공덕역 한정식 콘서트 전 런치C, 제철 생선 솥밥과 참나무오일 우수

공덕 롯데캐슬 지하에 위치한 고오급 한정식집. 빅뱅콘서트 가기 전에 한바탕 먹구 왔습니다. 넘 잘 먹어서 덕분에 콘서트 끝까지 잘 버텼어요.

공덕역 우수는 어떤 식당인가

우수는 공덕역 바로 앞 롯데캐슬프레지던트 상가 지하 2층에 있는 프라이빗 룸 한정식집입니다. 영업시간은 매일 11:00~22:00이고 15:00~17:00가 라스트오더, 상가주차장 주차비는 차량 대수와 무관하게 기본 3시간 무료, 콜키지도 무료입니다. 무선인터넷, 단체 이용, 예약, 와인페어링과 전문 소믈리에, 유아의자, 남녀화장실 구분, 생일혜택, 휠체어 이용 가능 좌석과 장애인 주차구역까지 갖춰져 있습니다.

전좌석 룸이고 4인/8인 룸 모두 있고 깔끔합니다. 왜 상견례 맛집인지 바로 이해됨..! 모든 테이블이 다 룸이고 넓직하여 외투 우산 가방 등 소지품 두기도 편합니다.

물은 보리차였습니다. 어르신 모시고 오면 좋아할 것 같은 너낌

공덕 우수 메뉴와 가격 구성

우수 공덕점은 런치 코스와 디너 코스가 각각 3종류이고, 와인·음료와 단품 요리도 따로 있습니다. 원산지 표기도 메뉴판에 함께 붙어 있었어요.

런치 코스

디너 코스, 와인 및 음료, 단품

원산지

점심 저녁 코스 메뉴가 각각 3종류씩 있습니다. 코스요리도 가격대 다양하게 있고 요리들 단품으로도 주문이 가능해서 적당히 잘 조합해서 먹기 좋게 되어있어요. 여러명이서 방문하여 중간 코스 요리로 하고 요리 추가해도 좋을 것 같구요

런치 C코스를 먹었습니다

식사 시작 전 오늘의 메뉴 재료들을 이렇게 보여주시며 설명해주십니다..

🍚 우, 계 진죽 🍚

소와 닭을 진하게 우려낸 육수에 누룽지와 대파, 표고버섯, 아스파라거스, 팽이버섯 등이 들어간 따뜻한 죽입니다. 본격적인 식사 전에 속을 편하게 해서 좋습니다

🌮 세 가지 한입 요리 🌮

3가지 요리가 나오고 먹는 순서도 알려줍니다.

• 1️⃣ 불고기 샌드 — 브리오슈와 한우불고기, 양송이덕셀, 트러플 크림치즈가 들어간 요리인데 가벼운 한입거리 브런치 느낌!
• 2️⃣ 관자 백합 — 브릭페스트리, 구운 관자, 아부르가, 백합 크림소스, 사과, 양파, 감태파우더가 곁들여져 있었어요. 식감도 특이했고 뭔가 사르르 바스라지고 녹았습니다.
• 3️⃣ 단새우 김부각 — 명란바른 구운 김, 튀긴 전복 내장장법, 단새우, 유자소스가 곁들여져 있습니다. 단새우가 통통하고 쫄깃했어요.

한입 크기로 다양하게 맛볼 수 있어서 재미있구 플레이팅도 넘 예쁜 메뉴였어요. 이 셋 중 제 최애는 불고기 샌드였습니다. 애들도 좋아할 맛이에유

🦐 표고새우 & 애호박 🦐

새우와 A급 표고버섯, 두부, 묵은지, 황금팽이버섯 등이 들어있어요. 땅콩두부소스와 참나무 오일이 생소했는데 되게 고소하고 맛있습니다!!! 😲 땅콩소스가 쫌 느끼할 수도 있는데 저 초록색 참나무오일이 상큼함을 더해줍니다. 완전 처음 먹어보는 맛있는 거였어요.

🐟 제철 생선 솥밥 🐟

이날 제철 생선이 뭐였더라... 설명해주시면서 보여주시고 다시 회수해가십니다. 그리고 이따 한상차림으로 먹기 좋게 생선 발라서 비벼서 나옵니다. 생선 바르고 밥 쓱싹 비비고 허둥지둥 할 필요가 전혀 없어요

🦪 전복 오색 치자면 🦪

이 날 저의 최애였습니다.!! 겨자 맛이 꽤 강한데 되게 상큼하고 감칠맛 나요

🐂 (메인) 1++ 등심 🐂

투쁠 등심과 한우미역국 반상이 제공됩니다. 반찬도 다 맛있구 고기 때깔 한 번 미쳤습니다.

앞에서 다양한 요리를 조금씩 맛본 뒤 메인으로 한우 등심이 나오니까 제대로 식사하는 느낌이었어요.

이 반짝거리는 윤기가.. 도랏 진짜 부드럽고 살살 녹아내려요

미역국에도 고기가 들어있구 밥에도 생선이 있구 단백질 넉넉쓰~~

🍧 디저트 🍧

옥수수 아이스크림, 옥수수 크림치즈, 살구, 옥수수 크럼블, 스펀지케이크, 청귤 크림소스 입니다. 개인적으로 스펀지케이크는 무난했고 아이스크림이 맛있더라구요! 아래에 살구잼?이 있어서 달콤하구 가볍게 입가심하기 좋았습니다.

우수 총평

• 🔸 공덕역에서 엎어지면 코 닿는 곳에 위치한 깔끔한 한정식 맛집
• 🔸 점심 저녁 코스 메뉴도 각각 3가지로 다양하고 금액대를 골라서 먹을 수 있습니다.
• 🔸 메뉴들이 모두 특색있으면서 호불호는 크게 안탈 것 같이 맛있구요, 편하게 먹을 수 있도록 나와서 어르신들하고 식사하기도 적절합니다!

어르신들과 식사, 고객 대접, 상견례 등에 어울릴 공덕맛집.