Bò Hanwoo Dunsan-dong, Daejeon: galbi ướp nướng than — Wonangmyeongga

Tìm chỗ ăn tối ở Dunsan-dong, Daejeon, mình nghĩ thôi thì ăn thịt cho đã nên ghé Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch luôn ha ha. Wonangmyeongga là quán chuyên thịt bò Hanwoo, vừa bước vào là tủ trưng bày thịt tươi đập ngay vào mắt.

Lần này thay vì gọi thịt Hanwoo nướng nguyên miếng, mình thử gọi galbi ướp Wonang và hanwoo gukbap, và bất ngờ vì galbi mềm hơn hẳn mình nghĩ, khá hài lòng hehe.

Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch ở đâu, đậu xe và giờ mở cửa thế nào?

Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch nằm tại 41 Dunsanseo-ro, quận Seo-gu, Daejeon. Vị trí gần tòa thị chính và hội đồng thành phố Daejeon nên rất tiện nếu bạn cần chỗ hẹn ăn uống hay liên hoan công ty ở khu Dunsan-dong ha ha.

Giờ mở cửa hiện thông báo là từ 11h sáng đến 22h30 hàng ngày, và quán có bãi đậu xe riêng. Từ ga Daejeon City Hall cũng đi bộ được nên đi phương tiện công cộng cũng ổn. Quan trọng nhất là giữa trung tâm Dunsan-dong mà có chỗ đậu xe thì tiện thật sự hihi.

Không gian bên trong và bàn cho nhóm đông ở Wonangmyeongga

Bước vào bên trong, không gian trầm và gọn gàng hơn nhiều quán thịt nướng thông thường. Trên tường treo những bức ảnh lớn về thịt và món ăn của Wonangmyeongga, kết hợp ánh đèn ấm và tông gạch đậm tạo cảm giác chững chạc, khá thích ha ha.

Quán còn có bàn dành cho nhóm đông, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn liên hoan công ty hay họp mặt. Gần cửa ra vào có bày các sản phẩm quà tặng và rượu nhân sâm, một chai rượu nhân sâm được ghi giá 75.000 won nên ngắm nghía cũng khá vui ha ha.

Wonangmyeongga dùng thịt bò Hanwoo hạng 1++

Ở góc quầy thịt của quán, những miếng thịt Hanwoo màu đỏ tươi được trưng bày. Đặc biệt Wonangmyeongga giới thiệu khắp nơi trong quán rằng họ dùng bò cái Hanwoo 30-40 tháng tuổi, và mình còn thấy cả bảng chứng nhận bò cái Hanwoo hạng 1++ ha ha. Nhìn vào tủ kính, những phần thịt có vân mỡ dày đặc trông rất hấp dẫn. Lần sau ghé lại chắc mình sẽ thử món thập cẩm Wonang hay các món thịt Hanwoo nướng khác hihi.

Thực đơn và giá ở Wonangmyeongga Dunsan-dong

Nhìn qua thực đơn, từ món nướng đến món cơm/canh, số lượng khá đa dạng so với mình tưởng. Món nướng có galbi ướp Wonang 300g giá 38.000 won, yuksashimi 200g giá 30.000 won, yukhoe 200g giá 25.000 won, thịt bụng bò cudae (chadolbagi) và các món khác.

Còn có món ruột non đặc biệt nướng và tràng nướng nên ai thích lòng, tràng cũng có lựa chọn chứ không chỉ riêng thịt Hanwoo ha ha. Về món cơm/canh thì có canh sườn galbitang, canh sườn bào ngư, canh sườn cải non, bulgogi thịt Hanwoo nồi đất, cơm trộn thịt bò sống, hanwoo gukbap... Ngoài ra còn có naengmyeon (mì lạnh) và món tráng miệng riêng, ăn thịt xong dùng mấy món này để kết thúc bữa cũng hợp hihi.

Gọi món gì và tổng hóa đơn bao nhiêu?

Lần này mình gọi galbi ướp Wonang 2 phần 76.000 won, hanwoo gukbap 12.000 won, nước uống 2.000 won, phí bàn ăn kèm 4.000 won. Tổng cộng thanh toán là 94.000 won ha ha.

Galbi ướp Wonang mỗi phần 300g nên gọi hai phần thì lượng cũng khá đầy đặn. Bếp than được mang ra, thịt vừa đặt lên là mùi ướp bốc lên khiến bụng đói ngay lập tức hihi.

Galbi ướp Wonang nướng than ăn có ngon không?

Thịt được nướng trực tiếp trên bếp than. Vì là thịt ướp nên bề mặt dễ cháy, mình phải lật thường xuyên, khi thịt bắt đầu vàng ươm thì độ bóng hiện lên rất rõ ha ha.

Cắn miếng đầu tiên, cảm nhận rõ nhất là độ mềm. Nước ướp ngọt mặn thấm sâu vào thịt nhưng không hề gắt nên mình cứ gắp liên tục hihi.

Nướng trên bếp than nên sau vị ngọt của nước ướp còn có thêm mùi khói than thoang thoảng, khá thích. Ăn không cũng ngon nhưng ăn kèm cơm thì hợp cực kỳ ha ha.

Hanwoo gukbap: tô cơm canh thịt bò kết bữa

Ngoài thịt, mình còn gọi thêm hanwoo gukbap. Món được mang ra trong nồi đất còn sôi sùng sục, nhìn đã thấy đậm đà hihi.

Nước dùng màu đỏ tưởng sẽ rất cay nhưng thực tế vừa cay nồng vừa có vị đậm của nước hầm thịt bò. Ăn thịt xong húp một muỗng nước canh nóng thì miệng như được làm sạch lại, kết hợp rất hợp ha ha. Mình nghĩ chỉ riêng hanwoo gukbap thôi cũng đáng để ghé ăn trưa.

Tổng kết: có nên ghé Wonangmyeongga Dunsan-dong?

Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch là chỗ hợp cho ai coi trọng chất lượng thịt nhưng vẫn muốn tìm nơi thoải mái để ăn gia đình hay liên hoan. Lần này mình ăn galbi ướp Wonang, sự kết hợp giữa nước ướp ngọt dịu, thịt mềm và mùi than khá vừa ý ha ha. Đặc biệt gọi thêm hanwoo gukbap thì ăn thịt xong còn có bát canh no bụng luôn, kết hợp rất ổn hihi.

Nếu bạn đang tìm quán thịt nướng ở Dunsan-dong, quán thịt bò Hanwoo ngon ở Daejeon, hay chỗ liên hoan gần tòa thị chính Daejeon, hãy thử ghé Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch nhé.