Quán thịt bò nướng ga Dangsan: sườn bò muối, teuk-yang Chodaechang

Quán thịt bò ngon gần ga Dangsan Galbisal Chodaechang + teuk-yang nướng

Lâu lắm rồi mình mới tìm được một quán thịt bò ngon. Hôm nay mình mang đến bài review quán daechang, teuk-yang nướng nổi tiếng ở ga Dangsan, Chodaechang.

Sườn bò ngon và teuk-yang nướng có độ dai dai giòn giòn, đúng là món nhắm rượu soju tuyệt vời. Bắt đầu bài review thôi nào.

Tối nay uống với gì đây nhỉ? Vẫn là lựa chọn an toàn nhất: quán thịt nướng.

Chodaechang Dangsan Station ở tầng 2, không gian quán thế nào?

Vì quán thịt không nằm ở tầng 1 nên mình không biết trước, mà bên trong đã đông kín khách. Ồ, linh cảm ngay đây chính là quán ngon nổi tiếng ở Dangsan.

Mình vốn thích những quán sạch sẽ, thoáng đãng hơn là kiểu quán cổ bàn ghế sát nhau. Không gian bàn rộng, chỗ ngồi thoải mái nên rất ưng ý. Chén đũa cũng được đóng gói riêng từng bộ nên nhìn rất gọn gàng.

Gọi thịt xong thì các món ăn kèm được mang ra. Có salad, salad bắp vụn bánh mì, rồi mấy món ngâm kiểu dưa muối. Còn có cả sốt chấm thịt nữa.

Gọi 2 phần galbisal muối nướng + 1 phần teuk-yang nướng

Vì là quán thịt nổi tiếng ở Dangsan nên khá đông, robot phục vụ phải chạy hết công suất. Galbisal và teuk-yang mình gọi đã được mang ra. Galbisal muối nướng 18.000 won/phần, gọi 2 phần; teuk-yang nướng Chodaechang 21.000 won/phần, chỉ gọi 1 phần.

Có vẻ nhân viên sẽ nướng thịt giúp, mà cũng không hẳn? Lúc đầu họ đặt thịt lên bếp rồi đi vòng quanh trông chừng nhiều bàn khác. Lúc đông khách nhân viên có thể không để ý sát sao nên mình phải tự canh để thịt không bị cháy.

Nhìn màu sắc miếng bò xem, hoàn toàn không chỉnh màu đâu nhé.

Thịt bò ở quán thịt nổi tiếng Dangsan, Chodaechang Dangsan Station, đỏ au trông thật ngon phải không? Thực tế cũng không hề có mùi, trông rất tươi.

Hôm nay lại là người nghiện rượu và người nghiện coca, ai thích gì rót nấy.

Nạp đạn mồi nhắm bằng một miếng thịt bò chín tới, cụng ly rồi ăn ngay là hạnh phúc trọn vẹn.

Vị galbisal muối nướng

Vì là quán chuyên nướng makchang, daechang, teuk-yang ở Dangsan nên thịt bò cũng tươi và ngon. Các bạn biết đấy, quán nội tạng ngon thì thịt cũng phải tươi.

Thịt bò nướng lâu sẽ dai nên nướng vừa chín tới, chấm vào dầu mè hoặc sốt gia vị lúc đầu, để nguội một chút rồi ăn thì hương vị béo thơm của thịt bò rất tuyệt.

Quán thịt nổi tiếng ga Dangsan, Chodaechang, món galbisal muối nướng thì cực kỳ khuyên nên thử.

Mì kimchi giá 1.000 won, đừng gọi cơm nữa, gọi món này

Mì kimchi mà chỉ có 1.000 won thì làm sao nhịn được? Mình gọi ngay lập tức.

Sợi mì somyeon ngâm trong nước dùng chua ngọt mát lạnh, có lẽ vì lạnh nên càng dai và ngon hơn.

Ai cần tinh bột khi ăn thịt thì hôm nay đừng gọi cơm nữa, gọi mì kimchi này nhé haha. Nhiều bàn xung quanh trong quán thịt cũng gọi món này. Quả nhiên bán chạy là có lý do, ngon thật sự.

Kết thúc bằng 1 phần teuk-yang nướng

Ăn hết galbisal, thay vỉ nướng một lần rồi gọi thêm một phần teuk-yang nướng để kết thúc bữa. Kết cấu dai dai thực sự rất thích.

Teuk-yang nướng ở quán thịt nổi tiếng ga Dangsan, chỉ nhìn cảnh cắt bằng kéo xoàn xoạt cũng đủ cảm nhận được độ dai của miếng yang. Thật sự rất săn chắc.

Khác với gopchang, daechang thông thường, phần teuk-yang này là phần đặc biệt cao cấp, không hề ngấy mà vẫn giữ được độ dai giòn. Càng nhai càng thấy béo thơm, ăn 1 phần để kết thúc bữa là vừa đủ.

Vớt từng miếng ớt cheongyang trong sốt đặt lên trên miếng yang nướng ăn cùng thì càng cay càng ngon. Ai mê cay thì rất nên thử kết hợp này.

Chỗ đậu xe ở Chodaechang Dangsan Station?

Chỗ đậu xe ở Chodaechang gần ga Dangsan, nghe nói trước hiệu thuốc phía sau quán có thể đậu miễn phí, nhưng vì chỗ hẹp nên trước khi đến phải gọi điện hỏi trực tiếp nhân viên. Lúc đó còn đúng 1 chỗ trống nhưng khó tìm nên nhóm mình đành gửi xe ở bãi đậu trả phí gần đó.