수원 인계동 우대갈비 소스 6종과 갈비뼈 2차 고기, 짚불태백

우대갈비 먹으러 방문한 인계동 나혜석거리 맛집 짚불태백.

짚불태백 수원인계점 영업시간과 주차

짚불태백 수원인계점은 매일 11:30부터 다음 날 01:00까지 영업합니다. 주차는 인근 유료 주차장이나 무료 노상 공영 주차장(경기 수원시 팔달구 인계동 1141)을 이용하면 되고, 저는 경기아트센터에 세우고 5분 걸어왔어요!

매장 분위기는? 고기 냄새 덜한 이유

수원 인계동 맛집 짚불태백, 테이블 간격이 꽤 있는 편이라 생각보다 편하게 식사할 수 있어요. 환기 시설도 잘 되어있고 초벌을 하기 때문에 식당 안에서 고기 냄새도 많이 안나고 쾌적해요.

짚불태백 메뉴판과 가격

짚불태백 우대갈비 가격은 생우대갈비 한정 300g 35,000원, 우대갈비(양념) 300g 32,000원, 우대갈비살(양념) 170g 23,000원입니다. 300g 메뉴는 2인분 이상 주문 가능이에요.

• 짚불초벌구이 - 생우대갈비 한정 (300g) 35,000원 (2인분 이상 주문 가능)
• 우대갈비(양념) (300g) 32,000원 (2인분 이상 주문 가능)
• 우대갈비살(양념) (170g) 23,000원

우대갈비가 역시 메인이다. 우대갈비 라고 주문하면 양념갈비가 나오고 우대갈빗살로 주문해야 생갈비가 나온다.

곁들임 메뉴는 소고기 청국장찌개 7,000원, 태백 김치찌개 7,000원, 트리플 치즈 계란찜 7,000원, 메밀 물냉면 7,000원, 메밀 비빔냉면 7,000원, 표고 솔밥(2인분) 7,000원.

소스가 킥! 기본찬과 소스 6가지

짚불태백 기본찬은 꽤 다양하게 나오는 편이에요. 소스도 무려 6가지, 흑임자소금, 간장소스, 쌈장, 버섯소스, 와사비, 취나물 페스토가 나왔어요. 소스가 킥이였음! 😍

짚불 초벌 후 직원분이 구워주는 방식

초벌이 끝난 고기는 직원분이 직접 구워주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 짚이 짧은 시간에 강한 화력을 내기 때문에 짚불에 굽는 고기는 겉면은 빠르게 바삭하게 익고, 속은 육즙을 잘 유지한다고해요.

우대갈비(양념) (300g) 소갈비 중 가장 맛있다는 6~8번대의 양념 꽃갈비살 (2인분 이상 주문 가능) 32,000원 * 2인 주문

초벌된 우대갈비를 다시 테이블에서 맛나게 구워주셨답니다. 짚불태백 수원인계점은 그릴링 서비스 제공해서 편하게 먹을수있어요. 우대갈비는 두께감이 있어서 굽기가 어려울 수 있는데 알아서 먹기 좋게 구워주시니까 정말 편했어요.

양념 우대갈비 맛은 어땠나

우대갈비 굽기도 완벽해서 입안에서 촉촉한 육즙이 팡. 잘 익은 우대갈비 한 점을 먹어봤는데 고기가 부드럽고 육즙이 촉촉, 우대갈비 특유의 적당한 지방 덕분에 퍽퍽하지 않고 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 느낌.

지글지글 익는 소고기들, 보기만 해도 너무 맛있어보인다. 양념갈비인데도 타지 않게 잘 구워주셨다.

소스 조합 추천, 당귀페스토가 제일 잘 맞았다

첫 고기는 그냥 먹어보라고 하셨음, 본연의 맛. 고기에 곁들일 수 있는 소스가 다양해서 한점 한점 맛있게 먹을 수 있었어요. 직원분께서 꿀조합도 추천해주셔서 알차게 먹고 왔어요! 저는 당귀페스토가 젤 입맛에 맞아서 우대갈비도 당귀페스토랑 많이 먹었다 ㅎㅎ

갈비뼈 사이 살로 나오는 2차 고기

고기가 익는동안 이 뼈대는 버리는 건 줄 알았는데 이 사이에 있는 것도 전부 살이라 나중에 2차 고기가 있었다! 쫄깃쫄깃.

둘이서 먹은 양과 정리

성인 2명에서 우대갈비 2인에 김치찌개, 밥 2개까지 먹으니 진짜 배부르게 잘 먹었다.

짚불태백 수원인계점 우대갈비 추천, 인계동 나혜석거리 맛집. 구워주셔서 편합니다.