Poke ga Munjeong, Seoul: so sánh sốt buldak và sriracha — Olla Poke

Đây là bài review thật lòng về Olla Poke Munjeong Main Branch

Đang tìm quán ăn ngon gần ga Munjeong theo hướng salad, mình để ý thấy Olla Poke có vẻ no bụng hơn hẳn một tô salad thường nên rẽ vào thử. Nghe nói có món mới ra nên mình và mẹ tiện đường ghé qua. Thật ra trước khi đi mình nghĩ chỉ là salad nhiều rau với ít salmon rắc lên, nhưng ăn xong thì đổi ý hoàn toàn luôn haha. Đặc biệt avocado ở đây đến giờ vẫn còn nhớ.

Olla Poke Munjeong ở đâu và mở cửa giờ nào?

Olla Poke Munjeong Main Branch nằm ở Terra Tower A, tầng hầm 1, phòng G185, 167 Songpa-daero, Songpa-gu, Seoul, cách lối ra 3 ga Munjeong 195m. Giờ mở cửa là thứ 2–6 từ 10:30 đến 20:00, nghỉ trưa từ 15:00 đến 17:00, order cuối lúc 19:40, và nghỉ cố định thứ 7, chủ nhật.

Bãi đỗ xe ngầm của Terra Tower miễn phí 2 giờ.

Olla Poke Munjeong Main Branch nằm ở tầng hầm 1 tòa A của Terra Tower. Không phải kiểu quán mặt tiền đường mà phải đi vào trong tòa nhà rồi xuống tầng hầm, nên nhìn bản đồ trước khi đi sẽ dễ tìm hơn. Lần đầu đi có thể bị lạc.

Thực đơn 12 loại poke signature, giá 10.500–14.500won

Vì là quán chuyên poke nên menu rất đa dạng. Có thể chọn theo sở thích, thêm hoặc bỏ topping tùy ý.

Poke signature

• Vegan avocado poke 10.500won
• Chicken breast poke 11.000won
• Smoked duck poke 11.000won
• Fried tofu poke 11.000won
• Garlic shrimp poke 11.500won
• Original tuna poke 12.000won
• Buldak octopus poke 12.000won
• Seafood poke 13.500won
• Raw salmon poke 13.500won
• Super protein poke 14.000won
• Buldak salmon poke 14.000won
• Hanger steak poke 14.500won

Base (bắt buộc chọn, có thể điều chỉnh tỉ lệ) — mì kiều mạch / salad / cơm gạo lứt yến mạch

Topping thêm

• Salmon +3.500won
• Steak +3.500won
• Avocado +3.500won
• Tuna +3.000won
• Sò điệp +3.000won
• Tôm +2.500won
• Bạch tuộc +2.500won
• Chicken breast +2.500won
• Vịt xông khói +2.500won
• Cơm +1.500won
• Rau +1.500won
• Mì kiều mạch +1.500won
• Trứng luộc +1.000won
• Các loại hạt +1.000won
• Trứng cá bay +1.000won

Món ăn kèm

• Súp cà chua cay 4.000won
• Súp nấm 5.000won
• Salad tofu chiên mini 5.000won
• Kkakdugi (củ cải muối) buldak octopus 5.000won
• Kkakdugi buldak salmon 8.000won
• Salad wrap từ 7.500won

Set ăn

• Set poke + súp 1 người từ 13.500won
• Set no bụng 1 người từ 15.500won (poke + súp + đồ uống)

Đồ uống

• Nước có ga 2.500won
• Victoria sparkling water 2.500won
• San Pellegrino 3.500won

Gọi món bằng kiosk mini: chọn base salad và cơm gạo lứt yến mạch tỉ lệ 5:5

Chọn chỗ ngồi trước rồi mới chọn món và order. Order qua kiosk mini, mình gọi raw salmon poke và buldak salmon poke. Cả mình và mẹ bỏ dưa chua và bắp hạt, thêm avocado.

Mình và mẹ có gu ăn giống nhau haha. Base cơ bản là salad và cơm gạo lứt yến mạch, có thể chọn thêm mì kiều mạch. Tỉ lệ có thể chỉnh 3:7 hoặc 5:5, mình chọn base cơ bản salad và cơm gạo lứt yến mạch tỉ lệ 5:5. Trên menu có ghi sẵn sốt gợi ý cho từng món, mình chọn theo sốt gợi ý đó.

Buldak salmon poke và raw salmon poke khác nhau ở đâu?

Mẹ mình gọi raw salmon poke 13.500won, mình gọi buldak salmon poke 14.000won — buldak salmon poke là món mới ra haha. Khác biệt lớn nhất mình cảm nhận được là sốt chính. Cả hai món đều dùng raw salmon nhưng một số thành phần và bảng dinh dưỡng có khác nhau. Sốt cơ bản thì giống nhau (chọn giữa sốt mè tương đậu nành hoặc sốt yuzu tương đậu nành), còn sốt chính thì khác. Cả hai đều dùng raw salmon, topping cơ bản cũng gần giống nhau, calo cũng tương đương.

