신당동 한우곱창 종류별 1인분과 따로 파는 대파김치, 진성한우곱창

오늘은 진짜 주기적으로 혈중 곱창 농도 채워주러 가야 하는 신당동 맛집, 바로 진성한우곱창에 다녀온 이야기를 가져왔어요! 🤤

진성한우곱창 신당직영점은 저의 또또또간집이자 서울 곱창 맛집 하면 꼭 거론되는 곳이에요. 신선한 곱창과 독보적인 김치 맛으로 언제나 사람들 발길이 끊이지 않는 이곳! 오랜만에 기름칠 제대로 하고 와서 기분이 너무 좋습니다. 푹 빠져버린 후기 바로 풀어볼게요-! 👏💛

진성한우곱창 평일 저녁 6시 웨이팅 현황

진성한우곱창 신당직영점은 평일 기준 저녁 6시 반부터 본격적으로 웨이팅이 시작돼요. 웨이팅 없이 편하게 드시고 싶다면 저녁 6시 전후로 방문하시는 걸 명심하세요!

여기 가실 분들은 웨이팅 정보를 꼭 체크하셔야 해요. 제가 평일에 방문해 보니, 6시 반부터 줄이 생기더라구요 😱 7시쯤 넘어가면 가게 앞 칠판 대기명단의 절반이 손님 이름으로 가득찹니다🔥

김치 3종(대파·알타리·갓김치)과 계란찜 서비스

진성한우곱창의 기본 상차림은 김치 3종(대파, 알타리, 갓김치)과 향긋한 미나리 절임마늘소스예요. 자리에 앉자마자 빠르게 세팅되는 밑반찬부터가 아주 예술이에요! 😍

입맛을 싹 돋워주는 맛깔난 김치 3종으로 시작하는데요,

게다가 고소하고 부드러운 계란찜까지 서비스로 포슬포슬하게 내어주시니 메인 구이가 나오기도 전에 소주 한 병 비울 기세였습니다^^...

참고로 이 집 대파김치가 얼마나 찐이냐면 따로 대파김치만 판매까지 하고 있다는 사실 알고 계셨나요?🔥 그만큼 김치에 대한 자부심과 맛이 진짜 보장된집이에요!💯

곱창·대창·막창 종류별 1인분 주문, 가격은?

진성한우곱창의 국내산 한우 구이는 곱창 19,000원, 대창 19,000원, 막창 20,000원(각 1인분)이에요. 요즘 서울 곱창 맛집 다니면서 메뉴판 보면 기본 2만 원대 중후반 넘어가는 곳이 태반인데, 신당동 맛집 대표답게 가격대가 참 착하고 합리적이에요!

저희는 이것저것 다 다채롭게 즐기고 싶어서 종류별로 1인분씩 착착 주문해 봤습니다😋

• 곱창 (1인분 / 19,000원)
• 대창 (1인분 / 19,000원)
• 막창 (1인분 / 20,000원)

주문한 고기들이 불판 위에 푸짐하게 세팅되어 나왔습니다! 이곳의 또 다른 대박 장점은 바로 직원분들이 전부 처음부터 끝까지 구워주신다는 점이에요! 곱창 구울 때 기름 튀고 언제 익었나 눈치 보느라 바쁜데, 여기는 맛있게 익을 때까지 전부 케어해 주셔 정말 편하고 대접받는 기분으로 먹기만 하면 된답니다. 얹어주시는 손길이 아주 베테랑이셔요.

한우곱창

노릇노릇하게 구워진 곱창을 한 입 씹는 순간, 겉은 바삭하고 속에는 고소한 곱이 가득 실하게 차 있어서 감탄이 절로 나옵니다. 미나리 절임마늘소스에 콕 찍어 먹으면 자칫 느낄 수 있는 느끼함을 싹 잡아줘서 끝도 없이 들어가요!

한우대창

뽀얗고 오동통한 대창은 지방의 고소함이 팡팡 터지는데요💥 기름 가득한 대창도 새콤 매콤한 구운 김치가 밸런스를 완벽하게 맞춰주니까 질리지 않고 계속 들어가는 매-직.

한우막창

쫄깃쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감이 독보적이었던 막창! 씹을수록 우러나오는 특유의 고소한 풍미가 일품이라 술안주로 이만한 게 없었습니다🍺 불판 위에서 곱창 기름을 머금고 노릇하게 익은 감자와 떡도 별미 중의 별미라 마지막 한 점까지 아주 싹싹 비워냈답니다🤤

진성한우곱창 총평

정직하고 신선한 국내산 재료, 미친 감칠맛의 대파김치와 밑반찬, 그리고 편리하게 다 구워주는 서비스까지 삼박자가 모두 완벽했던 신당동 맛집이자 신당동 곱창 원탑 진성한우곱창! 👑 기름진 풍미에 구운 김치 조합으로 고소함 폭발하는 서울 곱창 맛집 찾고 계신다면 망설이지 말고 꼭 다녀와보세요! 👍

오늘도 맛있는 한 끼 성공🥰