Poke en Munjeong, Seúl: salmón crudo o salmón buldak — Olla Poke

Reseña honesta de Olla Poke Munjeong Main Branch

Buscando restaurantes de ensaladas cerca de la estación de Munjeong, me llamó la atención Olla Poke por ser más contundente que una simple ensalada. Como acababan de sacar un menú nuevo, fui con mi madre aprovechando que estábamos por la zona. Sinceramente, antes de ir pensaba que sería una ensalada con muchas verduras y un poco de salmón encima, pero después de probarlo cambié de opinión jaja. El aguacate, en particular, todavía se me queda en la cabeza.

¿Dónde está Olla Poke Munjeong y qué horario tiene?

Olla Poke Munjeong Main Branch está en 167 Songpa-daero, Terra Tower A B1 G185, Songpa-gu, Seúl, a 195 metros de la salida 3 de la estación de Munjeong. El horario es de lunes a viernes 10:30–20:00, con descanso de 15:00 a 17:00 y última orden a las 19:40; los sábados y domingos permanece cerrado.

El estacionamiento en el parking subterráneo de Terra Tower es gratuito durante 2 horas.

Olla Poke Munjeong Main Branch está en el sótano 1 de la Terra Tower A. No es un local que dé directamente a la calle, así que hay que entrar al edificio y bajar; puede ser confuso la primera vez, mejor guiarse con el mapa.

12 pokes signature, de 10.500 a 14.500 won

Al ser un restaurante especializado en poke, la carta es muy variada. Se puede elegir según el gusto, agregando o quitando toppings a voluntad.

Pokes signature de la carta

• Poke vegano de aguacate 10.500 won
• Poke de pechuga de pollo 11.000 won
• Poke de pato ahumado 11.000 won
• Poke de tofu frito 11.000 won
• Poke de camarón al ajo 11.500 won
• Poke de atún original 12.000 won
• Poke de pulpo buldak 12.000 won
• Poke de mariscos 13.500 won
• Poke de salmón crudo 13.500 won
• Poke súper proteína 14.000 won
• Poke de salmón buldak 14.000 won
• Poke de bistec toshisal (falda de res coreana) 14.500 won

Base (obligatoria, proporción ajustable) — fideos de trigo sarraceno / ensalada / arroz integral con avena

Toppings extra y sus precios

• Salmón +3.500 won
• Bistec +3.500 won
• Aguacate +3.500 won
• Atún +3.000 won
• Vieiras +3.000 won
• Camarón +2.500 won
• Pulpo +2.500 won
• Pechuga de pollo +2.500 won
• Pato ahumado +2.500 won
• Arroz +1.500 won
• Verduras +1.500 won
• Fideos de trigo sarraceno +1.500 won
• Huevo cocido +1.000 won
• Frutos secos +1.000 won
• Huevas de pez volador +1.000 won

Acompañamientos

• Sopa de tomate picante 4.000 won
• Sopa de champiñones 5.000 won
• Mini ensalada de tofu frito 5.000 won
• Kkakdugi (kimchi de rábano) de pulpo buldak 5.000 won
• Kkakdugi de salmón buldak 8.000 won
• Wrap de ensalada desde 7.500 won

Menús combinados

• Set poke + sopa individual desde 13.500 won
• Set contundente individual desde 15.500 won (poke + sopa + bebida)

Bebidas

• Refresco 2.500 won
• Agua con gas Victoria 2.500 won
• San Pellegrino 3.500 won

Pedido en el mini kiosco: base de ensalada y arroz integral al 5:5

Primero tomamos mesa y luego elegimos el menú para ordenar. Se pide desde un mini kiosco, y pedimos poke de salmón crudo y poke de salmón buldak. Mi madre y yo quitamos el pepinillo y el maíz, y agregamos aguacate.

Mi madre y yo tenemos gustos parecidos jaja. La base por defecto es ensalada y arroz integral con avena, aunque también se puede pedir con fideos de trigo sarraceno. La proporción se puede ajustar a 3:7 o 5:5; nosotras elegimos la base básica de ensalada y arroz integral en 5:5. En el menú venían las salsas recomendadas para cada plato, así que elegimos las recomendadas.

¿En qué se diferencian el poke de salmón buldak y el de salmón crudo?

El poke de salmón crudo que pidió mi madre cuesta 13.500 won, y el poke de salmón buldak que pedí yo cuesta 14.000 won; este último es el menú nuevo jaja. La mayor diferencia que sentí al comerlo fue la salsa principal. Ambos menús llevan salmón crudo, pero hay diferencias en algunos componentes y en la información nutricional. La salsa básica viene incluida en ambos (se elige entre salsa de sésamo y soja o salsa de yuzu y soja), pero la salsa principal es distinta. Los dos llevan salmón crudo, los toppings básicos se ven casi iguales y las calorías también son similares.