Sốt sriracha mayo của raw salmon poke không quá sriracha mà giống sốt mayonnaise ít ngậy hơn! Béo nhẹ, mềm mại, ăn không thấy nặng.

Sốt buldak của buldak salmon poke cay nhẹ hơn sốt buldak mình từng biết, nhưng vẫn thuộc kiểu cay nên phải rưới từng chút một. Mình ăn phần topping chính là salmon và avocado trước, sau đó mới trộn dần sốt buldak vào haha.

Cá hồi tươi không tanh, miếng dày đầy đặn

Mình khá nhạy với vị tanh của cá, nếu cá không tươi là nhận ra ngay, nhưng raw salmon ở Olla Poke thực sự ngon. Miếng dày, dai, cắn vào giòn ngon. Bảng thông tin trong quán ghi salmon được nhập mỗi sáng, ăn thử thấy đúng là họ chăm chút thật.

Có nên thêm avocado 3.500won không?

Salmon ngon nhưng thứ mình nhớ nhất là avocado. Mình thích avocado đến mức ở nhà còn làm sinh tố từ avocado đông lạnh, nhưng ở đây thì đẳng cấp khác hẳn.

Avocado chín đúng độ, không có phần cứng hay phần nhũn, mềm và béo thơm đến mức có thể xếp vào top avocado ngon nhất mình từng ăn haha. Phải trả thêm tiền nên có thể bạn sẽ đắn đo, nhưng nếu thích avocado thì cứ thêm nhé. Lần sau đi mình chắc chắn sẽ thêm nữa!

Rau tươi và các loại đậu luộc vừa tới

Nguyên liệu cơ bản cũng rất tươi, đậu lentil và đậu chickpea được nấu chín vừa tới, không quá cứng cũng không quá nhũn, cảm giác như tay nghề cao thủ vậy. Rau cũng không có lá nào héo, tươi rói haha.

Ngay cả cơm gạo lứt yến mạch cũng ngon. Ở nhiều quán poke, cơm hạt thường bị nhão hoặc quá khô nên tách rời với salad, nhưng ở đây cơm dẻo mà không dính, nhai vào dai và thơm.

Tổng calo và protein của từng tô poke

Cho những ai đang theo dõi chế độ ăn, quán có bảng calo và thành phần dinh dưỡng để tham khảo. Số liệu tính trên một tô gồm topping chính, topping cơ bản, sốt gợi ý và base tỉ lệ 5:5.

• Chicken breast poke 490kcal / 36,5g
• Fried tofu poke 526kcal / 15,5g
• Garlic shrimp poke 552kcal / 31,5g
• Smoked duck poke 592kcal / 28,6g
• Seafood poke 605kcal / 43,2g
• Vegan avocado poke 612kcal / 20,4g
• Buldak octopus poke 626kcal / 30,0g
• Buldak salmon poke 648kcal / 40,0g
• Raw salmon poke 665kcal / 33,6g
• Original tuna poke 681kcal / 43,2g
• Hanger steak poke 732kcal / 30,0g
• Super protein poke 740kcal / 50,7g

Nếu đổi base thành toàn salad thì giảm 80kcal. Nếu chọn toàn cơm gạo lứt yến mạch thì tăng 80kcal.

Vì có thêm avocado nên lượng calo thực tế mình ăn cao hơn số liệu ghi, nhưng vì là món ăn tốt và lành mạnh nên mình không tính toán calo kỹ.

Khu tự phục vụ (self bar) của Olla Poke Munjeong

Ở khu tự phục vụ có nước chanh, khăn ướt, giấy ăn, nĩa và muỗng để tự lấy.

Còn có cả nước súc miệng dạng nhỏ để dùng sau khi ăn. Rất tiện cho người đi làm có lịch ngay sau bữa ăn. Có cả giá đỡ điện thoại nên ăn một mình cũng thấy tiện.

Vì sao tô poke ở ga Munjeong no bụng hơn một tô salad?

Đây là quán mà mình đến với suy nghĩ chỉ là một tô salad, rồi thay đổi hoàn toàn suy nghĩ sau khi ăn. Nhìn bảng thành phần của quán thì lượng protein không phải mức của một bữa salad thông thường. Nếu thêm base tỉ lệ 5:5 thì cả hai món đều có protein trên 30g.

Đây là con số khó có được từ một tô salad thường. Có lẽ đó là lý do nhiều người tìm quán ăn ngon gần ga Munjeong theo hướng salad lại chọn nơi này vì cảm giác no bụng.

Nếu phải nói điểm chưa hài lòng, thì quán không mở cuối tuần và có nghỉ trưa từ 15:00 đến 17:00, nên cần canh giờ đi cho khớp.

Nếu bạn đang tìm quán ăn ngon gần ga Munjeong theo hướng salad hoặc poke, hoặc đang tìm một bữa ăn lành mạnh mà no bụng, thì hãy thử Olla Poke Munjeong Main Branch nhé haha. Mình sẽ quay lại ăn một mình lần nữa! haha. Mình có được giảm giá khi ghé quán, nhưng bài review này viết hoàn toàn thật lòng!