신논현 규카츠 개인 화로 버터구이, 이치규 강남신논현점

오늘은 '이치규 신논현점'에 다녀왔습니당!

우리가 흔히 먹는 바삭한 튀김 옷의 돈까스도 맛있지만, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 레어 상태로 나와 나만의 굽기로 즐기는 규카츠는 또 완전히 다른 매력이 있잖아요.

정갈한 분위기와 주문 메뉴

이치규 신논현점은 전체적으로 정갈하고 깔끔한 일식당의 분위기예요. 매장에 들어서자마자 고소한 고기 향과 함께 직원분들이 모두 친절하세요! 저까지 기분 좋아지는 분위기😃

대표 메뉴는 크게 규카츠와 스테키 이렇게 볼 수 있는데요, 저는 규카츠세트1과 스테키정식 더블을 주문했어요.

개인 화로에서 취향대로 굽기

가장 눈에 띈 것은 바로 테이블마다 미리 세팅되어 있는 개인 화로였는데요. 여럿이 방문해도 각자 원하는 익힘 정도에 맞춰 고기를 천천히 구워 먹을 수 있는 구조라 혼밥을 즐기시는 분들에게도, 데이트나 모임을 위해 방문한 분들에게도 오손도손한 공간이라는 생각이 들었어요.

예쁜 그릇에 밥도 꽉꽉 채워서 나오는데요. 무한리필이에요!

규카츠2, 스테키 추가, 스테키정식 더블, 가라아게&새우튀김

화로에 구워 먹는 규카츠 세트

규카츠는 이치규의 대표 시그니처 메뉴예요. 얇고 고소한 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하게 튀겨져 나오고, 속은 선홍빛의 미디엄 레어 상태를 유지하고 있습니당. 그래서 화로에 구워 드셔야 해요.

저는 버터를 한 번에 풍덩 넣었고 ㅋㅋ 버터 추가 주문해야 되나? 생각했는데 구우면서 기름이 나와서인지 충분했어요. 개인 화로 위에 규카츠를 올리면 '칙-' 하는 기분 좋은 소리와 함께 고소한 향이 올라와요.

살짝 구워 한 입 먹어보면, 돈까스와는 차원이 다른 부드러움과 육즙을 느껴보실 수 있습니당. 튀김옷의 바삭한 식감 뒤로 부드러운 소고기, 함께 제공되는 와사비나 특제 소스를 살짝 올려 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 돈까스의 바삭함과 스테이크의 부드러움을 동시에 잡은 완벽한 메뉴였습니당😍

이즈니 버터를 곁들인 스테키 정식 더블

소고기 본연의 담백함과 육즙을 제대로 느끼고 싶다면 단연 추천하고 싶은 메뉴, 바로 스테키 정식입니당. 이번에는 풍성하게 즐기기 위해 더블 사이즈로 주문했는데요,

선홍빛 육질이 돋보이는 두툼한 스테이크 고기가 정갈하게 담겨 나오는데, 이즈니 버터가 함께 제공되어 함께 고기를 구우면 고소한 풍미가 고기 결마다 스며들어 입안에서 녹아내리는 듯한 부드러움이 느껴지더라구요. 살살 녹음😍

카레와 바삭한 사이드 메뉴

카레는 깊고 진한 일본식 풍미가 살아있는 카레예요. 규카츠나 스테키를 살짝 찍어 먹어도 별미이고, 흰쌀밥에 슥슥 비벼 고기 한 점을 얹어 먹으면 짭조름 든든한 조합 👍 꼭 드세요!

새우튀김&가라아게는 깨끗한 기름에 튀겨낸 듯 노릇하고 바삭했어요. 가라아게도 소스에 찍어 먹으니 넘 맛나더라구요.

신논현 점심으로 먹은 총평

이치규 신논현점은 개인 화로를 통해 나만의 속도와 취향대로 고기를 구워 먹는 재미가 있어요. 기존의 돈까스에서 느끼지 못했던 부드러운 육즙의 규카츠, 그리고 이즈니 버터의 고소한 풍미가 가득했던 스테키 정식, 여기에 맛도리 다양한 사이드 메뉴까지 무엇 하나 아쉬운 점이 없었던 맛있는 점심 식사였습니다.

강남역에서 돈까스, 신논현역에서 돈까스를 드시고 싶다면 꼭 한 번 방문해 보세요! 소개팅이나 데이트하기에도 너무 좋아요.