부산 전포동 돈까스 산가리아 우롱차 곁들인 제주흑돈 모둠카츠, 헷츠 전포점

전포동에서 밥 먹을 곳을 찾다가 이번에는 조금 특별한 돈카츠를 먹어보기로 했어요. 제가 방문한 곳은 전포동 돈까스 맛집으로 유명한 일본식 돈카츠 전문점 헷츠 전포점입니다!

헷츠 전포점 위치와 영업시간

헷츠 전포점은 부산 부산진구 전포대로 225에 있고, 전포역 7번 출구에서 도보 약 3분 거리예요. 영업시간은 매일 11:10 - 20:30, 브레이크타임은 15:30 - 17:00, 라스트오더는 15:00 / 20:00입니다.

• 📍 부산 부산진구 전포대로 225
• 🚇 전포역 7번 출구에서 도보 약 3분
• ⏰ 매일 11:10 - 20:30
• ☕ 브레이크타임 15:30 - 17:00
• 🕐 라스트오더 15:00 / 20:00

전포역 7번 출구에서 나와 조금만 걸으면 찾을 수 있는 위치라 접근성도 괜찮았어요.

바 좌석 중심의 매장 분위기

헷츠 전포점은 실버 톤의 깔끔한 인테리어에 바 좌석을 중심으로 구성되어 있었어요. 혼밥으로 조용히 먹기에도 좋고 데이트나 직장 동료와 식사하기에도 괜찮은 분위기에요. 좌석 간격도 비교적 여유가 있어서 생각보다 편안하게 식사할 수 있는 공간이었습니다.

제주 흑돈 모둠카츠와 산가리아 우롱차

제가 선택한 메뉴는 제주 흑돈 모둠카츠 18,000원, 그리고 함께 마시려고 산가리아 우롱차 3,000원도 추가했어요. 먼저 우롱차가 나왔는데 이게 생각보다 돈카츠와 잘 어울리더라고요. 우롱차 특유의 쌉쌀하고 깔끔한 맛이 있어서 돈카츠의 기름진 느낌을 먹고 난 뒤 입안을 한 번 정리해주는 느낌이었어요.

칼칼한 미소수프

그리고 같이 나온 미소수프. 보통 돈카츠집 미소수프는 그냥 따뜻하게 한 잔 마시는 정도로 생각했는데 여기는 살짝 칼칼한 맛이 있어서 좋았어요. 돈카츠가 고소하고 기름진 메뉴이다 보니 중간에 미소수프를 한 번씩 먹어주면 입안이 깔끔해지는 느낌이 들더라고요.

로스카츠와 히레카츠, 두 가지를 한 접시에

제주 흑돈 모둠카츠는 로스카츠와 히레카츠가 함께 나오는 메뉴예요. 모둠으로 두 가지가 다 나오니까 둘 다 맛볼수있어서 좋더라고요. 저는 개인적으로 이날 돈카츠가 정말 맛있었어요. 왜 전포동 돈까스 맛집으로 유명한지 알겠더라구요. 고기 자체의 맛도 좋았고 미소수프와 함께 먹었을 때도 전체적인 밸런스가 괜찮았습니다.

한입 먹고 “음~ 괜찮네” 정도가 아니라 “오? 맛있는데?” 하고 한 번 더 먹게 되는 맛!!!!

헷츠가 쓰는 YBD 원육과 제주 흑돼지

헷츠에서 사용하는 돼지고기는 조금 특별한데요. YBD 원육과 제주 흑돼지 원육을 직접 작업해서 각 원육의 특징을 살린 카츠를 만든다고 해요. 여기서 YBD는 Y = 요크셔, B = 버크셔, D = 듀록이에요. 각 품종마다 담백함, 쫄깃한 식감, 부드럽고 고소한 풍미 같은 특징이 있어서 이런 장점을 조화롭게 살리는 게 헷츠의 방식이라고 하더라고요.

후추와 트러플오일 곁들이기

중간중간 후추도 솔솔 뿌려보고 트러플오일도 살짝 뿌려서 먹어봤는데요. 이게 또 색다르더라고요. 트러플 특유의 향이 더해지면서 돈카츠의 고소한 풍미가 조금 더 진하게 느껴졌어요. 전포동 돈까스 맛집 헷츠는 와사비도 맛있고 트러플 오일도 좋은걸 사용하나봐요.

헷츠 전포점, 이런 분께 추천

전체적으로 이날은 제주 흑돈 모둠카츠를 정말 맛있게 먹고 왔어요. 전포역에서도 가까운 편이라 전포동에서 점심이나 저녁 메뉴를 고민하고 있다면 한 번 들러보셔도 좋을 것 같습니다. 혼밥부터 데이트까지 편하게 방문하기 좋은 분위기라 전포동에서 깔끔하고 맛있는 돈카츠 한 끼를 찾고 계신다면 헷츠 전포점을 추천합니다.