청주 남이면 장어구이, 구워줘서 편했던 삼화수산

삼화수산은 어디에 있고, 대기는 있었나요?

주말 저녁에 장어를 먹으러 청주 서원구 남이면에 있는 삼화수산을 찾았어요. 주소는 대림로 269예요.

도착했을 때는 기다리는 손님들이 있었어요. 저희는 미리 예약하고 가서 대기 없이 들어갔어요.

가족끼리 식사하기에 분위기는 어땠나요?

아기의자가 마련되어 있었고, 제가 갔을 때는 가족 단위 손님이 대부분이었어요. 매장 규모가 꽤 컸는데도 자리가 가득 차 있었고, 장어에 반주를 곁들이는 손님도 많아 시끌벅적했어요.

장어구이를 주문하면 무엇이 함께 나오나요?

저희는 장어구이 1kg을 주문했어요. 데리야끼 소스와 생강채, 양파, 부추, 상추 등 곁들여 먹을 것들이 나왔어요.

반찬은 셀프바에서 더 가져다 먹을 수 있었어요.

손질되어 나온 장어는 두께가 두툼하고 표면에 윤기가 돌았어요.

초밥과 바지락탕도 함께 나왔어요. 평소 바지락을 좋아하는데, 시원한 국물이 특히 마음에 들었어요. 비가 많이 내리던 날이라 따뜻한 국물이 더 잘 어울렸어요.

장어는 직접 구워야 하나요?

직원분이 장어를 거의 다 구워줘서 편했어요. 불판 위에서 노릇하게 익으면서 고소한 냄새가 났어요.

첫 조각은 아무것도 찍지 않고 먹어봤어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어 있었어요.

장어에 어떤 곁들임이 잘 어울렸나요?

저는 데리야끼 소스에 생강채와 묵은지를 조금 올리는 조합이 좋았어요. 알싸한 생강이 장어의 기름진 맛을 잡아줬어요. 쌈 채소에 두툼한 장어 한 조각과 마늘, 쌈장을 함께 싸 먹어도 맛있었어요.

마무리로 먹은 한강라면은 어땠나요?

장어구이를 거의 다 먹을 때쯤 한강라면으로 마무리했어요. 방문 당시에는 네이버 영수증 리뷰를 작성하면 무료로 먹을 수 있었어요.

면은 불지 않고 꼬들꼬들했어요. 칼칼하고 깊은 국물 덕분에 장어를 먹고 입안에 남아 있던 기름진 느낌이 개운해졌어요.

음식은 만족스러웠지만 손님이 워낙 많아 저희는 40분 만에 먹고 급히 나왔어요. 나오는 길에는 장어즙도 판매하는 걸 봤어요. 부모님을 모시고 식사하기에도 괜찮겠다고 느꼈지만, 이날처럼 붐비고 시끌벅적한 분위기는 참고할 만해요.