Dunsan-dong, Daejeon: galbi hanwoo bakar & gukbap — Wonangmyeongga

Sedang mencari tempat makan malam di Dunsan-dong, Daejeon, saya terfikir nak makan daging betul-betul, jadi saya singgah ke Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch hehe. Wonangmyeongga ini khusus dengan hanwoo (daging lembu Korea), dan begitu masuk sahaja, showcase daging mentah terus menarik perhatian saya.

Kali ini saya order Wonang marinated galbi dan hanwoo gukbap sebagai ganti daging panggang biasa, dan galbi berperisa itu jauh lebih lembut daripada yang saya jangka, memang berpuas hati hehe.

Di mana Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch, parkir dan waktu operasi?

Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch terletak di 41 Dunsanseo-ro, Seo-gu, Daejeon.

Kedudukannya berdekatan Balai Bandaraya Daejeon dan Majlis Perbandaran, jadi senang diakses bila cari tempat makan atau majlis makan bersama di kawasan Dunsan-dong hehe.

Waktu operasi yang tertera sekarang ialah setiap hari dari jam 11 pagi hingga 10:30 malam, dan parkir di premis juga tersedia. Jaraknya juga boleh dijalan kaki dari Stesen Balai Bandaraya Daejeon, jadi sesuai jugak kalau nak guna pengangkutan awam. Yang paling best, ini restoran daging di tengah-tengah Dunsan-dong yang ada parkir sendiri hehe.

Suasana dalam Wonangmyeongga dan meja untuk kumpulan

Masuk ke dalam, suasananya lebih tenang dan kemas berbanding restoran daging panggang biasa. Di dinding tergantung gambar besar daging dan hidangan yang digunakan di Wonangmyeongga, dipadukan dengan lampu hangat dan dinding bata gelap, jadi suasana keseluruhannya agak berat dan elegan hehe.

Restoran ini juga ada meja kumpulan, jadi sesuai untuk makan keluarga mahupun majlis makan bersama pejabat. Di bahagian pintu masuk pula ada rak yang memaparkan produk hadiah dan arak ginseng, dengan harga sebotol arak ginseng tertera 75,000 won — seronok juga tengok-tengok sambil lalu ke meja hehe.

Hanwoo gred 1++ di Wonangmyeongga

Di satu sudut restoran ada bahagian daging mentah yang memaparkan hanwoo berwarna merah segar. Papan maklumat di merata tempat menyatakan Wonangmyeongga menggunakan lembu betina hanwoo berusia 30–40 bulan, dan ada juga plak pensijilan untuk lembu betina hanwoo gred 1++ hehe. Melihat showcase itu, bahagian dengan marbling padat memang nampak sangat menyelerakan. Lain kali nak cuba Wonang assorted set atau jenis hanwoo panggang lain pulak.ㅋㅋ

Menu dan harga di Wonangmyeongga

Menu di sini pelbagai, dari daging sampai hidangan nasi. Untuk jenis panggang, ada Wonang marinated galbi 300g 38,000 won, yuksashimi 200g 30,000 won, yukhoe 200g 25,000 won, dan chadolbagi (daging brisket hiris nipis).

Ada juga teukyang gui (usus besar lembu panggang) dan daechang gui (usus besar khinzir eh maksudnya usus besar lembu panggang), jadi bukan hanwoo sahaja, peminat jeroan pun ada pilihan hehe. Untuk hidangan nasi/sup pula ada galbitang, jeonbok galbitang (sup galbi abalone), eolgalyi galbitang, hanwoo ttukbaegi bulgogi, hanwoo yukhoe bibimbap, dan hanwoo gukbap. Ada juga naengmyeon dan menu pencuci mulut berasingan, jadi sesuai untuk penutup selepas makan daging ㅋㅋ

Apa yang dipesan dan berapa jumlah bayaran?

Kali ini saya order Wonang marinated galbi 2 hidangan 76,000 won, hanwoo gukbap 12,000 won, minuman 2,000 won, dan persediaan meja 4,000 won. Jumlah bayaran keseluruhannya 94,000 won hehe.

Satu hidangan Wonang marinated galbi ialah 300g, jadi kalau order dua, kuantitinya agak banyak. Bila arang mula bara dan daging diletak atas, bau perisa terus naik dan perut pun terus lapar ㅋㅋ

Bagaimana rasa Wonang marinated galbi bakar arang?

Daging dipanggang atas arang. Sebab ini galbi berperisa, permukaannya mudah hangus jadi saya kerap terbalikkan, dan bila mula masak keperang-perangan, kilauannya memang menampakkan sedap hehe.

Suapan pertama, yang paling terasa ialah tekstur lembut. Perisanya manis dan sedikit masin, meresap sampai ke dalam daging tapi tak terlalu kuat, jadi tangan terus nak sambung makan ㅋㅋ

Bakar atas arang buat rasa manis perisa itu diikuti bau asap yang lembut, memang best. Sedap dimakan begitu sahaja, tapi lagi sedap dimakan dengan nasi hehe.

Hanwoo gukbap: sup nasi daging lembu penutup hidangan

Selain daging, saya turut pesan hanwoo gukbap. Ia dihidangkan dalam mangkuk tanah liat (ttukbaegi) yang masih menggelegak, visualnya nampak pekat sekali ㅋㅋ

Kuahnya berwarna merah dan disangka amat pedas, tapi sebenarnya rasa pedas-panas berpadu dengan rasa berat sup daging lembu. Selepas makan daging, seduk sesudu kuah panas terus membersihkan mulut, kombinasinya memang sedap hehe. Terfikir juga nak datang waktu tengahari khusus untuk makan hanwoo gukbap sahaja.

Kesimpulan: berbaloi ke makan di Wonangmyeongga?

Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch sesuai untuk mereka yang mementingkan kualiti daging tetapi juga nak tempat yang selesa untuk makan keluarga atau majlis makan bersama. Kali ini saya makan Wonang marinated galbi, dan gabungan perisa manis, daging lembut serta bau asap arang memang berkenan di hati hehe. Lebih-lebih lagi bila order sekali dengan hanwoo gukbap, selepas makan daging boleh terus tutup perut dengan kuah panas, kombinasi yang bagus ㅋㅋ

Kalau anda sedang cari restoran daging di Dunsan-dong, restoran hanwoo sedap di Daejeon, atau tempat makan bersama berdekatan Balai Bandaraya Daejeon, boleh cuba singgah ke Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch.