신당동 소곱창 메뉴 5개뿐인 집, 3종 한 판과 미절마소스, 진성한우곱창

요즘 왜 이렇게 곱창이 땡기는지 모르겠어요... 갑자기 소곱창이 너무 먹고 싶어서 신당동에 있는 진성한우곱창에 다녀왔어요 🐮 여기는 신당역 7번 출구에서 거의 바로 앞이라 찾아가기도 엄청 편한 곳! 신당역에서 나오자마자 보이는 수준이라 길치인 저도 아주 쉽게 찾아갔습니다 ㅋㅋㅋㅋ

📍 서울 중구 다산로 243-1 / ⏰ 일~목 12:00 - 23:00, 금·토 12:00 - 24:00

진성한우곱창 신당직영점 메뉴와 가격

진성한우곱창은 메뉴가 아주 심플해요.

• 한우곱창 19,000원
• 한우대창 19,000원
• 한우막창 20,000원
• 깍두기양밥 9,000원
• 멸치국수 6,000원

메뉴가 이것저것 많지 않고 곱창, 대창, 막창에 후식 정도로 딱 구성되어 있어서 오히려 이런 곳이 저는 더 믿음 가더라구요 ㅋㅋㅋ 저희는 이날 곱창1 + 대창1 + 막창1을 주문! 😎

기본찬 – 직접 담근 김치 3종과 계란찜

주문하고 조금 기다리니 기본찬이 먼저 나왔어요. 특히 진성한우곱창은 직접 담근 김치 3종이 나온다는 게 특징! 갓김치, 총각김치, 대파김치가 나오는데 곱창이랑 같이 먹으니까 느끼함도 잡아주고 좋더라구요.

그리고 기본으로 계란찜도 나와요! 보들보들 따끈한 계란찜이라 곱창 나오기 전에 숟가락으로 계속 퍼먹게 되는 맛 ㅋㅋㅋ

드디어 등장한 한우곱창

그리고 드디어 주인공 등장!!! 한우곱창이 초벌되어서 나오는데 비주얼부터 아주 제대로였어요... 곱창뿐만 아니라 숙주, 부추, 김치, 양파 등도 같이 올라가서 불판 가득 차니까 갑자기 식욕이 확 올라옴 ㅋㅋㅋㅋ

직원분이 타이머 맞춰 직접 구워줘요

그리고 좋은 점은 직원분께서 직접 구워주신다는 것! 곱창은 괜히 내가 굽다가 곱 다 빠지고 질겨지는 경우가 있는데 여기는 타이머 맞춰놓고 먹기 좋은 타이밍에 오셔서 직접 잘라주세요. 그래서 저희는 그냥 얌전히 기다리면 됩니다...ㅎㅎ

타이머 맞추고 울리면 이모님께서 와서 잘라주시고 먹기 편하게 구워주셔요! 기다리지 못하면 혼나시니...! 주의하셔요!! 더 맛잇게 구워주신답니다 >3<

곱 가득한 한우곱창 맛

잘 익은 곱창 하나 집어서 먹어봤는데 오... 역시 소곱창은 이 맛이지 🥹 겉은 노릇노릇하게 구워지고 안에는 곱이 꽉 차 있어서 씹을수록 고소한 맛이 올라와요.

미절마 소스는 미나리 + 절임마늘 베이스

그리고 여기 미절마 소스가 있는데 미나리 + 절임마늘 베이스의 소스라서 곱창을 그냥 먹는 것보다 여기에 찍어 먹으니까 또 맛이 다르더라구요. 곱창 자체의 고소함에 미나리의 향긋함이 더해지니까 느끼한 맛도 확 줄어드는 느낌! 개인적으로 이 소스가 꽤 인상적이었어요 ㅋㅋㅋ

김치랑 같이 먹어도 꿀맛

그리고 저는 곱창 먹을 때 김치랑 같이 먹는 걸 좋아하는데 여기는 직접 담근 김치가 같이 나오니까 곱창 + 김치 조합을 계속 먹게 됩니다... 특히 대파김치랑 곱창 조합이 좋았어요. 곱창 한 점 먹고 대파김치 하나 먹고 또 곱창...이렇게 무한반복 ㅋㅋㅋㅋ 술 좋아하시는 분들은 여기에 소주 한 잔이면 게임 끝일 듯합니다...

마무리는 역시 깍두기양밥 9,000원

그리고 곱창 먹고 그냥 끝내면 섭섭하죠. 후식으로 깍두기양밥 주문! 9,000원인데 깍두기 + 특양 + 절임마늘이 들어간 메뉴라고 해요.

곱창 먹고 난 뒤라 배가 꽤 찼는데도 볶음밥 냄새가 나니까 또 들어감... 이게 진짜 한국인의 디저트 아닐까요 ㅋㅋㅋㅋ 곱창 기름이 살짝 남아있는 불판에 양밥까지 먹으니까 마무리까지 아주 완벽했습니다.

신당역에서 곱창 먹고 싶다면?

전체적으로 진성한우곱창은

• 신당역 7번 출구 바로 앞
• 한우곱창 / 대창 / 막창 전문
• 직원분이 직접 구워줘서 편함
• 직접 담근 김치 3종
• 미절마 소스가 별미
• 마지막은 깍두기양밥 추천

특히 곱창집은 맛도 맛인데 얼마나 편하게 먹을 수 있느냐도 중요한데 직접 구워주니까 친구랑 이야기하면서 편하게 먹기 좋더라구요. 신당동에서 소곱창 생각날 때 한 번쯤 방문해볼 만한 곳! 저는 다음에는 대창도 먹어보려고요 👀