광교 상현동 양갈비 칸막이 테이블에서 즐긴 스페셜모둠세트, 화로양미 광교상현역점

광교에서 양고기 맛집 찾으시나요? 저는 양고기를 워낙 좋아해서, 광교에서 양갈비 맛집 목록만 따로 있을 정도입니다. 이번에 눈여겨봤던 화로양미 광교상현역점을 찾아갔습니다.

냉장 숙성 양갈비를 참숯화로에 구워준다는 얘기를 듣고 기대하고 갔는데, 결론부터 말하면 기대 이상이었습니다.

화로양미 광교상현역점, 세 줄 요약

• 스페셜모둠세트, 세 가지 부위를 한 번에 — 숄더랙, 양등심, 양념미니쪽갈비까지 한 번에 맛볼 수 있는 구성인데, 각 부위마다 식감과 맛이 확실히 달라서 질리지 않고 계속 먹을 수 있었습니다.
• 냉장 숙성이라 잡내가 전혀 없다 — 1년 미만 호주산 어린 양을 얼리지 않고 냉장 상태로 항공 수입한다는데, 실제로 먹어보니 양고기 특유의 냄새가 거의 안 느껴져서 양고기 처음 드시는 분도 부담 없이 드실 수 있을 것 같았습니다.
• 전 테이블 칸막이, 데이트하기 좋은 독립 공간 — 모든 테이블에 칸막이가 있어서 옆자리 신경 안 쓰고 대화할 수 있었고, 직원분이 직접 구워주셔서 저희는 먹는 데만 집중할 수 있었습니다.

광교 양갈비 맛집 찾으신다면, 화로양미 광교상현역점은 데이트든 회식이든 실패 없는 선택입니다.

위치와 영업시간, 주차는?

• 상호명: 화로양미 광교상현역점
• 위치: 경기 용인시 수지구 광교중앙로296번길 6 광교어드벤스힐 1층
• 영업시간: 평일 16:00~23:00(라스트오더 22:30), 주말·공휴일 12:00~22:00(라스트오더 21:30), 매월 첫째 주 월요일 휴무
• 주차: 상가 건물 지하주차장 이용 가능

신분당선 상현역 2번 출구에서 약 150미터 거리라 걸어서 3분이면 도착합니다. 출구에서 나와 직진하다가 좌회전하면 바로 보이는 건물 1층이라 찾기 어렵지 않았습니다.

매장 분위기 — 전 테이블 칸막이와 숙성고

내부는 생각보다 훨씬 넓었고, 모든 테이블이 칸막이로 나뉘어 있어서 독립적인 공간에서 편하게 식사할 수 있었습니다.

테이블 간격도 넉넉해서 옆자리 신경 쓸 일이 없었고, 회식이나 데이트 모두에 잘 어울리는 분위기였습니다.

특히 테라스석도 있는데 바로 옆 작은 천도 있어서 회식으로도 좋을 것 같았습니다.

한쪽에 마련된 숙성고도 눈에 들어왔습니다. 고급 냉장 양갈비 전문점답게 숙성 중인 고기를 직접 볼 수 있어서 신뢰가 갔습니다.

메뉴와 스페셜모둠세트 가격

메뉴판을 보니 숄더랙, 프렌치랙, 양등심, 양념미니쪽갈비 같은 양고기 부위별 메뉴부터 지삼선, 어향가지 같은 중국요리까지 다양하게 있었습니다. 저희는 여러 부위를 한 번에 맛보고 싶어서 스페셜모둠세트를 주문했습니다.

스페셜모둠세트(숄더랙+양등심+양념미니쪽갈비 490g) 54,000원

반찬부터 참숯화로 구이까지

먼저 찬은 위와 같이 깔끔하게 나옵니다. 개인적으로 양배추가 맛있더라구요.

기다리고 있으니 얼마 안 있어 손질된 양갈비가 나왔고, 직원분이 참숯화로에서 직접 구워주셨습니다.

숄더랙은 살을 먼저 발라주시고 갈비뼈는 조금 더 익혀서 따로 덜어주셨습니다.

숄더랙의 뼈 부분은 뜨거울까 봐 휴지로 감싸주시는 세심함까지 있었습니다.

숄더랙·양등심·양념미니쪽갈비 맛 비교

숄더랙부터 먹어봤는데, 처음엔 소금에만 찍어 먹었습니다. 육즙이 정말 풍부하고 잡내가 하나도 없어서, 양고기를 잘 못 드시는 분도 편하게 드실 수 있을 것 같았습니다. 명이나물에 싸서 먹으니 더 깔끔하게 넘어갔고, 와사비를 살짝 올려 먹으니 느끼함 없이 계속 손이 갔습니다.

양등심은 숄더랙보다 살코기가 많아서 더 담백했는데, 씹을수록 고소한 맛이 올라와서 개인적으로 이것도 꽤 마음에 들었습니다.

마지막으로 나온 양념미니쪽갈비는 달콤한 양념이 배어 있어서 앞의 두 부위와는 완전히 다른 매력이었습니다.

양념이 강하지 않고 고기 맛을 해치지 않는 수준이라, 세 부위를 번갈아 먹으니 계속 새로운 느낌으로 먹을 수 있었습니다.

다 먹고 계산할 때 1인당 아이스크림을 하나씩 챙겨주셔서, 마무리까지 기분 좋게 나올 수 있었습니다.

정리하면

양고기 좋아하는 사람으로서 냉장 숙성에 잡내 없는 고기, 칸막이로 나뉜 독립적인 공간까지 삼박자가 잘 맞는 곳이었습니다. 수원 광교에서 양갈비, 양꼬치 맛집 찾으시거나 상현동에서 데이트 코스 고민 중이시라면, 화로양미 광교상현역점 추천드립니다.