오랜만에 고향친구를 합정에서 만나 떠먹는 초밥 카이센동을 먹고 왔습니다. 회 하나하나 비린 맛 없이 신선했고 밥만 먹어도 맛있었던 곳이라 재방문 의사가 있는 곳이랍니다.

마키세 합정 위치와 이용 시간

마키세 합정은 서울 마포구 포은로2나길 44에 있어요. 매주 월요일은 휴무이고, 그 외에는 11:30~21:00 운영하며 브레이크 타임은 15:00~17:00, 라스트 오더는 20:30입니다. 주차는 불가하며 마포 한강 푸르지오 1차 아파트 상가를 권장하셨어요.

합정역 8번 출구에서 약 400m 정도 걸어 방문할 수 있는 곳으로, 푸르지오 상가 오른편 길을 따라 먹거리 맛길 안쪽 작은 골목에 위치한 카이센동 맛집입니다. 저희는 둘 다 차를 두고 왔지만 차량으로 오신다면 푸르지오 상가에 주차하시는 걸 권장하셨어요.

2인 세트 A 주문 구성

음료가 포함된 2인 세트메뉴 A로 주문했습니다. 카이센동 2인과 치즈 후라이 2p, 음료 1캔이 제공됩니다. B세트는 주류 2잔이 포함된 구성이더라고요. 사케동, 아부리 사케동, 시즌메뉴인 방어동과 고등어 봉초밥 등 다양한 한 그릇 메뉴가 판매되고 있었어요.

카이센동은 흰살 2종에 참치, 연어, 제철 사시미 2종과 간장새우, 한치, 안키모 등 13p가 올라간 마키세의 시그니처 메뉴입니다.

흰살 생선과 붉은살 생선을 두툼하게 썰어 올려주셨고, 안키모에 간장새우, 타마고야끼까지 색감이 너무 예뻐서 황홀하더라고요.

세트 구성이 모두 나와 한 상 담아봤습니다. 따뜻한 장국은 감칠맛이 좋았고 찬은 단무지와 궁채, 목이버섯이 들어간 절임류가 테이블마다 놓여 있어 덜어줬습니다. 식사 중간중간에 곁들이니 꼬독꼬독 식감이 좋았습니다.

세트에 포함된 모짜렐라 치즈 후라이와

추가로 흰살생선 2p까지 주문했답니다.

먹는 방법 참고해달라는 직원분 안내대로 정독해본 후 바로 마키세 카이센동 즐겨볼 텐데요.

생선 고유의 식감이 잘 살아 있었어요. 한 그릇에 다양한 사시미들이 두툼하게 썰려 있어 눈도 입도 즐거웠답니다.

제가 연어를 막 즐기는 편은 아닌데 선도가 좋아 그런지 두툼하게 썰어주셨는데도 맛있었어요. 살짝 토치된 연어도 기름진 맛이 좋았고요. 와사비에 무순 올려 밥과 먹어도 맛있더라고요.

생김을 가져다주시는데 이것저것 조합해 먹는 게 너무 맛있어서 리필을 부르더라고요. 카이센동이나 초밥에서 사시미보다 중요한 건 샤리인데 고시히카리 품종을 사용한다 하시더라고요. 밥만 먹어도 맛있다는 말을 이럴 때 하네요. 부드럽고 찰진 식감이 좋았습니다.

한치에 안키모 가득 올려 먹는 조합도 좋았습니다. 이전에 남편과 종로에서 비싼 금액을 주고 먹었던 카이센동 생각이 나더라고요. 비린 향이 느껴져 아쉬웠던 경험이 문득 떠올랐어요. 마키세는 기대 이상의 맛이라 만족했습니다.

추가로 주문한 흰살생선은 제 최애 광어로 주셨어요. 쫄깃담백하니 말돈 소금 찍어 와사비와 맛있게 즐겼습니다.

와사비를 올려주니 회의 단맛이 더 살아나서 정신없이 먹게 되더라고요.

달달한 타마고야끼로 마무리해줍니다. 카이센동을 다 드시면 직원분께 가장 맛있었던 사시미를 말씀해주시면 앵콜 스시를 만들어 주셔요. 저희는 둘 다 배터져 이슈로 생략했습니다 하하.

치즈 후라이는 세트로 묶어놓으신 이유가 명확했어요. 함께 제공해주시는 꿀에 찍어 먹으니 정말 맛있더라고요. 카이센동만 먹었으면 아쉬울 뻔했을 정도로 바삭하고 쭈욱 늘어나는 짭조름한 치즈와 꿀의 조합, 완전 별미였답니다.

다찌석에 혼맥하며 식사하시는 분도 있었고 저희처럼 세트로 즐기시는 손님들이 많았어요. 합정 푸르지오 쪽에 생각보다 뭐가 참 없다 싶었는데 마키세를 알게 돼서 신이 났답니다.

여담이긴 한데 제가 허리까지 기른 장발이거든요. 집게핀을 깜빡해서 밥 먹으며 휙휙 머리 넘기는 걸 보셨는지 직원분께서 머리끈을 호다닥 가져다주시더라고요. 쏘 감동, 매니 스윗. 친절하셔요. 감동. 돈으로 많이 혼나셨으면.

합정에서 신선하고 다양한 사시미를 한 그릇 푸짐하게 떠먹는 초밥을 즐길 수 있는 마키세. 개인적으로 만족했던 곳이라 한 번 방문해보시길 바랍니다.