Restoran BBQ Korea Jung-gu Seoul: so makchang manis Jinseong

Restoran gopchang dekat Pintu Keluar 7 Stesen Sindang

Hari ini kali kedua saya berjumpa kawan yang baru pulang dari Paraguay (dramatis). Masa jumpa hari itu, saya tanya dia nak makan apa, dan dia kata nak so makchang?!?! Jadi selepas rajin mencari restoran gopchang dan makchang yang sedap, saya jumpa Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch di Sindang-dong. Saya pun dah lama tak makan makchang, jadi datang dengan penuh harapan. Suasana gerai luar pun terasa, dan kami makan dengan puas!

Keluar sahaja dari Pintu Keluar 7 Stesen Sindang, Jinseong Hanwoo Gopchang ada dalam jarak 1 minit. Dalamnya sangat luas dengan siling tinggi, jadi rasa lapang itu memang best. Kami sampai 5 minit sebelum pukul 6, masih ada tempat dan terus duduk di bahagian paling depan! Cuaca kebelakangan ini pun elok, rasa macam makan di gerai luar, seronok ㅎㅎ Dalam 5 minit sahaja semua tempat penuh; sampai kami keluar pun bukan sekadar penuh, barisan menunggu memang gila..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Memang restoran gopchang Sindang-dong yang betul-betul popular nampaknya!! Saya syorkan datang awal.

Menu dan harga hanwoo gopchang, daechang dan makchang

Mula-mula, menu! Ada hanwoo gopchang (usus lembu), hanwoo daechang (usus besar lembu) dan hanwoo makchang (bahagian usus terakhir lembu). Harganya masing-masing ₩19,000, ₩19,000 dan ₩20,000. Menu pencuci mulut pula cuma dua~ kkakdugi yanggal ₩9,000 dan myeolchi guksu (mi ikan bilis) ₩6,000. Harga minuman dan alkohol tak ditulis berasingan, tapi rasanya harga yang biasa kita tahu. Kami pesan satu cola, nampaknya ₩3,000.

Menu yang turut memperkenalkan hidangan terbaik ㅋㅋㅋ

Tambah lagi!!! Sos bawang putih dengan jeruk minari nampaknya boleh diisi semula tanpa had ㅋㅋㅋ Tapi sos ini memang banyak, manis dan sedap~

Jinseong Hanwoo Gopchang, restoran gopchang Sindang-dong ini, berbangga menghidangkan hanwoo gred tertinggi yang disiang dengan teliti kepada pelanggan! Kimchi daun bawang, gat kimchi dan lobak altari pun mereka buat sendiri.

Kimchi daun bawang juga dijual untuk dibawa pulang, dan asal bahan-bahannya(!) semuanya dari Korea. Perkataan “asal” itu memang kena sangat ㅋㅋ Dan semuanya bahan tempatan, memang bagus,, betul-betul asli. Inilah sos michamma yang tadi, “tambah lagi!!” ㅋㅋㅋㅋ Ada bawang putih cincang, cili Cheongyang, minari dan macam-macam, memang sangat sedap. Saya kemudian cedok dan makan begitu sahaja sebab sedap ㅋㅋㅋ

Ada juga muchim kucai. Muchim kucai ini bukan versi serbuk cili yang pedas, tetapi lebih kepada rasa minyak bijan + kicap. Berbanding makan begitu sahaja, lebih sedap bila dipanggang~

Kimchi buatan sendiri! Patutnya saya makan banyak gat kimchi.. Saya memang sangat suka gat kimchi, tapi baru sedar kemudian, ruginya ㅠㅠ Kawan saya panggang kimchi daun bawang dan dia suka sangat, katanya sedap.

Kami pesan satu hidangan setiap gopchang, daechang dan makchang

Kami pesan 1 hidangan gopchang, 1 hidangan daechang dan 1 hidangan makchang. Terus nampak kuantiti bagi setiap hidangan~ Separuh lagi atas plat dipenuhi tauge, kucai, kubis(?), kimchi, kentang dan sebagainya. Telur kukus pun diberi sebagai servis.

Tengok semula gambar dekat~

Makan gopchang dahulu selepas staf memanggangkannya

Staf tinggalkan pemasa, dan apabila masa tamat mereka datang semula untuk panggang semuanya. Kami nampak mereka sibuk jadi kami buat sendiri, tapi dari dalam sana mereka melambai-lambai tangan lalu berlari datang ㅋㅋ큐ㅠ Mereka panggang semuanya dengan sedap, lagi baguslah~

Daechang, makchang dan gopchang, satu hidangan setiap satu, sudah siap! Sekarang masa untuk makan. Kucai akan masak dengan haba baki, jadi boleh letak semula di atas.

Mulakan dengan gopchang~ Dari awal lagi, ia dihidang dengan macam-macam serbuk yang ditabur banyak, tahu? Jadi tak celup sos pun rasanya sudah cukup dan sedap~ Tapi saya celup puas-puas dalam sos michamma.

Satu suap dengan muchim kucai juga! Lemaknya tidak penuh melimpah, cukup-cukup sahaja~ Kawan saya yang sebenarnya tidak begitu suka gopchang yang terlalu penuh lemak pun lebih menyukainya.

Kami makan juga tauge dan kucai yang masak elok.

Rupanya sos serba guna yang sedap dicelup dengan apa-apa pun,, ㅋㅋㅋㅋ

So makchang manis yang teringat sampai lewat malam

Kali ini makchang~ Eh, Jinseong Hanwoo Gopchang memang restoran so makchang yang sedap rupanya? Dah lama tak makan, dan so makchangnya manis serta sedap sampai teringat hingga lewat malam..ㅋㅋㅋ

Makan daechang juga~

Penutupnya kkakdugi yangbap dan nurungji

Untuk karbohidrat penutup, kami pesan kkakdugi yangbap (nasi berperisa lemak usus). Di atasnya ada saengchae lobak dan kkakdugi, dan yangbap ini terasa seperti nasi goreng kimchi.

Kikis sampai bersih nurungji (kerak nasi rangup) sekali!