Quán ăn ga Gyodae, Seoul: gomtang thêm hàu Tongyeong — Chungmusik

Ở ga Gyodae mà nhiều quán ngon ẩn mình đến vậy sao? Mình với chồng cứ đi hoài mà vẫn trầm trồ hoài kkk. Lần này mình ghé Chungmusik, quán quen thuộc của dân văn phòng quanh ga Gyodae, cách cửa số 10 chỉ 5 phút đi bộ. Bắt đầu review nào :))

Chungmusik / 7-4 Beopwon-ro 2-gil, Building 1, Basement 1, Unit 102, Seocho-gu, Seoul, South Korea / Thứ 2 - thứ 7: 10:00 - 22:00, nghỉ giữa giờ 15:00 - 17:00, nghỉ định kỳ mỗi Chủ nhật / Được mang rượu vào (nhớ hỏi phí corkage) / Không có chỗ đậu xe

Chungmusik ở đâu? Từ cửa số 10 ga Gyodae xuống tầng hầm B1

Chungmusik cách cửa số 10 ga Gyodae khoảng 5 phút đi bộ, và nằm ở tầng hầm B1 của tòa nhà nên bề ngoài khá khó nhận ra!! Đây là tòa nhà có tấm biển màu vàng đó.

Đi vào lối này nhé. Quanh ga Gyodae có nhiều quán ở tầng 1 nhưng vì toàn là dạng tòa nhà cao tầng nên rất nhiều quán nằm ở tầng hầm! Chungmusik ở ga Gyodae cũng là một trong số đó.

Tầng hầm có khá nhiều quán ăn nhỉ? Hình như quán ngon ở ga Gyodae toàn ẩn ở tầng hầm các tòa nhà hihi. Món chủ lực của Chungmusik là chungmu gomtang và yangjangpi.

Tấm biển vàng chói chào đón bọn mình kkk. Ấy mà bọn mình đi lúc 5 giờ chiều mà đã thấy khách quen ngồi nhậu ban ngày đông lắm rồi? Đúng là tìm được quán ngon thiệt hihi.

Thực đơn và giá ở Chungmusik, chúng tôi đã gọi những món nào

Ban đầu quán phục vụ khai vị miễn phí (otoshi) gồm chungmu gimbap và yubu chobap, mỗi người 1 đĩa, không refill nhé, nhưng có thể đặt mua mang về hihi.

• Chungmu gomtang 15.000 won (+ thêm hàu Tongyeong 4.000 won)
• Yangjangpi 43.000 won
• Bia 5.000 won
• Soju 5.000 won

Khai vị miễn phí: chungmu gimbap và seokbakji (kim chi củ cải thái miếng)

Ơ có quán nào cho chungmu gimbap làm khai vị miễn phí đâu ha~ Chính là Chungmusik ở ga Gyodae đây!! Mình cứ tưởng chỉ có 1 đĩa cho cả bàn thôi, ai ngờ mỗi người 1 đĩa nên thích ơi là thích.

Ăn kèm seokbakji nhé. Seokbakji thì cứ lấy vừa đủ ăn thôi! Giữa các miếng seokbakji còn giấu mực nữa, ăn mực cùng chungmu gimbap là lên tiên luôn,,

Mở màn bằng ly bia, cạn ly nào ❤️

Cách ăn chungmu gomtang sao cho ngon nhất

• 1️⃣ Ăn chungmu gimbap và yubu chobap kèm seokbakji của Chungmusik.
• 2️⃣ Chấm bạch tuộc và thịt luộc bò Hàn với sốt đặc chế trước.
• 3️⃣ Có thể nghiền món đậu hũ hải sản (haemul dubuseon) tùy thích rồi chan vào nước dùng ăn cùng.
• 4️⃣ Ăn cơm chan (toryeom) kèm seokbakji của Chungmusik.

Có bắt buộc đặt bàn trước ở Chungmusik? Chỗ ngồi thế nào

Mình cứ nghĩ mấy bàn phía trước là hết rồi, ai ngờ phía trong còn có phòng dành cho nhóm đông. Nhưng đúng chất quán ngon ở ga Gyodae, khách vãng lai gần như không có chỗ chờ, quán vận hành theo chế độ đặt bàn 100% nên khi ghé nhất định phải đặt trước.

Chungmu gimbap thật ra khá bình thường thôi, nhưng ăn kèm với seokbakji thì hợp cực kỳ nên vị nó ngon bá cháy. Seokbakji ở Chungmusik ga Gyodae quả thực là một tác phẩm nghệ thuật.

Chungmu gomtang 15.000 won thêm hàu Tongyeong ăn ra sao

Chungmu gomtang của Chungmusik đã lên bàn. Hành lá được đưa ra riêng để tự rắc theo khẩu vị.

