ร้านอาหารเกาหลีอินชอนนัมดง ห้องส่วนตัวมื้อครอบครัว Jeonbokchon

พออากาศเริ่มเย็นสบาย ก็อยากออกไปกินข้าวนอกบ้านพร้อมสามีและลูกทั้งครอบครัวเสียทีค่ะ

พอนึกว่ามีอะไรพิเศษกว่าของย่างที่กินประจำไหม ก็พลันนึกถึง Jeonbokchon ร้านอร่อยย่านกูวอลดงที่เคยเห็นระหว่างทางไปโรงหนังค่ะ ท่านประธานบริษัทก็เคยแนะนำไว้ด้วย เลยยิ่งไว้ใจ และพอดีเป็นฤดูกาลหอยเป๋าฮื้อพอดีเลย

ข้อมูลร้านและที่ตั้ง Jeonbokchon

Jeonbokchon เป็นร้านฮันจองชิก (อาหารเกาหลีชุดเต็มโต๊ะ) ในอินชอน ที่นำเสนอคอร์สหอยเป๋าฮื้อหลากหลายเมนูจากหอยเป๋าฮื้อสดเป็น ๆ ส่งตรงจากวันโดทุกวันค่ะ มีทั้งห้องส่วนตัวสำหรับ 4–8 คน และห้องจัดเลี้ยงสำหรับ 16–20 คน จึงได้ยินว่าคนนิยมมาทั้งงานรวมญาติและนัดพบครอบครัวก่อนแต่งงาน มีคอร์กเกจและที่จอดรถด้วย เลยสะดวกดีเพราะไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

ที่อยู่คือ 35 Yesul-ro 204beon-gil, Namdong-gu, Incheon, South Korea ชั้น 1 อาคาร Haein อยู่ประมาณระหว่างศาลาว่าการเมืองอินชอนกับสถานี Arts Center จึงดูเดินทางง่ายสำหรับคนตามหาร้านอร่อยแถวศาลาว่าการเมืองอินชอนค่ะ เวลาเปิดปิดและวันหยุด แนะนำให้ตรวจสอบกับทางร้านโดยตรง

เห็นป้ายแล้วเดินขึ้นบันไดไปก็เจอทางเข้าทันทีค่ะ อาจเพราะมีต้นไม้อยู่ระหว่างอาคาร ความประทับใจแรกจึงสงบกว่าที่คิด ป้ายบอกที่จอดรถใต้ดินก็ชัดเจน เลยไม่น่าต้องกังวลเรื่องจอดรถมาก

ห้องส่วนตัวที่สบายแม้มาพร้อมลูก

สิ่งที่สะดุดตาทันทีที่เข้ามาคือห้องที่แบ่งไว้ตามจุดต่าง ๆ ค่ะ เราเข้าไปยังห้องที่พนักงานพาไป แม้ภายนอกจะดูเป็นที่นั่งพื้น แต่ใต้โต๊ะมีพื้นที่ให้เหยียดขาได้สบาย นั่งนานก็ไม่อึดอัด ทุกห้องยังมีแอร์กับที่แขวนเสื้อด้วย รู้สึกว่าใส่ใจรายละเอียดดีค่ะ

ขอเล่าเรื่องของฉันสักนิดนะคะ พอปิดประตูแล้วคุยกันได้สบายโดยไม่ต้องสนใจโต๊ะข้าง ๆ เลยดีมาก ถึงเข้าใจว่าทำไมทุกคนถึงแนะนำร้านกูวอลดงแห่งนี้สำหรับนัดพบครอบครัวก่อนแต่งงานหรือรวมญาติค่ะ

สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือแม้มาพร้อมลูกก็ทานได้สบาย ๆ โดยไม่ต้องเกรงใจใคร ไม่ได้มานั่งกินข้าวกับครอบครัวอย่างผ่อนคลายแบบนี้นานแล้ว ใจก็สบายไปด้วยเลยค่ะ

ในเซ็ตหอยเป๋าฮื้อมีอะไรบ้าง

ดูเมนูแล้วมี Jangsu Set Meal, Abalone Set Meal และ Main Set Meal ตามลำดับ และยังมีเมนูพิเศษมื้อกลางวันเฉพาะวันธรรมดาแยกต่างหากด้วยค่ะ เราเลือกเมนูเด่นอย่าง Abalone Set Meal เหมือนกันหมด ราคาอยู่ที่ราว ₩30,000 ปลาย ๆ ต่อคน แต่แนะนำให้สอบถามราคาที่แน่นอน ณ ร้าน

