의정부 녹양동 순대국 참깨 갈아 먹는 옛날경성순대국

주말 아점으로 찾은 녹양동 순대국집

주말 아점으로 남편이랑 친언니랑 셋이 다녀왔는데, 쾌적하고 세련된 공간에서 제대로 끓인 국밥 한 그릇 먹고 완전 반했잖아요. 깐깐한 제 입맛을 제대로 사로잡은 의정부 녹양동 신상 맛집, 옛날경성순대국 이야기 남겨볼게요.

웨이팅 및 주차: 널찍한 전용 주차장이 있어서 초보 운전자도 주차 스트레스 아예 없고요!

추천 메뉴: 미니 절구로 직접 간 참깨 팍팍 넣는 특순대국은 남편 픽, 진한 뼈다귀해장국은 언니랑 제 픽!

분위기: 우드톤으로 엄청 세련되고 쾌적해서 가족 외식이나 모임 장소로 완전 딱이거든요.

주차와 매장 분위기는 어떤가요?

도착하자마자 제일 마음에 쏙 들었던 게 바로 탁 트인 전용 주차장이었어요.

주차 걱정 진짜 1도 없이 편하게 차를 대고 입구에 들어서는데, 마침 저희가 방문했을 때 오픈 기념으로 찰순대를 서비스로 주신다는 화환이 딱 반겨주어 첫인상부터 인심이 넉넉하게 느껴지더라고요.

매장 안으로 들어가면 기존 국밥집 편견을 싹 깨는 깔끔한 우드톤 인테리어가 눈을 확 사로잡아요. 테이블마다 태블릿이 비치되어 있어서 천천히 여유롭게 메뉴 고르기도 진짜 편했고요.

이곳의 진짜 매력 포인트는 위생적으로 관리되는 '정성 찬마루' 셀프바랑 테이블마다 놓인 귀여운 '참깨' 세팅에 있어요.

셀프바에 신선한 부추랑 아삭한 깍두기, 배추김치 같은 게 엄청 정갈하게 담겨 있어서 눈치 안 보고 편하게 덜어 먹기 좋거든요.

미니 절구 참깨는 어떻게 먹나요?

음식 기다리는 동안 테이블에 있는 미니 절구에 볶은 참깨를 직접 빻아보는 재미도 쏠쏠해요. 고소한 향이 코끝을 확 맴돌아서 먹기 전부터 식욕을 제대로 끌어올려 주네요.

오픈 이벤트 찰순대

저희가 주문한 메인 요리가 나오기 전에, 마침 진행 중이던 오픈 이벤트 덕분에 찰순대를 먼저 맛볼 수 있었어요.

윤기 좔좔 흐르는 얇은 껍질 안에 쫀득쫀득한 당면이 진짜 빈틈없이 꽉 차 있어서 씹는 맛이 남다르거든요. 소금에 콕 찍어 먹으니까 짭조름하면서도 찰진 식감이 애피타이저로 완전 최고였어요.

특순대국에 참깨와 다대기 더하기

드디어 남편이 시킨 메인 요리 '특순대국'이 등장했어요! 뚝배기 한가득 바글바글 끓어오르는 뽀얗고 진한 국물 위에 신선한 부추가 듬뿍 얹어져 있는데 비주얼이 정말 미쳤거든요.

아까 미리 곱게 빻아둔 참깨를 여기에 듬뿍 뿌려주면, 진한 육수에 고소한 풍미가 층층이 쌓이는 게 확 느껴져요.

특 사이즈답게 오동통하고 속이 꽉 찬 순대랑 야들야들한 고기, 쫄깃한 내장이 뚝배기 넘치게 푸짐하게 들어있어서 남편이 건져 먹는 재미가 쏠쏠하다고 엄청 좋아하더라고요.

처음엔 뽀얀 국물로 담백하게 즐기다가, 중간쯤 붉은 다대기를 툭 얹어 섞어주면 얼큰한 맛으로 변신해서 마지막 한 숟갈까지 절대 안 물리고 다 비워낼 수 있어요.

들깨가루 듬뿍 뼈다귀해장국

언니랑 제가 시킨 '뼈다귀해장국'도 절대 빼놓을 수 없는 별미예요.

들깨가루가 듬뿍 들어가서 국물 맛이 어찌나 깊고 진한지, 한 숟갈 딱 떠먹으면 속이 확 풀리는 기분이거든요.

엄청 큼직한 뼈다귀에 부드러운 살코기가 실하게 붙어있는데, 젓가락으로 가볍게 쓱 떼어내서 알싸한 겨자 소스에 콕 찍어 먹으면 고소한 육즙이랑 소스의 감칠맛이 찰떡같이 어우러진답니다.

방문 전 알아두면 좋은 팁

• 주차 공간은 매장 앞 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어서 초보 운전자분들도 마음 푹 놓고 차 가지고 방문하셔도 되거든요.
• 매장 분위기는 쾌적하고 세련된 우드톤 인테리어라, 아이 데리고 오시는 가족 외식이나 깔끔한 모임 장소 찾으시는 분들께 적극 추천해 드려요.
• 순대국 외에도 살코기가 부드러운 뼈다귀해장국의 국물 맛이 진짜 찐하고 깊거든요. 일행분이랑 메뉴 하나씩 나눠서 다채롭게 맛보시는 걸 추천할게요!
• 음식 기다리면서 참깨는 무조건 미리 갈아두세요. 갓 빻은 참깨를 국물에 넣으면 시판 가루랑은 차원이 다른 진짜 짙은 고소함을 맛보실 수 있거든요.
• 처음엔 하얀 국물의 담백함을 제대로 음미하시고, 절반쯤 남았을 때 다대기 풀어서 얼큰하게 즐겨보시면 훨씬 다채롭잖아요.
• 셀프바에서 신선한 부추 넉넉히 챙겨오셔서 뜨거운 국물에 푹 숨 죽여 고기랑 같이 드셔보세요. 씹는 식감이 한층 확 살아납니다.