지난 주 금요일에 퇴근하고 바로 대전으로 가는 일정이었는데 불금이다보니 진짜 맛있고 술이랑도 잘 어울리는 메뉴를 찾다가 봉명동 산꼼장어 맛집 진빼이에 다녀왔어요! 결론은 완전 만족 그 잡채!! 후기 보여드릴게용 >_<💛

진빼이 위치 — 유성온천역 근처 봉명동 먹자골목

대전꼼장어맛집 진빼이는 유성온천역 근처 봉명동 먹자골목에 있어서 위치가 아주 좋았어요. 봉명동에는 대학가다보니 음식점이 많아서 엄청 사람이 많더라고요. 진빼이도 1차, 2차 언제 방문해도 술이 술술 들어가는 맛집입니다 👏

밤 10시 진빼이 분위기는 어땠나

진빼이 내부는 약간 레트로한 느낌으로다가~ 편한 분위기로 꾸며져 있고요 🌿🔥 벽에는 단골손님들의 멘트로 가득 채워져 있어서 저희도 한마디씩 남기고 왔어요 ㅎㅎ 밤 10시쯤 갔더니 붐비는 느낌은 아니었지만 브금도 신나고 술이 쫙쫙 들어가는 분위기라서 불금에 방문하길 완전 잘한 봉명동 맛집! 음식도 넘 맛있고 분위기가 좋아서 남편은 취해버림요.. ㅋㅎㅎ; 🫠🫠

진빼이 메뉴와 주문내역

대전꼼장어맛집 진빼이는 꼼장어와 붕장어, 조개구이가 메인이고 사이드메뉴도 다양하게 준비되어 있었어요. 가격대도 꽤나 합리적인 편이라 만족스럽더라고요. 연탄에 굽는 꼼장어 넘 오랜만이쟈냐 >< 바로 꼼장어로 주문해버렸습니다~💛

꼼장어 + 맛보기 조개구이 51,000
부산 가자 냉밀면 6,000
소주 5,000

기본찬과 북어국만으로도 소주 한 병

진빼이 기본찬은 이렇게 :) 기본 반찬만 봐도 완져니 소주 안주~~👍👍

마른 멸치에 고추장, 야채 스틱이랑 메추리알 등 그냥 집어 먹으면서 주문한 음식 기다리는 거 완전 제가 좋아하는 노포 스탈.. 제가 임산부라 술을 못마시는 게 너무 아쉬울 따름 ㅠㅠ 흑흑 🥹

그리고 여기 사장님이 진짜 요리를 잘하시는 게 이런 양념류? 가 전부다 맛있어요... 저 부추무침도 별거 없는거 같은데 그냥 김치 먹듯이 계속 들어가는 맛이었음...👏 그리고 꼼장어 맛있게 먹는 방법에 나와있는 백묵은지랑 마늘장 등등이 함께 나옵니다.

그리고 북어국도 기본으로 나온다는 점..👍👍 기본찬으로만 소주 1병씩은 먹을 수 있겠는 조합,,, 국물도 진짜 시원하고 찐해서 그냥 공기밥 하나 추가하고 싶었지 뭐에요..

그리고 사장님의 미쳐버린 센수, 헛개스틱도 한개씩 받았습니당 >_<

수족관에서 바로 잡는 산꼼장어, 연탄 초벌 방식

대전 꼼장어 맛집 진빼이에서는 매장 앞에 있던 수족관에서 싱싱한 꼼장어를 바로 잡아서 손질해주시는데 그래서 그런가 싱싱함이 아주 남다르더라고요...‼️‼️‼️ 연탄에 굽는 꼼장어 부산에서 먹어보고 넘 오랜만에 먹는 거라 완죤 기대 만땅!

대전꼼장어맛집 진빼이는 초벌로 연탄에 어느정도 익힌 다음 도시락 통에 넣어서도 약간 익히는데 요 과정이 꼼장어의 수분을 잡아주더라고요! 그래서 그런가 다른 곳들 보다 더더 부드러운 꼼장어를 맛 볼 수 있는 게 완전 킥인 것 같아요 👍👍👍 부산에서 먹은 꼼장어보다 부드럽고 쫄깃한게 아주 맛있었음.. 부산사람인 제 남편도 인정한 맛집,,,!