삼성역 고기집 한우 네 부위 미디움레어 굽기와 육회미나리무침, 국민한우집

삼성역 맛집을 찾다가 제대로 된 한우가 먹고 싶어서 국민한우집 삼성역본점에 다녀왔습니다.

삼성역 주변에는 고깃집이 정말 많지만 이날만큼은 가격보다는 고기 자체의 만족도를 중요하게 생각하고 골랐습니다.

실제로 받아본 한우는 마블링부터 눈길을 끌었고 안심과 살치살, 특등심, 통갈비살을 한 번에 맛볼 수 있어 부위별 차이를 즐기는 재미도 있었습니다.

특히 고기를 미디움 레어 정도로 구워 먹으니 부드러운 식감과 육즙이 제대로 살아나서 오랜만에 한우 먹으러 잘 왔다는 생각이 들었습니다.

삼성역에서 찾기 좋은 국민한우집, 위치와 영업시간

국민한우집 삼성역본점은 서울 강남구 테헤란로86길 15 1층에 자리하고 있습니다.

영업시간은 평일 오전 11시부터 오후 10시까지이며 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임이고 라스트오더는 오후 9시입니다.

주말에는 영업하지 않는다고 하니 방문 전에 일정은 확인하는 편이 좋겠습니다.

칸막이 좌석, 회식과 데이트에도 괜찮을까

매장은 엄청나게 넓은 스타일은 아니지만 테이블 사이에 칸막이가 설치돼 있어 식사할 때 생각보다 편안했습니다.

완전히 독립된 룸은 아니어도 옆 테이블과 어느 정도 분리된 느낌이라 삼성역 회식이나 직장인 모임, 데이트 장소를 찾을 때도 괜찮아 보였습니다.

방문 당시에는 한국인뿐 아니라 외국인 손님도 눈에 띄었고 매장에는 연예인들의 사인도 볼 수 있었습니다.

한우 판매 관련 인증과 원산지 표시도 확인할 수 있어서 처음 방문했을 때 받는 인상도 꽤 깔끔했습니다.

프리미엄 모듬 400g, 네 가지 부위를 한 번에

메뉴를 살펴보다 이날 선택한 것은 프리미엄 모듬 400g이었습니다.

안심과 살치살, 특등심, 통갈비살이 함께 나오는 구성이라 한 가지 부위만 먹는 것보다 여러 식감을 비교하며 먹기 좋았습니다.

고기가 나오자 가장 먼저 눈에 들어온 건 역시 마블링이었습니다.

부위마다 지방이 퍼져 있는 모양이 달랐고 어떤 고기부터 불판에 올릴지 고민될 정도로 비주얼이 좋았습니다.

개인적으로 좋아하는 안심은 마지막에 먹기로 하고 다른 부위부터 천천히 구워봤습니다.

숯불 화력과 미디움 레어로 굽는 정도

숯불 화력이 상당히 좋아 고기를 올리고 오래 기다리지 않아도 금방 표면이 익었습니다.

너무 익히기보다는 가운데 선홍빛이 남아 있는 정도로 구워 먹었는데 육질이 부드럽고 육즙도 잘 느껴졌습니다.

통갈비살은 구운 뒤 결을 따라 잘라 먹으니 씹는 맛이 살아 있어 부드러운 안심과는 또 다른 매력이 있었습니다.

육회미나리무침부터 안심까지 만족스러웠던 구성

고기만큼 기억에 남았던 것이 기본으로 나온 육회미나리무침이었습니다.

육회에서 얼어 있는 듯한 서걱거림이 거의 느껴지지 않았고 미나리와 함께 먹으니 입맛을 돋우기에 좋았습니다.

한우는 소금에 살짝 찍어 고기 맛 자체를 즐겨도 좋았고 와사비나 양파절임, 야채무침과 곁들이면 기름진 느낌을 잡아줘 계속 먹기 편했습니다.

마지막으로 구운 안심은 적당한 지방과 부드러운 육질이 특히 마음에 들었습니다.

400g은 몇 명이 먹기 좋을까

프리미엄 모듬 400g은 두 사람이 고기를 중심으로 식사하기에는 무난한 양으로 느껴졌습니다.

평소 식사량이 많다면 고기를 추가하거나 식사 메뉴를 함께 주문하는 편이 좋을 것 같습니다.

한우 육회와 육사시미 외에도 등심깍두기볶음밥, 차돌된장짜글이, 냉면 등이 있어 고기를 먹은 뒤 식사까지 이어가기에도 선택지가 다양했습니다.

삼성역에서 한우 먹는 날 다시 생각날 곳

국민한우집 삼성역본점은 특별한 날 한우를 제대로 먹고 싶거나 삼성역 주변에서 식사 장소를 찾을 때 후보에 넣어볼 만했습니다.

여러 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있다는 점이 좋았고 무엇보다 직접 구웠을 때 느껴지는 부드러운 식감이 기억에 남았습니다.

완전히 독립된 룸 형태는 아니지만 칸막이가 있어 어느 정도 편안하게 식사할 수 있다는 점도 장점이었습니다.

점심에는 갈비탕이나 육회비빔밥, 불고기처럼 비교적 가볍게 선택할 수 있는 메뉴도 있어 꼭 한우 모듬을 먹는 날이 아니더라도 방문하기 좋아 보였습니다.

주차는 매장 주변 공영주차장이나 인근 주차장을 이용할 수 있지만 혼잡할 수 있으니 차량 방문이라면 주차 상황을 미리 확인하는 것이 좋겠습니다.

삼성역 맛집 가운데 고기 퀄리티를 우선해서 찾고 있다면 국민한우집 삼성역본점은 한 번쯤 직접 방문해볼 만한 한우집이었습니다.