Bọn mình thích hành nên rắc thả ga, còn gọi thêm hàu Tongyeong nữa!! Lâu rồi mới ăn canh súp hàu nên háo hức lắm hihi.

Các bạn thấy nước dùng trong veo không? Trong và trắng đục nhưng có đủ đậu hũ, thịt, hàu nên nước dùng đậm đà, vị umami cực đỉnh.

Bọn mình chấm bạch tuộc và thịt luộc với sốt đặc chế rưới thoải mái, bạch tuộc mềm mại, thịt luộc thì tan ngay trong miệng.

Cơm chan hơi trương lên một chút, ngấm đẫm nước dùng nên vị umami của hạt cơm đỉnh không thể tả.

Mình vốn không thích thịt lắm khi ăn canh súp, nhưng chungmu gomtang của Chungmusik nước dùng ngon đến mức tự nhiên cứ muốn ăn kèm thịt luôn hihi.

Và cái đậu hũ đặc biệt! Không phải đậu hũ thường mà là đậu hũ nhà làm tại quán, giữa các miếng đậu hũ còn cài rau củ và rong biển. Đậu hũ ngon thật sự,,!! Vị béo bùi đúng chuẩn 👍

Yangjangpi 43.000 won, món signature của Chungmusik

Món signature yangjangpi của Chungmusik đã lên bàn. Nhìn thôi đã đạt điểm visual rồi!! Màu sắc sặc sỡ đẹp ơi là đẹp.

Sốt mù tạt đi kèm cứ rưới theo khẩu vị, nhưng cứ đổ hết vào luôn cũng được! Sốt không cay nồng lắm nên đổ hết trộn đều vẫn ổn.

Nguyên liệu trong yangjangpi đa dạng lắm: chả cá, bạch tuộc, cà rốt, trứng tráng thái sợi, ốc hương, ớt chuông, hải sâm,...

Chồng mình bảo yangjangpi là món ăn ngày lễ tốt nghiệp hồi đi học, hay những ngày vui như được nhận giải thưởng, không biết có đúng không nhỉ? Nhưng mình thì lần đầu ăn món này,,kkkk

Nghe nói nguyên liệu trong yangjangpi toàn loại cao cấp nên món này giá cao, nổi tiếng là món ăn ngày vui vẻ! Nhưng giờ mình đã là người lớn có thể ăn mà không cần nghĩ ngợi gì nữa rồi hehe hihi.

Hàu tươi thật sự, không tanh chút nào, bên trong hàu cũng không có cát!! Được bảo là chấm sốt ăn, nhưng hàu tươi ngon đến mức ăn không cũng đã quá ngon!

Mồi ngon thì phải pair với soju thôi,, cạn cạn cạn ❤️

Một miếng yangjangpi rưới đẫm sốt mù tạt. Hải sâm giòn sần sật ngon quá! Yangjangpi là món ăn để cảm nhận vị nguyên bản của nguyên liệu kết hợp vị cay nồng của sốt mù tạt, nên hợp làm mồi nhậu hoặc món ăn kèm hơn là món chính.

Ngựa ô hôm nay là hàu Tongyeong hihi. Lúc đầu còn phân vân có nên gọi thêm không, nhưng gọi thêm là đúng đắn, hàu thật sự tươi.

Trong yangjangpi cũng có thịt luộc, ăn cuốn cùng các nguyên liệu khác trong đĩa, tất cả được sốt mù tạt gom lại vừa khít hihi.

Chungmu gomtang là lần đầu mình ăn vị này, mà ngon lắm. Thịt luộc, bạch tuộc, hàu Tongyeong rồi đậu hũ nhà làm, hơi giống vị mẹ nấu ở nhà st?

Mideodeok (hải tiêu nhỏ)! Con nhỏ xíu thôi mà cắn vào là nước bên trong tứa ra ngon tuyệt vời. Lâu rồi mới ăn mideodeok nên mừng quá, mình một mình ăn sạch hết chỗ mideodeok trong đĩa yangjangpi luôn ㅎ.ㅎ

Tổng kết về Chungmusik và ưu đãi khi review hóa đơn

Không ngờ ở tầng hầm ga Gyodae lại giấu quán ngon thế này, có vẻ mình đã tìm đúng quán Chungmusik rồi!! Chungmu gomtang tươi ngon, nghe nói là quán nổi tiếng yangjangpi nên gọi thử, quả nhiên bàn nào cũng có món yangjangpi. Chắc khẩu vị con người ai cũng giống nhau thôi hihi. Vậy là ăn no rồi về đây :))

Cuối cùng, mỗi bàn có thể được giảm tối đa 4.000 won khi review hóa đơn trên Naver, đừng bỏ lỡ ưu đãi này nhé. Vậy là kết thúc review quán ngon Chungmusik ở ga Gyodae thật sự :))