Restoran daging lembu Dangsan: galbisal & teuk-yang Chodaechang

Restoran daging sedap di Dangsan Station Galbisal Chodaechang + teuk-yang panggang

Lama betul rasanya baru jumpa restoran daging lembu yang memang sedap. Hari ini nak share review Chodaechang di Dangsan Station, tempat terkenal dengan daechang dan teuk-yang panggang.

Galbisal yang sedap dan tekstur teuk-yang yang kenyal-kenyal ni memang paling best jadi lauk soju. Jom mula review.

Malam ni nak minum dengan apa ya? Tetap paling senang, restoran daging.

Chodaechang Dangsan Station di tingkat 2, macam mana suasananya?

Sebab restoran daging ni tak berada di tingkat bawah, saya tak sedar pun ramai pelanggan yang dah penuh dalam kedai. Wah, terus rasa ni memang tempat sedap kat Dangsan.

Saya sendiri lebih suka restoran yang bersih dan selesa berbanding suasana kedai lama yang meja-mejanya rapat-rapat. Ruang meja luas dan tempat duduk pun selesa, jadi memang puas hati. Alat makan pun dibungkus berasingan, nampak bersih.

Lepas order daging, lauk sampingan pun datang. Ada salad, salad jagung bertabur serbuk roti, dan jenis jeruk-jeruk begitu. Sos untuk celup daging pun ada.

Order salted galbisal 2 hidang + teuk-yang panggang 1 hidang

Mungkin sebab restoran daging popular di Dangsan ni sibuk, robot pelayan yang kerja keras hantar makanan. Galbisal dan teuk-yang yang kami order pun sampai. Salted galbisal panggang ₩18,000 sehidang, kami order 2 hidang, dan Chodaechang teuk-yang panggang ₩21,000, kami order 1 hidang je.

Daging nampak macam dibakar oleh staff pun tak jugak? Mula-mula mereka letak atas grill, lepas tu jalan-jalan check meja lain pulak. Bila sibuk mungkin staff tak sempat perhatikan semua, tapi mereka pandai agak masa untuk pastikan daging tak hangus.

Tengok warna daging lembu ni. Ini langsung tak ada color correction.

Daging lembu di Chodaechang Dangsan Station ni, memang nampak merah dan sedap kan? Betul-betul tak ada bau langsung dan nampak segar.

Hari ini pun, si peminum soju dan si peminum coke, isi gelas ikut citarasa masing-masing.

Sekeping daging lembu yang dah masak sempurna, terus jadi lauk, cheers dan terus makan — memang happy sangat.

Rasa galbisal bakar garam

Sebab ni memang restoran khusus untuk makchang, daechang dan teuk-yang panggang di Dangsan, daging lembu pun segar dan sedap. Memang biasanya restoran isi perut yang sedap, dagingnya segar kan?

Daging lembu kalau masak lama jadi keras, jadi masak sederhana je, celup sikit dalam kicap minyak atau sos bumbu yang dah dibagi awal, sejukkan sekejap sebelum makan — bau harum daging lembu memang best.

Restoran sedap di Dangsan Station, Chodaechang ni, salted galbisal panggang memang recommended sangat.

Mi kimchi seribu won, bukan nasi putih

Mi kimchi ni cuma seribu won je, macam mana boleh tahan tak order? Terus saya order.

Mi somyeon yang direndam dalam kuah yang masam manis dan sejuk ni, sebab sejuk jadi lebih kenyal dan sedap.

Kalau nak karbohidrat masa makan daging, hari ni recommend mi kimchi berbanding nasi putih haha. Kebanyakan meja lain pun order benda ni. Memang ada sebab kenapa laku, sedap betul.

Penutup: teuk-yang panggang 1 hidang

Lepas habis galbisal dan tukar grill sekali, kami order teuk-yang panggang sebagai penutup. Teksturnya kenyal-kenyal memang best.

Teuk-yang panggang di restoran sedap Dangsan Station ni, tengok je cara gunting potong dengan mudah dah boleh rasa kekenyalan bahagian yang mahal ni. Memang tenggeng-tenggeng.

Berbeza dengan gopchang atau daechang biasa, bahagian teuk-yang ni langsung tak berlemak, tekstur kenyal banyak tinggal — memang bahagian premium yang mewah. Makin dikunyah makin sedap, sesuai untuk penutup satu hidang je.

Ambil cili cheongyang dalam sos satu-satu, letak atas teuk-yang panggang, makan pedas-pedas jadi lagi sedap. Kalau peminat pedas, memang recommend kombinasi ni.

Parking di Chodaechang Dangsan Station macam mana?

Parking Chodaechang Dangsan ni, konon boleh parking percuma depan farmasi belakang kedai? Tapi ruang sangat terhad, jadi sebelum datang kena call staff terus untuk confirm. Ada satu slot parking yang tinggal tapi susah nak cari, jadi kami just guna parking berbayar berdekatan.