경기광주 경안동 주차 2시간 무료 흑돼지 껍데기 커플세트, 제주옥탑 광주경안점

제주옥탑 광주경안점 위치와 주차

이번에 방문한 [제주옥탑] 흑돼지구이 전문점은 경기광주 역동 25-21에 위치해 있습니다. 경안동 번화가랑 가까워서 그런지, 지점 이름은 '광주 경안점'이에요. 주차는 2시간 무료라서 충분하더라고요. 경안동 번화가 쪽 음식점들이 대체로 주차 지원 안되는 곳들이 많은데.. 여긴 주차공간도 잘 되어 있고, 2시간 무료라서.. 주차로 난감할 일이 없어 좋았어요.

매장 입구에 있는 돌하르방 모형이 제주도 느낌 물씬 나게 합니다.ㅋㅋㅋㅋ

매장에 들어가니 벽면에 유명인 사인들도 가득하네요.

내부도 제주도 느낌 나는 인테리어 덕에 분위기가 좋았어요. 돌담이나 귤나무, 돌하르방 등의 조형물들이 있습니다.

네이버 예약하면 미리 세팅되는 상차림과 밑반찬

네이버 예약하고 방문했더니, 이렇게 미리 상세팅이 되어 있었어요. 상차림 종류가 상당히 다양합니다! 곁들여먹기 좋은 건 거의 다 있네요.

여기 앞접시 좀 보셔요.. 납작한 돌 모양의 앞접시가 너무 귀엽지 않나요 ㅎㅎ 찍어 먹기 좋은 것들도 3종류 정도 미리 뿌려져 있네요.

웻에이징·드라이에이징 숙성

주문을 마치고 주변을 둘러보니, 이렇게 숙성 중인 모습이 보이네요. 여긴 웻에이징과 드라이에이징 과정을 거쳐서 촉촉함과 풍미를 극대화한다는 걸 미리 검색해서 알고 있었는데요. 이렇게 직접 눈으로 보니 더욱 기대되더라고요.

시그니처 BBQ A (2~3인) 커플세트 구성

저흰 흑돼지 본 삼겹 330~350g + 흑돼지 삼겹 150g + 흑돼지 껍데기 150g + 야채구이 구성으로 이뤄진 커플세트를 주문했어요!

접시에 올라간 이 귀여운 미니 돌하르방 좀 보셔요..!! 따뜻한 털 모자까지 쓰고 있다고요

직원분이 처음부터 끝까지 구워주는 그릴링 서비스

직원분이 처음부터 끝까지 다 구워주시니까 그냥 편하게 받아먹기만 하면 돼서 정말 편하더라고요. 여긴 직원들에게 주기적으로 그릴 교육을 해서 숙련된 실력으로 구워주신다고 해요.

저 촉촉한 비주얼만 봐도 잘 구워주신 것 같은데 과연 맛은 어떨지..

먼저 한 점 주시면서 익힘 정도 어떤지 물어보시더라고요. 기대감을 품고 한입 먹어보았는데, 진짜... 맛있더라고요..... 진짜 엄청 고소하고 촉촉 쫄깃한 식감이라 바로 엄지척 했어요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

흑돼지 본 삼겹과 17가지 곁들임

익힘 정도 딱 좋다고 말씀드리면, 이렇게 다 구워진 고기들을 야채구이들과 함께 세팅해 주십니다.

다양한 곁들임 소스 및 가루들을 하나씩 찍어 먹어보는 재미가 아주 쏠쏠합니다. 총 17가지 구성으로 되어 있거든요.

멜 젓 소스에 푹 담가 먹기도 하고, 소스에 푹 담근 마늘이랑 명이나물이랑 먹기도 하고 김치랑 먹기도 하고! 뭐 그 외 등등 다양한 조합으로 즐겼습니다.

김치 구워 먹으니 너무 맛나서 더 달라고 말씀드렸어요. 완전 제 스타일의 김치였습니다. 딱 적당히 신 느낌이라 구워 먹을 때 젤 맛났어요.

본 삼겹이다 보니, 이렇게 뼈도 따로 잘라내서 구워주십니다. 맨 마지막 만찬으로 야무지게 먹어주었어요. 뼈에 붙은 고기 뜯어먹는 재미! 원래 뼈에 붙은 게 젤 맛난 거 아시죠

야채 구이도 다양하게 있었어요. 애호박, 버섯, 고사리 등등... 야채까지 다 직원분이 맛 도리로 구워주십니다.

흑돼지 껍데기, 두툼한 벌집 마무리

이제 껍데기 차례입니다. 철판 같은 걸로 꾹 눌러서 야무지게 구워주시네요.

두툼한 저 벌집 비주얼.. 군침 나옵니다.

겉은 쫀득하면서 속은 육즙 팡팡 터지는 부드러운 식감이에요. 두께도 두툼해서 씹는 식감이 더 좋았습니다. 마무리로 훌륭했다..

영수증 등록하면 포인트 적립

return X 제휴 매장이라, 영수증 등록 시 포인트가 적립된다고 하네요. 이런 꿀 혜택 놓칠 수 없어서 바로 사진 찍었습니다.

총평

직원분들이 다들 굉장히 친절하시고, 매장 내부 인테리어나 조명 덕에 분위기도 좋았고, 무엇보다 삼겹살이 진짜 맛있어요!! 고기 자체의 질도 좋은 것 같고, 엄청 맛있게 잘 구워주신 덕에 더 맛있게 먹을 수 있었던 것 같아요. 요 근래 먹은 삼겹살 중 가장 맛있었던 듯... 추천합니다!