대전 봉명동 산꼼장어 소금구이와 한약 향 냉밀면, 진빼이

대전 봉명동에서 오랜만에 꼼장어에 소주 한잔하러 다녀왔어요 ㅎㅎ

이번에 방문한 곳은 봉명동에 있는 진빼이! 봉명동 술집을 찾다가 발견한 곳인데 여기는 분위기부터 일반적인 식당이랑은 조금 달라서 술 한잔하기 딱 좋은 느낌이었어요. 특히 살아있는 산꼼장어를 바로 손질해서 연탄불에 구워 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었답니다.

진빼이

저희는 이날 산꼼장어 소금구이를 주문했어요.

수조에서 바로 꺼내 손질하는 진빼이 산꼼장어

진빼이에서 가장 인상적이었던 건 주문하고 기다리는 과정이었어요.

그냥 미리 손질해둔 꼼장어가 나오는 게 아니라 수조에 살아있는 꼼장어가 있더라구요. 주문을 하니까 수조에서 바로 꺼내서 손질한 뒤 눈앞에서 구워주셨어요.

아무래도 살아있는 상태에서 바로 손질해서 조리하니까 보는 재미도 있고 신선하다는 느낌이 확실히 들었어요. 꼼장어 좋아하시는 분들이라면 이런 과정 자체가 꽤 재미있을 것 같아요 ㅎㅎ

저는 산꼼장어를 먹으러 가도 냉동인지 생물인지에 따라 식감 차이가 꽤 있다고 생각하는데 여기는 살아있는 꼼장어를 바로 손질해서 먹으니까 탱글하면서 쫄깃한 식감이 잘 느껴졌어요.

연탄불 소금구이 맛은 어땠나

꼼장어는 역시 연탄불에 구워 먹어야 제맛이죠! 불향도 은근하게 배고 꼼장어 자체의 쫄깃한 식감까지 더해지니까 소주 안주로 정말 잘 어울리더라구요. 한 점 집어서 먹으면 쫀득쫀득한 식감이 먼저 느껴지고 씹을수록 고소한 맛이 올라와요.

소금구이라 양념 맛에 묻히지 않고 꼼장어 자체의 맛을 제대로 느낄 수 있었던 것도 좋았어요. 저희는 먹으면서 “이거 술안주로 진짜 괜찮다” 하면서 계속 집어먹었답니다 ㅋㅋ 진빼이는 산꼼장어뿐만 아니라 아나고, 조개구이 같은 메뉴도 함께 판매하고 있어요.

특히 살아있는 꼼장어와 아나고, 조개를 직접 손질해서 부산에서 먹었던 맛을 최대한 재현하려고 하는 곳이라고 해요. 그래서인지 분위기도 살짝 노포 느낌이 나서 친구들이랑 편하게 술 마시기 좋았어요.

1차로 식사 겸 방문해도 괜찮고 술 한잔하러 2차, 3차로 방문하기에도 좋은 분위기예요. 봉명동 술집을 찾을 때 매번 비슷한 메뉴가 질린다면 산꼼장어 같은 메뉴를 먹어보는 것도 괜찮을 것 같아요.

한약 향이 나는 진빼이 냉밀면

그리고 냉밀면도 주문했어요. 꼼장어만 먹기 아쉬워서 냉밀면도 하나 주문했어요. 그런데 이 냉밀면은 제가 평소에 먹던 밀면이랑은 조금 달랐어요. 처음 먹었을 때 “어? 뭐지?” 싶었는데 육수에서 한약 같은 향이 느껴지더라구요.

처음에는 조금 낯설었는데 알고 보니 진빼이에서 판매하는 오리지널 스타일의 밀면이라고 해요. 요즘 흔하게 먹는 밀면과는 맛이 조금 달라서 저는 오히려 신기했어요. 한약 느낌이 나는 향 때문에 호불호는 있을 수도 있을 것 같아요. 평소에 익숙한 밀면 맛을 생각하고 주문하면 조금 당황할 수도 있지만 색다른 밀면을 경험해보고 싶다면 한번 먹어볼 만하답니다.

꼼장어를 연탄불에 구워 먹고 마지막에 냉밀면으로 입안을 깔끔하게 정리하니까 식사 마무리도 괜찮았어요. 진빼이는 그냥 꼼장어를 파는 곳이라기보다 살아있는 재료를 직접 손질해서 눈앞에서 구워 먹는 재미가 있는 곳이었어요.

특히 산꼼장어 소금구이는 수조에서 바로 꺼낸 꼼장어를 구워주니까 신선한 느낌도 확실했고 연탄불에서 익혀 먹으니 불향까지 더해져서 맛있게 먹었어요. 꼼장어 특유의 쫄깃한 식감을 좋아하시는 분이라면 한번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같아요.

누구와 가면 좋을까

저는 개인적으로 소금구이로 먹으니까 꼼장어의 맛이 더 잘 느껴져서 마음에 들었어요. 무엇보다 술이 술술 들어가는 안주라 봉명동 술집 찾는 분들에게 특히 추천하고 싶어요 ㅎㅎ

친구들이랑 오랜만에 만나서 술 한잔하기에도 좋고 연인끼리 색다른 메뉴를 먹으러 가기에도 괜찮고 대전 여행 와서 조금 특별한 노포 감성의 식당을 찾는 분들도 방문해보면 재미있을 것 같아요.

저희는 이날 산꼼장어 소금구이에 냉밀면까지 먹었는데 꼼장어는 정말 맛있게 먹었고 냉밀면은 예상하지 못했던 한약 향 때문에 기억에 오래 남았어요 ㅋㅋ 다음에 다시 간다면 이번에는 아나고나 조개구이도 한번 먹어보고 싶네요.

대전 봉명동에서 싱싱한 산꼼장어에 연탄불 직화로 구워 먹으면서 소주 한잔할 곳을 찾으신다면 진빼이 한번 들러보세요 :) 저처럼 꼼장어 좋아하시는 분들은 맛있게 드실 수 있을 것 같아요!