발산역 점심 첫 손님 삼겹살 서비스 한우대창 낙곱새, 국민낙곱새 강서점

국민낙곱새 강서점 영업시간과 주차

국민낙곱새 강서점은 월~금 11:00~22:00(라스트오더 21:00), 토·일 11:00~23:00(라스트오더 22:00)로 운영한다. 주차는 매장 건물 뒷편 주차장을 무료로 이용할 수 있다.

발산역 부근에서 오전 업무를 모두 마무리한 후 점심으로 든든하게 배를 채우면서도 입맛을 돋울 만한 메뉴가 생각나 찾게 된 발산역 맛집 국민낙곱새 강서점. 마침 인근에서 눈에 들어온 곳이라 망설이지 않고 매장 안으로 들어섰다.

발산역 회식장소로도 괜찮은 매장 분위기와 좌석

국민낙곱새 강서점 내부는 4인석 위주로 테이블이 배치되어 있고 공간도 넉넉한 편이다. 매장 안으로 들어서니 우드 톤과 모던한 인테리어가 어우러진 내부가 먼저 눈에 들어왔다.

전체적으로 깔끔하게 정돈되어 있었고 4인석 위주로 테이블이 배치되어 있어 자리를 이용하기에도 편했다. 공간도 넉넉한 편이라 여러 명이 함께 식사하기에도 무리가 없어 보였는데, 이런 좌석 구성을 보니 발산역 회식장소나 발산역 술집을 찾는 경우에도 잘 어울리겠다는 생각이 들었다.

안내받은 자리에 앉아 테이블을 살펴보니 한쪽에는 발산역 맛집 국민낙곱새 강서점의 낙곱새 맛있게 먹는법이 적힌 안내판이 붙어 있었는데 조리 시간과 불 조절은 물론 당면과 소스가 어우러지는 과정까지 순서대로 적혀 있어 처음 방문한 사람도 참고하기 좋았다.

한우대창 낙곱새 주문, 첫 손님이라 삼겹살 서비스

이날 국민낙곱새 강서점에서 주문한 메뉴는 한우대창 낙곱새다. 발산역 맛집 국민낙곱새 강서점 메뉴판에는 낙곱새를 비롯해 낙삼새와 소곱창전골 등 식사와 안주로 즐길 수 있는 메뉴가 다양하게 준비되어 있었는데 이날은 발산역 낙곱새를 제대로 맛보고 싶어 큼직한 낙지와 고소한 한우대창을 함께 즐길 수 있는 한우대창 낙곱새를 주문했다.

주문을 마치고 오래 기다리지 않아 밑반찬과 한우대창 낙곱새가 테이블에 차려졌다. 밑반찬은 백김치와 쌈무, 깻잎 등 낙곱새와 곁들여 먹기에 잘 어울리는 찬들로 구성되어 있었고, 한우대창 낙곱새는 냄비째 테이블 위로 올려졌다.

국민낙곱새 강서점의 대표 메뉴인 한우대창 낙곱새에는 낙지와 새우, 채소 등 여러 재료가 넉넉하게 담겨 있었다. 그런데 이날 첫 손님으로 방문한 덕분에 사장님께서 삼겹살도 서비스로 넣어주셨는데, 원래 들어 있던 재료에 선홍빛 삼겹살까지 더해지니 냄비가 한층 더 풍성해 보였다.

낙곱새라는 이름에 걸맞게 냄비 안에는 낙지와 한우대창, 새우가 넉넉하게 담겨 있었다. 손질된 큼직한 낙지 사이로 윤기가 도는 한우대창과 통통한 새우가 자리하고 있었고, 그 아래에는 당면과 떡사리, 채소까지 함께 들어 있어 발산역 낙곱새를 찾았을 때 기대했던 구성을 그대로 확인할 수 있었다.

끓이는 과정과 국물 맛

불을 올리고 조금 기다리자 냄비 속 양념이 보글보글 끓기 시작했다. 처음에는 재료 사이에 자리하고 있던 양념장이 국물에 풀리면서 점차 자작하게 졸아들었고, 채소에서 나온 채수에 해물과 대창의 풍미가 더해지면서 매콤하면서도 달짝지근한 향이 올라왔다.

조리가 거의 끝난 뒤에는 가장 먼저 국물부터 맛봤는데, 매운맛만 강하게 치고 올라오는 스타일이 아니라 한우대창에서 나온 고소한 풍미와 해물의 시원한 맛이 자작하게 졸아든 양념과 어우러지면서 생각보다 깊고 진한 맛이 입안에 남았다.

당면 식감

당면은 양념을 충분히 머금고 있어 짭조름하면서 매콤한 맛이 진하게 배어 있었다. 국물이 자작하게 졸아들면서 당면에도 양념이 골고루 스며들었는데, 퍼지지 않고 쫄깃한 식감이 남아 있어 씹는 재미도 있었다.

낙지·한우대창·새우 각각의 맛

이어서 낙지와 한우대창, 새우도 하나씩 맛을 보았는데 낙지는 질기지 않고 탱글하면서 부드럽게 씹혔고, 한우대창은 씹을 때마다 고소한 풍미가 입안에 퍼졌으며 새우는 톡톡 씹히는 식감이 살아 있었다. 세 가지 재료를 따로 맛보니 각각의 맛과 식감이 더욱 또렷하게 느껴졌고, 한우대창의 고소함과 낙지, 새우의 담백한 맛이 서로 다른 매력으로 다가왔다.

깻잎쌈으로 즐긴 마무리

깻잎에 낙지와 대창, 새우를 한꺼번에 올려 쌈으로도 즐겨봤는데, 깻잎의 향긋한 향이 더해져 고소한 대창도 한층 산뜻하게 즐길 수 있었다. 여기에 낙지와 새우까지 함께 싸 먹으니 재료를 하나씩 맛봤을 때와는 또 다른 풍미가 느껴졌고, 여러 가지 식감이 한 번에 어우러지는 재미도 있었다.

푸짐한 재료를 한 냄비에 담아 든든하게 즐길 수 있었던 발산역 맛집 국민낙곱새 강서점. 점심에는 든든하게 식사하기 좋았고, 저녁에는 술을 곁들여 즐기기에도 잘 어울려 발산역 술집이나 발산역 회식장소를 찾을 때도 방문하기 좋은 곳이였다.

한끼기록자 총평 — 푸짐한 한우대창 낙곱새가 준비되어 있어 식사 뿐만 아니라 회식장소로도 방문하기 좋았던 발산역 맛집