봉평 메밀꽃 축제인 평창 효석문화제를 즐기고 나서 슬슬 허기진 우리. 당연히 메밀면을 먹어줘야 하지. 봉평에서 메밀로 가장 유명하다는 여기. 그리고 강원도 평창 맛집으로도 유명한 봉평메밀미가연!!!

봉평 미가연은 대한민국 한식 명장 오숙희 대표가 운영하는 100% 메밀국수 전문점이다. 요즘 100%인데는 많이 없는데 말이지!

봉평메밀미가연 웨이팅, 현장 접수만 가능

봉평메밀미가연은 원격 웨이팅이 안 되고 현장에서 접수해야 한다. 역시나 평창 대표 맛집으로 유명한 봉평메밀미가연. 🚗일단 주차하기 전 한 명이 먼저 뛰어가서 웨이팅을 해야 한다🚗 역시 강원도 평창 맛집답다... 웨이팅이 없을 리가 없지!

봉평메밀미가연은 아쉽게도 캐치테이블이나 테이블링으로 원격웨이팅이 불가하다. 현장에서 접수해야 한다. 축제 가기 전에 접수했어야 했나!

접수를 하면 이렇게 카카오톡으로 알림을 받는다. 참 편리한 세상! '내 순서 확인'을 누르면 대략적인 예상 시간도 나와 있어 웨이팅이 많으면 걸어놓고 근처 구경하는 것도 추천! 우리는 그냥 앞에서 기다렸다...

입구에 전시되어 있는 다양한 상과 사진들. 특히 눈에 띄는 사진은 에드워드리 셰프님. 진짜 맛집인가보다ㅎㅎ 알고보니 tvn에서 하는 방송에도 나왔다는 하는 봉평메밀미가연!!

약 15-20분 정도 웨이팅하고 자리를 안내받을 수 있었다. 심지어 이렇게 테이블이 많았는데도 웨이팅이라니? 점점 기대되는 맛!

주문한 메뉴와 가격

봉평메밀미가연의 메뉴! 고민 끝에 우리가 고른 메뉴는:

메밀싹 수육이랑 메밀 전병도 궁금했는데 욕심내지 않기로 했다... 이럴때는 여러명이서 방문하는게 좋긴 하지...

로봇기 먼저 가져다주는 우리의 밑반찬과 메밀 전ㅋㅋㅋ 생각보다 똑똑하구나 너? 사실 다 안가져갔는데 그냥 가버린건 안비밀!

봉평메밀미가연의 수제 전은 반죽에 쓴메밀과 단메밀이 함께 들어가는 메밀전으로 슴슴하게 메밀 본연의 매력을 즐길 수 있다. 정말 자극적이지도 않고 슴슴하니 메밀면과 함께 즐기기 좋았다. 전병과 고민했는데 전으로 주문한 거에는 후회 없다!

그리고 이어서 나온 우리의 메밀 미가면과 비빔국수!! 거기에 메밀전까지. 우리의 든든한 점심 한상이 다 나왔다~ 이제 먹어볼까나?!

먼저 메밀 미가연은 고소한 들기름과 메밀 맛 그대로를 느끼는 것을 추천한다! 아무것도 넣지 않고 메밀 본연의 맛을 즐기기에 아주 딱이다.

어느 정도 먹고 같이 제공되는 육수와 테이블마다 비치된 식초를 기호에 맞게 넣어서 먹으면 또 다른 맛으로 메밀면을 즐길 수 있다. 개인적으로는 육수와 식초를 넣어 먹는게 조금 더 입맛에 맞았다. 다 맛있긴 하지만 아무래도 간이 더 느껴지는 맛이 좋긴 하다ㅎㅎ

슴슴하니 너무 맛있었다. 부모님이 와도 좋아할 맛이다. 그래서인가 실제로 가족 단위로 방문한 테이블이 많았다! 다 같은 생각!

그리고 맛있어 보이는 봉평메밀미가연의 양념장!! 손수 만든 깔끔하고 맛깔스러운 양념장이라고 한다. 매콤해 입맛을 살리면서 순수 메밀면으로 건강도 살리는 별미다ㅎㅎ

쓱쓱 잘 비벼준 후 먹으면 되는데 비빔냉면, 비빔면을 좋아한다면 강추! 그렇게 맵지도 않고 개인적으로는 비빔이 더 맛있었다!

비빔국수에 메밀 전까지 싸서 먹으면 또 다른 맛있는 맛이다! 한 종류만 시키지 말고 나눠먹는 것도 강추! 이 맛 저 맛 다 즐기기! 😋 강원도 평창 맛집을 찾는다면 봉평메밀미가연을 추천한다~