장안동 샤브샤브 크림 파스타 먹는 법, 샤브토랑

옛날에 가본 적 있었는데 그때 당시 기억이 너무 좋아서 꼭 다시 가보고 싶었던 동대문 장안동 샤브샤브 맛집, 샤브토랑을 재방문하고 왔다. 장안동 지점은 리뷰가 거의 3천 개인 핫플레이스. 그때도 느꼈지만 굉장히 혁신적인 맛집인 듯.

평소 혼밥 하기 어려운 메뉴를 혼밥 하기 딱 좋은 시스템으로 만들어봤다. 파스타, 리조또랑 각종 토핑들을 취향껏 선택하여 셀프로 제조하는 먹는 법이 재미있는 데다가, 메뉴들 가격대도 엄청 저렴함. 15,000원 정도의 가격으로 배불리 먹을 수 있다.

위치, 주차와 영업시간

서울 동대문구 장한로 146 1층 '샤브토랑'. 주차장이 협소하여 1~2대까지만 무료 가능.

영업시간은 11:00~22:00, 21:00 라스트오더.

매장 내부와 1인 1냄비 시스템

매장 평수가 꽤 큰 편. 아늑하고 깔끔한 인테리어와 분위기. 1인~4인석까지 앉을 수 있는 다양한 좌석이 마련돼 있으며, 1인 1냄비로 식사하는 방식이라 함께 가도 좋고 혼자 가도 좋다. 각자 편하게 먹을 수 있음. 키오스크 또한 한 사람당 1개씩.

샤브토랑 메뉴 구성

• 육수: 기본, 얼큰, 마라, 토마토, 스키야끼.
• 고기: 우목심, 우삼겹, 닭가슴살 등.
• 애프터 디쉬: 각종 떡볶이, 특제 소스 크림 파스타, 마라·불닭리조또, 계란죽 등.
• 토핑: 분모자, 수제비, 만두, 피쉬볼, 밀떡 등.
• 그 외 각종 음료, 하이볼 판매 중.

다시 또 느꼈지만 역시 재밌는 컨셉의 맛집인 것 같다는 생각이 들었다. 동대문 장안동에서 혼밥, 데이트할 샤브샤브 전문 식당 찾을 때 추천.

자리마다 준비된 소스

칠리, 땅콩, 간장소스 3종이 자리마다 구비되어 있으니 취향껏 덜어 먹으면 된다. 그 외 컵, 물, 물티슈, 티슈 또한 세팅돼 있음.

식사 전 먹는 법을 한 번 읽어보세요 :)

기본육수 우삼겹과 분모자

기본육수+우삼겹(90g) 7,900원 +분모자 1,500원 +크림 파스타 2,900원.

위와 같이 주문한 구성대로 쟁반 위에 플레이팅하여 서빙된다. 덜어 먹을 그릇 함께 주심. 나는 평소 적게 먹는 편이라 메뉴를 과하게 선택하지 않았더니, 가격이 만오천 원도 안 나왔다. 고른 만큼만 가격이 책정되기 때문에 부담이 없다. 그냥 먹고 싶은 만큼만 딱 고르면 됨. 효율이 좋은 방식의 장안동 가성비 맛집, 샤브토랑 :)

얼큰 육수 샤브샤브 먹는 법

얼큰+우삼겹(90g) 8,700원 +칼국수(90g) 1,500원 +물만두(6ea) 1,500원 +크림 파스타 2,900원.

먹는 법 또한 매우 간단하다. 인덕션을 5단으로 맞춰놓고 끓을 때쯤 야채 넣고, 추가한 토핑들 넣고, 고기 익혀 먹기. 얼큰 같은 경우 소스를 따로 주시는데 매울 수 있으니 기호대로 조금씩 추가해 먹어보는 걸 추천한다. 기본 베이스 육수는 똑같아서 상관없다.

남은 육수로 크림 파스타 만드는 법

• 냄비에 육수가 반 국자만 남을 수 있게 야채를 그릇에 옮겨주기.
• 파스타, 리조또를 냄비에 부어준 후 3단으로 맞추기.
• 농도가 꾸덕해질 때까지 저어서 졸여준 후 인덕션 꺼주기.

이건 꼭 드셔보세요!

혼밥에도 좋은 장안동 샤브샤브

혼밥 하기 힘든 샤브샤브 메뉴를 저렴한 가격으로 누구나 효율적이게 먹을 수 있도록 해놓은 장안동의 이색적인 맛집, 샤브토랑 추천♡