합정 흑돼지 목살 샤브 칼국수 마무리, 샤브인서울 합정점

합정역에서 샤브인서울 합정점 찾아가기

여기서 팁 하나 드릴게요. 저는 합정역이랑 연결돼 있는 걸 모르고 헤맸거든요. 여러분은 부디 합정역 지하 통로로 이어서 가세요. 딜라이트스퀘어 안 교보문고 바로 앞에 있어요. 지하로 바로 연결되니 비 오는 날이나 더운 날에도 편하게 갈 수 있어요. 저희는 예약하고 갔어요.

목살 샤브정식 메뉴 선택

저는 나름 다이어트 한답시고 삼겹이 아닌 목살로 주문했어용^^

조용한 식사를 위한 매장 분위기

매장은 화이트&우드톤의 세련된 공간이에요. 차분한 조명에 자연스러운 목재 무드라, 조용하게 식사하기 좋아요. 이런 분위기 덕분에 음식의 깊이가 더 돋보이는 느낌이었어요.

격식 있는 식사부터 캐주얼한 만남까지 두루 어울려서, 합정 데이트 명소로도 손꼽히고 모임 장소로도 제격이에요. 테라스랑 연인석, 룸까지 있어서 상황에 맞게 이용할 수 있고요.

흑돼지 목살 샤브정식 구성

저희는 1등급 흑돼지 목살 샤브정식으로 먹었어요. 1인 23,000원이에요. 주문한 목살 샤브에 버섯과 야채 등이 함께 나와요.

육수는 맑은버섯, 얼큰버섯, 꽃게된장, 스키야키 중에 고를 수 있는데, 저희는 반반으로 비프 토마토랑 맑은 버섯을 주문했어요. 참고로 국물에 따라 마무리 식사가 바뀌는데, 반반으로 하면 마무리는 칼국수만 된대요.

소스는 3가지가 나와요. 칠리, 간장, 마요예요. 여기에 다진 마늘이랑 청양고추도 함께 나와서, 소스랑 잘 섞어서 드시면 돼요.

반반 육수에 재료를 넣어 먹어보니

저희는 배고프고 귀찮아서 그냥 나온 재료를 다 때려 넣었어요. 팔팔 끓이면서 얘기하다 보면 어느샌가 익어있더라고요. 분모자, 알배추, 버섯 같은 재료가 건강한데 너무 맛있어요. 라이스페이퍼도 넣어 먹으니 맛있더라고요.

샤브도 정말 부드러웠어요. 흑돼지 목살이라 쫄깃하면서 담백한데, 고온에서 빠르게 익혀도 부드러움이 유지되도록 최적의 두께로 슬라이스되어 있어서 그런 것 같아요. 소스랑 정말 잘 어울려서 계속 손이 갔어요.

분모자도 들어가 있어서 배불러요. 여기에 마지막 식사까지 더하면... 정말 배부릅니다.

건강한데 맛있는 점심 또는 저녁 찾고 계시다면 이만한 게 없는 거 같아요. 그리고 개인적으로 훠궈처럼 반반 육수 시키시는 거 추천. 안 질리게 계속 먹을 수 있어요.

칼국수와 오미자차로 마무리

식사는 칼국수로 마무리했어요. 팁을 드리면, 칼국수를 먼저 넣으면 국물이 쫄아드니까 마지막에 다른 걸 다 먹고 넣으시는 걸 추천해요. 진한 육수에 끓여낸 칼국수가 너무 맛있어요.

후식으로는 오미자차가 나와요. 산뜻하니 입가심하기 딱 좋았어요. 기름진 걸 먹은 뒤 개운하게 마무리할 수 있어서 좋았어요.

흑돼지 샤브를 먹고 난 총평

합정 샤브샤브 찾으신다면 샤브인서울 합정점 추천드려요. 최적의 두께로 슬라이스한 부드러운 고기에, 취향대로 고르는 육수, 건강한 야채와 라이스페이퍼까지 알차게 즐길 수 있어요. 마무리 칼국수에 산뜻한 오미자차까지 만족스러웠고요.

화이트&우드톤의 차분한 분위기라 합정 데이트나 조용한 모임 장소로 딱이고, 합정역 지하로 연결되어 접근성도 최고예요. 딜라이트스퀘어 1차 주차장 3시간 무료에 사진 리뷰 쓰면 교자만두 서비스도 주니, 합정에서 샤브샤브 즐기실 분들 방문해보세요.