서초동 빵집 하루 20개 뿔로 샌디지 공원 피크닉, 포카치아쿠치나

평소 빵지순례 다니는 걸 정말 좋아하는데 그중에서도 매번 품절 대란으로 발걸음을 돌려야 했던 곳이 있었어요. 바로 빵순이들뿐만 아니라 동네주민들 사이에서도 입소문이 자자한 서초동 맛집 '포카치아쿠치나'. 워낙 유명한 강남빵집이라 일찍 가지 않으면 맛보기 힘들다고 소문이 났더라고요. 이번에는 작정하고 아침 일찍 서둘러서 드디어 방문에 성공했어요.

포카치아쿠치나 위치와 첫인상

서초동 품절대란 빵집 포카치아쿠치나는 한적한 골목 안쪽에 위치해 있어요. 매장 앞에 도착하니 깔끔하고 감성적인 외관이 눈에 들어오기전에 일단 문이 열려있어서 설렘가득ㅎ 사실 저번에 방문했을 때 재료소진이라 너무 슬펐거든요.

영업시간은? 몇 시에 가야 품절 전일까

서초동 맛집 포카치아쿠치나는 이름처럼 포카치아로 만든 샌드위치 맛집인데 무려 18시간 동안 저온 숙성한 반죽으로 매일 아침 직접 빵을 굽는다고 해요. 영업시간은 아침 7시부터 오후 4시인데 보통 1~2시정도 재료 소진되어 마감하니 참고!! 만약 방문 할 예정이라면 저처럼 헛걸음하지않게 오전 중에 방문을 추천드려요.

메뉴와 매장 분위기

매장 안으로 들어서니 하얀 벽면에 붙은 감각적인 메뉴 포스터들이 시선을 사로잡았어요. 시저 샌드위치부터 고소한 치즈가 들어간 피자 샌드위치, 그라브릭스까지 비주얼이 대단하더라고요. 사진만 봐도 먹물 포카치아 특유의 쫄깃한 식감과 신선한 재료들이 생생하게 느껴졌어요.

원목 선반에는 식재료들이 가득 진열되어 있었는데 토마토 홀 캔부터 엑스트라 버진 올리브오일, 발사믹 글레이즈, 말돈 등등 서초동 맛집다운 수준 높은 식자재 라인업을 직접 눈으로 확인할 수 있었어요.

마치 작은 이탈리아 식료품점에 놀러 온 것 같은 느낌 ㅎㅎ 좋은 재료를 아끼지 않고 정직하게 사용한다는 사장님의 철학이 느껴지는 기분이에요.

매장 내부 홀은 화사한 화이트 톤으로 조명이 아늑하면서도 모던한 분위기이에요. 테이블이 많지는 않지만 혼밥이나 브런치를 즐기기 좋아보였는데 특히 창가로 들어오는 따스한 자연 채광이 저는 참 좋더라구요.

주문은 키오스크로

주문은 입구 쪽에 마련된 스마트 키오스크를 통해 간편하고 편리하게 할 수 있어요. 샌드위치마다 들어가는 주재료와 매력이 상세하게 적혀 있어 고르는데 큰 도움이 되었는데 솔직히 다 맛있어 보여서 어떤 메뉴를 골라야 할지 고민이 되었다랄까?

사장님 수제 그래놀라도 필수

여기 오시는 분들은 꼭 사가는 게 사장님이 직접 만드신 수제 그래놀라에요. 견과류와 곡물이 아낌없이 들어가서 보기만 해도 고소하고 바삭해 보이더라고요. 참을 수 없지..! 그래놀라도 주문했어요.

포장 시간과 테이크아웃

서초동 샌드위치 맛집 포카치아쿠치나는 주문 즉시 만들기 때문에 시간이 걸릴 줄 알았는데 체감 3분도 안 걸린 것 같아요ㅎ 크크 사장님이 테이크아웃 용기에 깔끔하게 담겨주셨어요. 들고 이동하기 편하게 안전하게 포장해 주십니당.

근처 공원에서 피크닉, 뿔로 샌디지 맛

날씨가 너무 좋아 포장된 샌드위치를 가지고 근처 공원으로 피크닉 왔어요! 사실 바로 먹어보고싶었는데 참는다고 매~우 힘들었어요 ㅋㅋㅎ

자리 잡자마자 바로 뜯어서 먹어본 하루 20개만 판매하는 뿔로 샌디지. 안에 두툼하고 바삭한 패티와 신선하고 쌉싸름한 루꼴라가 듬뿍 채워져 있거든요? 한 입 크게 베어 무는 순간 아~맛있다. 뭐랄까 자극적이지않은데 진짜 맛있다? 소스에 절여진 그런 샌드위치가 아니라 재료 하나하나 본연의 맛을 주장하는 데 건강한데 진~~~~~짜 맛있어요.

몇번의 고비 끝에 맛본 서초동 맛집 포카치아쿠치나. 왜 매일 품절 대란이 일어나는지 단번에 납득이 가는 완벽한 맛이었어요ㅜㅠ 진짜 맛있는 샌드위치를 맛볼 수 있다면 꼭 들러봐야 할 강남빵집이니 메모하세요!