홍대 야장 치킨 고추바사삭 순살과 통마늘구이, 굽네치킨 홍대레드로드점

분위기로 둘째 가라면 서러운 홍대 거리, 활기와 생기와 먹거리가 넘치는 이곳에 야심 차게 조용히 입점한 홍대 맛집 야장 명소, 굽네치킨 홍대레드로드점에 들렀습니다. 통마늘 구이까지 한상 신나게 차렸고요. 무엇보다 이 집에서 전 국민에게 사랑 받는 시그니처, '고추바사삭' 빼놓을 수 없잖아요. 당연히 이거 주문해서 치킨무와 함께 즐겼죠.

고추바사삭 순살 한 마리 26,900원, 갓 구워 나온 맛

굽네치킨 홍대레드로드점에서는 일부러 순살로 주문했고요. 고추바사삭 순살로 변경할 경우 한 마리 비용은 26,900원인데 그만큼 순살이 통통하고 먹음직스러웠고요. 사실 배달해서 먹으면 어느 정도 식어서 오는 것도 있는 데다, 맛도 좀 떨어지는 경향이 있는데 홍대 야장 업장 중에서는 여러 모로 즉석에서 바로 만들어주는 바삭하고 맛있는 구운 치킨 그 자체라서 신이 났습니다.

업장이 한눈에 보기에도 화려하고, 되게 잘 꾸며져 있어서 굽네 브랜드의 위용과 유명세를 새삼 깨닫게 되는 계기였습니다. 기름에 튀긴 치킨은 맛있기는 하지만 결국 식물성 오일이 변질되면서 그 안에서 나온 물질이 우리 몸에 좋지 않고, 고속 노화를 촉진하는 것으로 알려졌는데요. 이 가운데 만난 이 치킨은 여러 면에서 구워낸 만큼 담백하면서도, 우리 몸에 데미지를 주지 않는 그런 느낌이라서 진짜로 마음 먹고 신나게 흡입했습니다.

오후 4시 매장 분위기 — 레드 의자와 K-POP 뮤직비디오

굽네치킨 홍대레드로드점 매장 내부는 오후 4시쯤 들렀는데 여러 모로 깔끔했습니다. 부드러운 조명은 안온했고, 좀 어둑한 자리도 있어서 그만큼 더 마음이 갔어요. 실버 색감의 테이블과 레드 의자, 조명이 비춰지는 곳 아래 K-POP(케이팝) 아이돌들의 뮤직비디오도 빔 프로젝터 아래 상영(?)되고 있어서 이래저래 즐겁게 눈요기도 하면서, 심심하지 않게 대화 나누기에도 좋았고 활기가 감도는 곳이었습니다.

레드 의자가 감각적이죠? 한쪽 벽면도 붉은 색 페인팅이 돼 있고, 수 십 년 간 사랑 받은 이 국민 치킨 브랜드 '굽네'의 연혁이 기재돼 있어서 새삼 전 국민이 선호하는 이 네임드가 얼마나 위용 있는지 깨닫게 되는 측면이 있었습니다. 바삭바삭하고 깔끔한 식감, 적당한 염지와 양념의 조화에 고블링, 마블링 소스의 조화는 이래저래 모든 국민을 홀렸잖아요. 적당하게 어둑한 곳에 자리를 잡고 앉아서, 편안하게 치킨 무 등을 가져와서 세팅했고요.

셀프바 치킨무 무한리필, 둘이 먹어도 3만 원 이하

굽네치킨 홍대레드로드점은 기본 셀프 바(BAR)가 있기 때문에 치킨 무는 언제든지 리필이 가능해요. 금방 나온, 갓 구워서 더 따끈한 이 고추바사삭은 먹을수록 중독적인데요. 살짝 매콤한 듯, 아이들도 먹을 수 있을 정도로 전혀 맵지 않아서 여러 모로 마음이 갔습니다. 전 가족이 좋아할 만한 그런 부담 없는 외식이었고, 특히 여기 홍대 야장 맛집 중에서는 젊은이들이 2차로 캐주얼하게 올 만한 데다 둘이 먹어도 3만 원도 하지 않으니, 이래저래 식사하기에 좋았어요.

치킨 무도 상큼하고 아삭아삭했고요. 얼마든지 가져다 먹을 수 있는 그런 무한리필 시스템이라서, 여러 모로 시스템이 잘 돼 있다는 생각을 했답니다. 통마늘과 치킨 무로 입 안의 개운함을 리셋하는 게 가능했고, 사실상 구운 닭고기라서 그렇게 느끼함과 기름기가 없는 만큼 끝까지 물리지 않게 먹을 수가 있었어요.

고블링 소스와 구운 닭고기의 조합

이 고블링 소스, 진짜 중독성 있는 것 아시죠? 고소하고 부담스럽지 않은 테이스티라서 담백한 구운 닭고리를 찍어 먹으면 그렇게 잘 어우러질 수가 없거든요.

고블링 소스도 예술이었는데요. 고소하게 찍어 먹는 이 굽네 치킨, 전국적으로 화제가 될 만하다는 그런 생각을 했습니다. 전체적으로 기름기 없는 단백질 덩어리 그 자체라서 하릴없이 마음이 갔답니다.

좌석과 영업시간 정보

굽네치킨 홍대레드로드점은 홍대 맛집 중에서는 여러 모로 깔끔했고, 분위기도 좋았고요. 스타일리시한 만큼 청춘들이 오기 좋은 성지로, 이래저래 권유 드릴 만했습니다. 1층부터 2층까지 자리도 널찍했고, 포장 시스템도 잘 돼 있으니 언제든 들러서 챙기기에 좋았어요. 간편하고 가성비 좋은 외식, 닭고기 한 마리와 시원한 맥주로 이 서늘한 가을밤의 정취를 느껴보시는 건 어떨까요?

• 금요일, 토요일 11:00-03:00
• 월, 화, 수, 목, 일 11:00-02:00
• 배달, 테이크아웃, 홀 취식 가능