강남 히츠마부시 장어 본연의 맛부터 즐긴 우나기와

강남에서 특별한 장어 식사를 찾는다면

강남 장어덮밥 맛집 우나기와에 다녀왔어요. 특별한 날 맛있는 장어를 즐기고 싶을 때 방문하기 좋은 역삼역 장어 맛집이랍니다. 깔끔하고 분위기 있는 공간이라 역삼역 데이트 장소 찾으시는 분들께도 추천드리고 싶어요.

강남역 장어덮밥 맛집 우나기와는 역삼역 도보 5분 거리에 위치해 있어요.

차분하고 깔끔한 내부 분위기

한옥 같았던 외관을 지나 내부로 들어가면 차분하고 깔끔한 분위기로 여유롭게 식사를 즐기기 좋았어요. 제가 방문했을 때 소규모 회식이나 데이트로도 많이 식사하러 방문하시는 것 같았어요.

히츠마부시 한 상 구성과 주문 방법

히츠마부시는 한상 메뉴로 나오는데요. 민물장어 1마리, 차완무시, 절임반찬 3종, 계란찜, 미소시루, 곁들임 반찬이 같이 나와요.

우나기와는 강화도에 직영 양식장을 운영하고 있어 품질 좋은 장어를 꾸준히 공급받을 수 있다고 해요.

주문은 태블릿으로 가능하고, 먹는 방법도 다 나와 있어서 식사 기다리면서 미리 읽어봤어요.

• 장어덮밥을 1/4로 나누어 앞접시에 덜어 본연의 맛을 즐겨보세요.
• 쪽파와 와사비를 곁들여 풍미를 한층 더해 드셔보세요.
• 김가루와 도우리에 담겨 있는 오차를 부어 오차즈케로 즐겨보세요.
• 우나기와 육제 마이니주(매실 소스)로 깔끔하게 마무리하세요.

히츠마부시를 세 가지 방식으로 먹어봤어요

주문한 메뉴는 일본식 장어덮밥인 히츠마부시예요. 히츠마부시는 잘 구워진 장어를 밥과 함께 즐기면서 다양한 방식으로 맛볼 수 있다는 점이 매력적인 메뉴예요. 그냥 먹는 것부터 깻잎, 쪽파, 와사비 등 다양한 곁들임과 육수를 더해 먹는 방법까지 여러 가지 방식으로 즐길 수 있어요. 식사 나올 때 직원분이 친절하게 설명도 해주신답니다.

강남역 장어덮밥 맛집 우나기와의 장어는 촉촉하고 윤기 나는 비주얼 덕분에 더욱 먹음직스러워 보였어요. 장어도 양이 많은 편이었고, 밥도 양이 꽤 많은 편이어서 대만족했답니다.

샐러드, 차완무시도 같이 나와서 장어와 곁들여 먹기 좋았답니다.

첫 번째, 장어와 밥 그대로

가장 먼저 안내해주신 대로 장어와 밥을 그대로 먹어보니 장어의 고소하고 진한 풍미가 가장 잘 느껴졌어요. 먹음직스럽게 구워진 장어는 은은한 불향이 느껴지고, 속살은 부드러운 식감이 일품이었어요. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 장어에 잘 배어 있어 밥과 함께 먹으니 정말 맛있었어요💖👍🏻

두 번째, 깻잎과 쪽파·와사비·김을 더해

두 번째로는 깻잎, 쪽파, 와사비, 김을 더해 먹으니 향긋하고 깔끔한 맛이 더해졌어요. 개인적으로 두 번째 방법이 제일 맛있었답니다.

마지막, 따뜻한 육수로 오차즈케

마지막으로 같이 준비해주신 따뜻한 육수를 부어 오차즈케처럼 즐기니 부드럽고 담백하게 마무리할 수 있었어요. 한 가지 메뉴를 먹으면서도 취향에 맞게 여러 가지 맛을 경험할 수 있다는 점이 히츠마부시의 가장 큰 매력이었어요.

장어를 좋아한다면 추천하고 싶은 곳

강남 장어덮밥 맛집 우나기와는 장어를 좋아한다면 꼭 한 번 방문해보시길 추천드리고 싶은 역삼역 맛집이에요. 한 가지 메뉴를 다양한 방법으로 즐길 수 있어 먹는 재미까지 있었던 강남 히츠마부시 맛집 우나기와❤️ 특별한 식사나 맛있는 장어덮밥을 찾는다면 우나기와 히츠마부시를 추천합니다.