광화문 카이센동 갓 튀긴 새우튀김, 코끼리초밥

광화문 코끼리초밥 위치와 매장 분위기

코끼리초밥 광화문점은 서울 종로구 세종대로 178 지하 1층 B109-5호에 있어요. 매일 11:00-21:00 운영하고 15:00-17:00에는 브레이크타임이며, 건물 내 주차도 가능했습니다.

코끼리초밥 매장 입구 모습이에요! 깔끔하고 아기자기한 붉은색 노렌과 환하게 빛나는 상호 간판이 반겨주어 멀리서도 한눈에 찾아볼 수 있었습니다. 선명한 레이아웃과 정갈한 일식집 특유의 감성이 뿜어져 나왔어요 ㅎ

매장 안으로 들어서니 테이블 간격도 넓은 좌석이 마련되어 있어 주변 신경 쓰지 않고 편안하게 식사하기 참 좋은 공간이었어요! 저는 매장 입구 기준 오른쪽에 앉았는데 왼쪽에는 1인용 다찌석도 많이 마련되어 있었답니당

안내받은 테이블 위에는 수저와 휴지, 그리고 간장과 정수가 깔끔히 정돈되어 있었습니다! 테이블마다 간편한 태블릿 오더 시스템이 갖춰져 있어서 메뉴 사진을 보며 주문을 진행할 수 있는 점도 마음에 들었어요.

초밥부터 덮밥·튀김까지 태블릿 메뉴

태블릿 오더 메인 화면에 나오는 초밥 세트 메뉴들이에요. A, B, C 세트부터 도로, 연어 등 다채로운 구성을 확인할 수 있었습니다. 광화문 스시 전문점답게 세트 메뉴 구성이 아주 알차고 가격대도 합리적으로 형성되어 있었어요.

초밥 종류도 정말 다양했는데요, 생연어와 구운 연어가 반반씩 들어간 반반 세트부터 불향을 입힌 아부리 초밥까지 취향껏 고를 수 있도록 선택의 폭이 넓었습니다.

세트 외에도 단품으로 즐길 수 있는 낱개 초밥 카테고리도 준비되어 있었어용! 참치, 광어, 엔가와(지느러미), 계란, 한치 등 원하는 구성만 쏙쏙 골라 추가할 수 있어서 취향에 맞게 먹기에도 좋아 보였습니다.

스시류뿐만 아니라 덮밥과 사시미 메뉴도 있네요! 이 외에도 시원한 모밀이나 따뜻한 우동 등 식사류 선택지가 다채로웠고, 사이드 메뉴로는 안주로도 좋고 식사에 곁들이기 딱인 일식 튀김류도 있더라구요.

제가 태블릿으로 최종 주문한 내역이에요! 싱싱한 해산물이 듬뿍 올려진 카이센동(23,000원) 하나와 바삭한 정글 새우튀김 6P(12,000원)를 선택했습니다.

참치·연어·단새우가 빼곡한 카이센동

드디어 등장한 오늘의 메인, 카이센동입니다! 그릇 가득 화려하게 올려진 회가 보이시나용? 🥹💗 참치, 연어, 광어, 단새우, 연어알, 계란말이까지 그릇이 넘칠 정도로 싱싱한 횟감이 빼곡하게 올려져 있었어요.

가까이서 보니 횟감의 윤기와 신선도도 좋아보였어요. 두툼하게 썰어낸 참치와 연어의 색감이 정말 영롱했고, 살짝 타다끼한 생선과 달콤한 계란말이, 톡톡 터지는 연어알의 조합이 상상 이상이었어요.

카이센동과 함께 제공된 따뜻한 미소 장국과 샐러드인데용! 슴슴하면서도 구수한 장국이 중간중간 입안을 개운하게 정돈해 주어 끝까지 질리지 않고 맛있게 카이센동을 즐길 수 있었어요.

수저 위에 밥을 살짝 얹고 흰살생선을 함께 올려 한 입 맛보았습니다. 씹을수록 생선 특유의 고소함과 찰진 식감이 느껴져 짱맛💛 광화문 스시 퀄리티를 제대로 느낄 수 있는 순간이었달까요...?

다음은 제가 정말 애정하는 두툼한 연어를 올려 맛보았는데요. 연어 특유의 부드럽고 녹진한 풍미가 밥과 어우러졌어요 🥹 재료 하나하나에 신경을 많이 쓰신 게 맛에서 그대로 느껴져서 먹는 내내 행복했어요.

붉은빛이 영롱한 참치 살을 밥 위에 얹어 한 입 먹어보았습니다. 피막이나 힘줄 없이 부드럽게 씹히며 사르르 녹는 참치의 감칠맛이 역시나 좋았어요. 한 가지의 디쉬로 이렇게 다채롭고 고급스러운 회를 마음껏 즐길 수 있다는 점이 코끼리초밥 카이센동의 가장 큰 매력이지 않을까요.

주문 즉시 튀긴 정글 새우튀김 6P

카이센동을 맛있게 즐기고 있을 때쯤 등장한 갓 튀긴 새우튀김입니다! 주문 즉시 튀겨져 나와 온기가 그대로 전해졌는데요. 바스락거리는 튀김옷의 비주얼만 보아도 얼마나 바삭할지 단번에 알 수 있었고 함께 나온 전용 특제 소스도 별미였어요.

바삭함이 살아있는 새우튀김을 특제 소스에 푹 찍어보았습니다. 겉은 상상 이상으로 엄청나게 바삭하고 속은 오동통한 새우 살이 탱글하게 씹히는데, 달콤 고소한 소스와 어우러지니 미치도록 맛있다는 말이 절로 나오더라고요! 🧡👏🏻 근 몇 년간 먹었던 새우튀김 중 1등,,, 드립니다.

통통한 새우 살이 꽉 찬 단면 모습이에요. 기름기를 쏙 빼서 튀겨냈는지 다 먹을 때까지 눅눅해지거나 느끼함이 전혀 느껴지지 않고 고소한 풍미만 가득했습니다. 카이센동과 갓 튀긴 새우튀김의 조합은 정말 탁월한 선택이었어요.