장한평 소고기 퇴근 후 작은소한마리, 우삼겹 된찌 꿀팁, 일번지정육식당 장한평점

퇴근하고 나면 진짜 뭐 먹을지가 제일 큰 고민 아니냐구요… 이날은 뭔가 제대로 먹고 싶어서 퇴근하자마자 소고기 먹으러 ㄱㄱ 했어요 ㅋㅋㅋ 퇴근 후 소고기라니 이거 못 참지… 이번에 다녀온 곳은 장한평 맛집 일번지정육식당 장한평점이에요!

일번지정육식당 장한평점

일번지정육식당 장한평점 위치와 입구 오픈 이벤트

일번지정육식당 장한평점은 서울 동대문구 장한로 18 1층, 장한평역 근처에 있는 소고기 정육식당이에요. 영업시간 안내와 가게 외관을 먼저 담아봤어요.

근데 여기 들어가기도 전에 입구에서부터 눈에 띄는 문구가 있었는데요. 소 한 마리 주문하면 소 한 마리가 공짜..? 엥??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오픈 이벤트 중이라고 하는데 소 한 마리 시켰는데 한 마리를 더 준다니 ㄷㄷ 이런 건 또 못 지나치죠… 소고기 좋아하는 사람 입장에서 이벤트 문구 보자마자 눈 돌아감 ㅋㅋㅋ

매장 분위기는 어떤가요

일번지정육식당 장한평점 내부는 생각보다 엄청 넓고 쾌적했어요!! 테이블도 넉넉하게 있고 공간 자체가 답답하지 않아서 좋더라구요. 근데 안에 아조씨들이 진짜 많음 ㅋㅋㅋㅋ 이런 거 보면 또 아 여기 맛집인가…? 싶은 느낌 있잖아요. 아조씨 많은 곳 = 맛집일 가능성 높음 이거 국룰 아니냐구요 ㅋㅋㅋ 들어가자마자 장한평 맛집 스멜이 뿜뿜 나더라구요…

작은 소 한 마리 주문, 사이드는 보류

저희는 일단 작은 소 한 마리 주문했어요!! 양이 얼마나 될지 감이 안 와서 냉면이나 다른 사이드는 일단 먹어보고 결정하기로 했음 ㅎㅎ 괜히 이것저것 시켰다가 고기 남기면 너무 아깝잖아요 ㅠㅠ 그리고 소 한 마리 자체가 양이 꽤 많아 보이길래 일단 고기부터 야무지게 먹어보기로 했어요 우힉부힉

상차림비 2천원 셀프바, 값어치 하나요

일번지정육식당 장한평점 상차림비가 2천원인데 저는 이거 전혀 안 아까웠어요. 왜냐면… 셀프바 퀄리티가 꽤 좋음 ㅠㅠ 사진 보이시는지…?! 채소부터 이것저것 깔끔하게 준비돼 있는데 진짜 싱싱해 보이더라구요. 매일 새벽시장에 가서 재료를 가져오신다고 하는데 그래서 그런지 채소 상태가 괜찮아 보였어요. 고기 먹을 때 곁들여 먹을 것들도 필요한 만큼 직접 가져다 먹을 수 있으니까 편하고요우 ~~ 저는 이런 셀프바 잘 되어 있는 정육식당 좋아함 ㅋㅋㅋ

불판 중앙 된장찌개 무한리필

그리고 불판을 보는데 중앙에 된찌가 무한리필이에요 ㅋㅋㅋ 이거 너무 좋잖아… 고기 구우면서 된장찌개 같이 먹는 거 좋아하는데 중앙에서 보글보글 끓여 먹을 수 있음!! 그리고 파채랑 절임 같은 것도 미리 세팅해주시더라구요. 고기 먹을 준비가 아주 야무지게 되어있음 ㅋㅋㅋ

우삼겹부터, 그리고 사장님 꿀팁

드뎌 꼬기 등장 ~~ 🥹🥹 하… 소고기에 환장하는 저… 진짜 너무 행보캣슴 ㅠㅠ 한 판 가득 고기가 나오니까 비주얼부터 이미 행복함 ㅋㅋㅋ 종류별로 하나씩 들어있으니까 뭐부터 구워 먹어야 할지도 잠깐 고민했잖아요. 근데 뭐… 소고기는 그냥 다 구워 먹으면 됩니다요 ㅎㅅㅎ

일단 후딱 익는 우삼겹들부터 촵촵 구워줍니다요 ㅎㅅㅎ 불판 올라가자마자 지글지글… 빛깔 쏘 영롱… 소고기는 진짜 익어가는 거 보는 것만으로도 행복함 ㅋㅋㅋㅋ 우삼겹은 얇아서 금방 익으니까 배고픈 저희에게 아주 효자 메뉴였어요. 익자마자 바로 집어서 냠냠. 기름기 촉촉하게 올라오면서 부드럽게 씹히는 게 맛있더라구요 ㅠㅠ

그리고 여기서 사장님이 알려주신 꿀팁!! 우삼겹을 좀 익히다가 된찌가 파글파글 끓기 시작하면 우삼겹을 몇 개 된찌에 넣어주는 거예요!! 바로 해봄. 우삼겹 몇 점 넣어주고 조금 더 끓여줍니다… 기름기 있는 고기가 들어가니까 된찌가 또 살짝 달라지는 느낌. 이거 대박적…

아 우삼겹 된찌 완성이라구여; 미텼다구여; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 진짜 맛있어요. 우삼겹에서 나오는 고소한 기름이 된찌에 살짝 배니까 국물이 더 진하고 고소해지는 느낌이더라구요. 고기 먹다가 된찌 한 숟갈 먹고 또 고기 먹고… 이 조합 계속 손이 감 ㅠㅠ

등심·갈비·부채, 부위별 맛은

자자… 기름칠 좀 했으면 본격적으로 시작해볼게요? 이제 얇은 우삼겹 말고 제대로 된 소고기들을 하나씩 구워줍니다 ㅎㅎ

등심, 갈비, 부채까지!! 진짜 다 맛있어요 ㅠㅠ 소고기는 너무 오래 익히면 아쉽잖아요. 적당히 촥 구워서 먹으니까 야들야들하고 부드럽더라구요. 부위마다 식감이 살짝씩 달라서 하나 먹고 또 다른 부위 먹는 재미도 있었음 ㅋㅋ 저는 원래 소고기 나오면 빨리 먹고 싶어서 계속 뒤집는 편인데 ㅋㅋㅋ 이날은 그래도 나름 정신 차리고 적당히 익혀서 야무지게 먹었어요.

사장님이 버무려주신 참기름 파채

그리고 사장님이 파채 맛나게 먹는 법이라면서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 직접 파채를 잘라주시고 참기름까지 슥슥 버무려서 주셨어요. 아니 이렇게까지 해주신다고요…? ㅋㅋㅋ 직접 잘라서 참기름까지 버무려주시니까 파채가 확실히 고기랑 먹기 좋더라구요. 사장님도 넘나 친절하시고 ㅋㅋㅋ 중간중간 맛있게 먹는 법도 알려주시니까 고기 먹으면서 이것저것 따라 해보는 재미도 있었어요.

퇴근하고 와서 소고기 한 판 제대로 먹으니까 하루의 피로가 싹 내려가는 느낌… 역시 퇴근 후 고기는 진리입니다 ㅠㅠ 저는 이날 냉면까지 못 먹고 고기로 배가 꽉 차버렸는데 ㅋㅋㅋ 다음에는 냉면까지 야무지게 먹어봐야겠어요.