พออาหารเริ่มทยอยลงโต๊ะก็แปลกใจจริง ๆ ค่ะ

ตั้งแต่ของทอดอย่างกุ้งทอดและปลาโคดารี ไปจนถึงซาชิมิหอยเป๋าฮื้อสดเป็น ๆ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ซูชิและโรลหอยเป๋าฮื้อ รวมถึงยำใส่เครื่องในหอยเป๋าฮื้อ มาเต็มโต๊ะเลยค่ะ

ไม่ได้มีแค่หอยเป๋าฮื้อ แต่ยังมีจับแช (วุ้นเส้นผัดเกาหลี) กิมจิผักกาดขาว และสลัดผักมาด้วย องค์ประกอบค่อนข้างครบเลยค่ะ

ซาชิมิหอยเป๋าฮื้อสดกรุบกรอบกับอาหารเต็มโต๊ะ

ซาชิมิหอยเป๋าฮื้อที่มาเป็นจานแรกเสิร์ฟมาพร้อมเปลือกเลยค่ะ ค่อย ๆ ใช้ช้อนตักเนื้อขึ้นมากิน ก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบชัดเจน ไม่มีคาวเลย รสเบา ๆ แต่มีหวานละมุน ลูกที่ปกติกินซาชิมิไม่ค่อยได้ ลองกินหนึ่งชิ้นแล้วตาโตเลยค่ะ พอจิ้มซอสที่ทำจากเครื่องในหอยเป๋าฮื้อเบา ๆ ความหอมมันก็พุ่งขึ้น จนหยิบกินต่อเรื่อย ๆ

กุ้งทอดด้านนอกกรอบ ด้านในชุ่มฉ่ำ รสชาติของทอดแท้ ๆ ยังอยู่ครบ พอจิ้มซอสเลมอนก็สดชื่น ไม่เลี่ยนค่ะ

ยำที่ใส่เครื่องในหอยเป๋าฮื้อก็คลุกมากับผักกาดขาวและผักต่าง ๆ มีรสหอมมัน เค็มนิด ๆ และอูมามิที่ค่อย ๆ กระจายค่ะ จริง ๆ ฉันกินหอยเป๋าฮื้อทีไรก็มักจะกินแค่นึ่งหรือโจ๊ก แต่การได้ชิมทั้งแบบซาชิมิ ซูชิ และยำในที่เดียวแบบนี้ก็น่าสนใจมาก

ที่นี่คือปาร์ตี้หอยเป๋าฮื้อของจริงเลยนะ

สามีพูดแบบนี้พลางคีบกินต่อไม่หยุดเลยค่ะ

พอครอบครัวกินไปคุยถึงอาหารแต่ละอย่างไป มันจึงไม่ใช่แค่มื้อข้าว แต่เหมือนเป็นเวลาพูดคุยกันด้วยค่ะ มื้อแบบนี้ทำให้รู้สึกว่าสุดสัปดาห์เต็มอิ่มขึ้นมาก

เนื้อบุลโกกิในหม้อดินก็เสิร์ฟมาอุ่น ๆ เดือดต่อเนื่อง รสเครื่องปรุงไม่จัดเกินไป จึงกินกับข้าวได้พอดีค่ะ

ช่วงท้ายมีซุปสาหร่ายใส่หอยเป๋าฮื้อ ข้าว และเครื่องเคียงพื้นฐานมาให้ น้ำซุปรสสะอาด จึงปิดมื้อได้แบบไม่หนักแม้จะอิ่มมาก่อนหน้านี้แล้ว

แนะนำสำหรับมื้อครอบครัวแบบนี้

• คนที่อยากพาคุณพ่อคุณแม่มาทานอาหารดีต่อสุขภาพสักมื้อ
• คนที่ต้องการห้องส่วนตัวสำหรับนัดพบครอบครัวก่อนแต่งงานหรือรวมญาติ
• คนที่กำลังหาร้านอร่อยแถวศาลาว่าการเมืองอินชอน
• คนที่อยากเพลิดเพลินกับฮันจองชิกในอินชอนแบบเต็มที่
• คนที่อยากชิมหอยเป๋าฮื้อหลายวิธีปรุงในคราวเดียว

การมา Jeonbokchon ครั้งนี้เป็นช่วงเวลาพิเศษที่ครอบครัวได้ใช้เวลาด้วยกันอย่างผ่อนคลายหลังจากห่างหายไปนานค่ะ ร้านที่ให้เพลิดเพลินกับเมนูหอยเป๋าฮื้อได้หลากหลายและสดขนาดนี้รู้สึกว่าหาไม่ง่าย จึงยิ่งน่าจดจำ ทั้งคนที่ตามหาร้านอร่อยในกูวอลดงและแถวศาลาว่าการเมืองอินชอน ฉันแนะนำได้อย่างมั่นใจเลยค่ะ

ครั้งหน้าตั้งใจว่าจะกลับมาลอง Jangsu Set Meal ค่ะ