La salsa sriracha mayo del poke de salmón crudo no sabía tanto a sriracha, sino que era más bien una salsa de mayonesa no empalagosa. Suave y untuosa, muy fácil de comer sin sentirse pesada.

La salsa buldak del poke de salmón buldak era menos picante que la salsa buldak que todos conocemos, pero aún así picaba lo suficiente como para agregarla poco a poco. Yo primero comí el salmón crudo y el aguacate, los toppings principales, y después fui mezclando la salsa buldak de a poco jaja.

Salmón crudo sin nada de olor a pescado y con corte grueso

Soy sensible al sabor a pescado y lo noto enseguida si el salmón no está en buen estado, pero el salmón crudo de Olla Poke estaba realmente delicioso. Estaba cortado grueso y firme, con buena textura al masticar. En el local había un aviso de que reciben el salmón todas las mañanas, y al probarlo se nota que realmente le ponen cuidado.

¿Vale la pena el aguacate extra por 3.500 won?

El salmón estaba rico, pero lo que más recuerdo es el aguacate. Me encanta el aguacate, hasta hago jugo con aguacate congelado en casa, pero esto fue otro nivel.

Estaba perfectamente maduro, sin partes duras ni partes blandas, muy suave y untuoso; está entre los mejores aguacates que he probado jaja. El costo extra puede hacer dudar, pero si les gusta el aguacate, agréguenlo sin dudar jaja. ¡Yo pienso volver a pedirlo la próxima vez!

Verduras frescas y legumbres en su punto

Los ingredientes básicos incluidos estaban realmente frescos, y las lentejas y garbanzos estaban muy bien cocidos. No estaban duros ni deshechos, con un punto de cocción que se sentía muy profesional. Las verduras tampoco tenían ni una hoja marchita, se veían frescas de verdad jaja.

Hasta el arroz integral con avena estaba delicioso. En muchos restaurantes de poke el arroz de granos queda muy húmedo o muy seco y se separa de la ensalada, pero aquí estaba con la textura justa: pegajoso pero no gomoso, masticable y con buen sabor tostado.

Calorías y proteína de cada poke

Para quienes cuidan su alimentación, hay tabla de calorías y componentes nutricionales. Los valores corresponden a un plato completo con proteína principal, toppings básicos, salsa recomendada y base en proporción 5:5.

• Poke de pechuga de pollo 490kcal / 36,5g
• Poke de tofu frito 526kcal / 15,5g
• Poke de camarón al ajo 552kcal / 31,5g
• Poke de pato ahumado 592kcal / 28,6g
• Poke de mariscos 605kcal / 43,2g
• Poke vegano de aguacate 612kcal / 20,4g
• Poke de pulpo buldak 626kcal / 30,0g
• Poke de salmón buldak 648kcal / 40,0g
• Poke de salmón crudo 665kcal / 33,6g
• Poke de atún original 681kcal / 43,2g
• Poke de bistec toshisal 732kcal / 30,0g
• Poke súper proteína 740kcal / 50,7g

Si se cambia la base solo por ensalada, se reducen 80kcal. Si se elige solo arroz integral con avena, aumentan 80kcal.

Nosotras agregamos aguacate, así que las calorías reales que consumimos fueron más altas que las de la tabla, pero como es una comida saludable y de buena calidad no nos preocupamos por eso.

La barra de autoservicio de Olla Poke Munjeong

En la barra de autoservicio se puede tomar agua de limón, toallitas húmedas, servilletas, tenedor y cucharas.

Incluso hay enjuague bucal portátil para después de comer. Parece muy útil para quienes trabajan y tienen compromisos justo después de almorzar. También hay soporte para celular, ideal para comer solo/a.

Por qué este poke de Munjeong llena más que una ensalada

Fui pensando que sería solo un plato de ensalada, y después de comer cambié de opinión. Si se mira la tabla nutricional del local, el contenido de proteína no es el de una ensalada normal. Con la base en proporción 5:5, ambos menús superan los 30g de proteína.

Es una cifra difícil de conseguir con solo un plato de ensalada. Creo que por eso quienes buscan restaurantes de ensaladas cerca de la estación de Munjeong terminan aquí y dicen que es contundente.

Si tuviera que mencionar algún punto débil, sería que no abren los fines de semana y que hay que ajustarse al horario de descanso de 15:00 a 17:00.

Si están buscando restaurantes de ensaladas o poke cerca de la estación de Munjeong, o simplemente una comida saludable y contundente, no dejen de visitar Olla Poke Munjeong Main Branch. ¡Yo pienso volver a comer sola otra vez! Aunque recibí un descuento, esta es una reseña escrita con total honestidad.