면목동 참숯 민물장어 점심특선, 천상애장어가

요즘 유난히 기운이 떨어지는 것 같아 제대로 몸보신할 메뉴를 찾다가 면목동 천상애장어가에 다녀왔어요. 사가정역과 면목역 사이에 위치한 민물장어 전문점으로, 이번에 먹어본 메뉴는 이름부터 제대로 보양식 느낌이 나는 참숯 직화 설화 산삼 민물장어입니다.

장어는 언제 먹어도 좋지만 숯불에 제대로 구운 민물장어는 확실히 다르잖아요. 특히 이곳은 장어에 설화버섯과 산삼 배양근을 곁들인 구성이 특징이라 보양식을 찾는 분들에게 소개해 보고 싶은 곳이었습니다.

매장 분위기와 셀프바

매장에 들어가 보니 일반적인 장어구이 집보다는 깔끔하고 편안한 분위기가 먼저 눈에 들어왔습니다. 장어는 가족들과 몸보신하러 먹으러 가는 경우가 많고 부모님을 모시고 방문하기도 하는 메뉴라 매장 분위기도 중요하잖아요.

매장 한편엔 셀프바가 있어 반찬을 편하게 가져다 먹을 수 있었습니다.

설화산삼장어점심특선 구성

저희는 설화산삼장어점심특선 2인을 주문했어요.

설화산삼장어점심특선 2인 59,000원 (장어 2마리, 설화버섯, 산삼, 어리굴젓, 구운감자, 누룽지)

기본 반찬이 나왔어요. 생강채와 고추지 그리고 산삼 배양근이 나왔답니다. 메인인 설화버섯과 장어가 나왔어요. 엄청 실한 장어 2마리가 나왔네요.

숯불도 들어오고 이제 맛있게 구워지길 기다려보겠어요.

직원이 구워주는 참숯 장어

직원분께서 구워 주셔서 편하게 먹을 수 있었어요. 불판 위에 장어가 올라가는 순간부터 기대감 상승!

두툼한 민물장어가 강한 참숯 위에서 노릇노릇하게 익어가는 모습을 보고 있으면 장어 좋아하는 분들은 참기 힘들죠.

장어는 기름기가 많은 생선이라 잘못 구우면 느끼하거나 껍질 쪽 식감이 아쉬울 수 있는데, 숯불에서 충분히 구워주니 겉면은 고소하고 안쪽 살은 촉촉하게 살아 있는 식감이 좋았습니다.

특히 장어에 은은하게 더해지는 숯향! 이게 참숯 직화 장어의 매력이죠. 설화버섯까지 올려서 살짝 구워주시고 이제 다 구워진 것 같네요. 식사를 시작해 볼게요. 장어 소스에 생강채와 산삼 배양근 올려 싹싹 비벼줄게요. 사이드로 나온 된장찌개로 살짝 준비 운동을 해보고요.

장어와 곁들임을 먹어본 조합

어리굴젓도 살짝 먼저 맛을 보았습니다.

무엇보다 잘 구워진 장어는 소금 살짝 찍어 먹어도 담백하면서 고소한 게 너무 맛나요.

장어 한점에 구워진 설화버섯과 어리굴젓을 올려먹으면 세상 즐거운 하모니가 입안에서 펼쳐집니다. 고추지도 올려 먹어보고요. 포만감 있게 한 쌈 크게 싸서 같이 먹어도 좋은 장어! 튼실한 장어라 맛있게 먹을 수 있었어요.

산삼 배양근이 씁쓸한데 참 장어와 잘 어울리는 것 같아요.

장어탕과 누룽지로 든든한 마무리

사이드로 주문한 장어탕이에요. 든든하게 식사 메뉴로 주문했는데 장어구이에서 살짝 부족한 든든함을 완벽하게 커버해 주었습니다.

장어탕은 밥을 말아 먹어보세요! 든든한 한 끼이면서 몸을 따뜻하게 해주는 정말 보양식이었어요.

숯불과 같이 구워진 감자는 별미였네요. 마무리는 누룽지로 해야겠죠? 누룽지에 어리굴젓 딱! 올려 먹으면 얼마나 맛있게요. 든든하고 구수한 누룽지로 마무리까지 완벽했습니다. 이번에 먹어본 참숯 직화 설화 산삼 민물장어는 장어의 고소한 맛과 참숯향을 제대로 즐기면서 설화버섯과 산삼 배양근까지 함께 맛볼 수 있다는 점이 인상적이었습니다. 장어 자체도 두툼해서 든든하고 다양한 곁들임과 함께 먹다 보니 한 끼를 제대로 먹었다는 만족감도 있었어요. 특히 고기 메뉴보다는 부모님과 함께할 보양식, 가족모임이나 회식에 어울리는 메뉴를 찾는다면 잘 맞을 것 같습니다. 쌀쌀해지는 계절이나 유난히 체력이 떨어진 날, 혹은 가족들과 오랜만에 든든하게 외식하고 싶은 날. 참숯에 노릇하게 구운 민물장어 한 점으로 제대로 몸보신해 보는 것도 좋겠죠.