치즈, 위스키를 함께 즐길 수 있던 가성비 좋은 마곡역 술집.

첫 잔은 칵테일, 프리티 꽁티와 러브 어페어

첫주문은 칵테일로! 화이트와인, 드라이진, 복숭아술에 라임 또는 포도주스가 들어간다는 프리티 꽁티를 선택했다. 화이트와인의 가벼운 산미가 먼저 느껴지고 복숭아의 향긋한 풍미가 뒤따라오면서 진이 가진 허브와 보태니컬한 느낌을 부담스럽지 않게 즐길 수 있어 첫잔으로 마시기 좋았던 마곡 칵테일.

러브 어페어는 진과 보드카에 딸기 리큐르, 그레나딘, 레몬즙을 조합한 칵테일이라 좀 더 달콤하고 화사한 인상이었다. 딸기의 붉은 과실 향과 그레나딘의 달콤함이 먼저 오고 레몬즙의 산미가 뒤에서 균형을 잡아줬다. 단맛만 남는 칵테일이 아니라 산미가 같이 들어가 마무리가 비교적 산뜻했다.

위스키를 잘 못 마시는 사람과 함께 방문하더라도 이런 메뉴가 있다는 점에서 마곡 칵테일바로도 충분히 매력적인 공간이라고 느꼈다. 칵테일 종류가 100여 종이나 준비되어 있다고 하니 다음에는 다른 시그니처 칵테일도 즐겨보고 싶었다.

첫 번째 위스키, 셰리 풍미가 매력적이었던 에드라두어 10년

이날 마신 첫 번째 위스키는 사진 속 에드라두어 10년 언칠필터드 컬렉션이었다. 에드라두어 10년은 올로로소 셰리 캐스크의 영향을 받은 제품으로, 건포도와 말린 과일 같은 농축된 과실 풍미와 구운 견과류, 스파이스 계열의 뉘앙스가 매력적인 위스키라고!

실제로 잔에 따라 마셔보니 달콤하고 진한 셰리 계열의 향이 먼저 다가왔다. 건포도와 말린 자두처럼 농축된 과일의 단맛이 느껴졌고, 뒤이어 캐러멜과 다크초콜릿 같은 묵직한 향이 겹쳐졌다. 여기에 은은한 견과류와 계피 같은 스파이스가 더해져 향이 단조롭지 않았다.

처음에는 달콤한 과실 풍미가 중심을 잡고, 중반 이후에는 우디한 느낌과 스파이스가 올라왔다. 피니시에서는 은근한 쌉싸름함과 나무 향이 남으면서 깔끔하게 마무리됐다. 셰리 위스키 특유의 달콤한 맛을 좋아한다면 상당히 재미있게 마실 수 있는 스타일이었다.

두 번째 위스키, 취향을 깨닫게 해준 시그나토리 빈티지 카올 일라

두 번째로 마신 마곡 위스키는 시그나토리 빈티지 Caol Ila 2013 12년 100 Proof Edition #65 였다. 첫 향부터 에드라두어와는 완전히 다른 방향이었다. 바닷바람처럼 짭조름한 느낌과 피트 스모크가 먼저 올라왔고, 그 뒤로 말린 과일과 은은한 단맛이 따라왔다.

입안에서는 높은 도수 특유의 화끈함이 먼저 느껴졌지만 곧 숯불과 장작불 같은 스모키함이 퍼졌다. 여기에 말린 과일의 달콤함과 셰리 캐스크에서 비롯된 묵직한 과실 풍미가 함께 느껴졌다. 특히 인상적이었던 건 피트의 강한 연기만 남는 스타일이 아니라는 점이었다. 스모키한 풍미 사이로 달콤한 과실감이 들어오면서 맛의 층이 여러 겹으로 느껴졌다. 한 모금 마신 뒤 코로 올라오는 훈연 향도 길게 남아서 천천히 음미할수록 재미가 있었다. 이때부터 내가 어떤 스타일의 위스키를 좋아하는지 조금씩 알 것 같았다.

세 번째 위스키, 강렬한 피트의 매력 아드벡 코리브레칸

그리고 세 번째로 마신 아드벡 코리브레칸에서 취향을 거의 확실하게 알아버렸다. 강렬한 피트와 후추 같은 스파이스가 상당히 선명하던 위스키.

실제로 마셔보니 앞에서 마신 에드라두어와는 완전히 다른 세계였다. 코에서는 젖은 장작과 숯, 바닷가의 짭조름한 공기 같은 향이 강하게 느껴졌고, 입에 넣으면 후추처럼 톡 쏘는 스파이스와 진한 스모크가 확 퍼졌다. 그런데 단순히 탄 향만 강한 게 아니라 다크초콜릿과 에스프레소 같은 쌉싸름한 풍미, 체리와 블랙커런트 같은 검붉은 과일의 단맛이 함께 느껴져 굉장히 깊었다. 피니시는 길고 묵직했으며 입안에 커피와 초콜릿, 후추, 스모키한 향이 오래 남았다.

결국 여러 잔을 비교해보면서 나는 부드럽고 달콤한 셰리 위스키도 맛있지만, 확실히 스모키한 풍미가 있는 피트 위스키를 더 좋아한다는 것을 알게 됐다. 이전까지는 내가 어떤 위스키를 좋아하는지 정확하게 설명하기 어려웠는데, 직접 여러 스타일을 비교해보니 취향의 방향이 선명해졌다. 큰 수확을 얻을 수 있었던 더몰트마곡 위스키바.

혼술과 데이트 모두 되는 마곡역 술집으로 추천

이번 방문은 단순히 위스키 몇 잔을 마신 시간이 아니었다. 셰리 위스키와 피트 위스키의 차이를 배우고 향과 맛, 숙성과정까지 서로 다른 스타일을 직접 비교하면서 내가 어떤 풍미를 선호하는지 알아갈 수 있었던 시간이었다.

사장님도 정말 친절하셨고 위스키에 대해 정말 박학다식하셔서 궁금한 것을 편하게 물어볼 수 있었다. 혼자 방문했지만 전혀 심심하지 않았고, 오히려 한 잔을 마실 때마다 새로운 이야기를 들을 수 있어서 시간이 빠르게 지나갔다.

요즘 유행하는 사람들과 어울리는 형태의 마곡 혼술바가 아니라 진짜 술 자체를 즐기는 혼술을 원한다면 마곡역술집 더몰트마곡이 좋은 선택이 될 것 같다. 편안하게 혼자 한 잔 즐기고 싶은 날은 물론 연인과 아늑한 시간을 보내기 좋은 마곡 데이트 장소를 고민하고 있다면 더몰트마곡 칵테일바에 방문해보길 추천한다.

더몰트마곡 영업시간·주차 정보

• 영업시간: 월~목 18:30 - 다음 날 01:00 / 금~토 18:30 - 다음 날 02:00
• 정기휴무: 매주 일요일
• 주차 가능, 최초 90분 무료
• 추가 요금 30분당 2,000원, 최대 30,000원