Tteokgalbi con queso en carretera costera de Gijang: Dongam

La recomendación de hoy: nuestro almuerzo favorito en Gijang, Busan, <Dongam Tteokgalbi>

Ubicación y horario de Dongam Tteokgalbi

• 📍 Ubicación: 160 Gijang Haean-ro, 3rd floor, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan
• 🕒 Horario: Lun–Dom 11:00–21:00
• Descanso: Lun–Vie 15:00–16:30
• ✅ Abierto todo el año
• Reservas O, parking O

El restaurante de tteokgalbi de Gijang al que fuimos desde Ulsan, de paseo en coche

Hoy fuimos a Dongam Tteokgalbi, nuestro restaurante favorito para almorzar en Gijang, Busan >< ¡Este fin de semana hizo un tiempo tan bueno que nos fuimos de escapada en coche a Gijang!!!

En Gijang hay muchísimos sitios realmente buenos, pero si te gusta la comida coreana y, sobre todo, ¡la carne!, encontramos un lugar increíble que no puedes dejar pasar~~ ¡Se trata de 'Dongam Tteokgalbi'!! Además, no queda tan lejos de Ulsan, así que es un sitio perfecto para ir de paseo en coche.

Desde la entrada ya llegaba ese olor tostado a tteokgalbi que hizo que me sonaran las tripas antes de entrar... ¡Tenía que contároslo cuanto antes después de probar un tteokgalbi de verdad, jugoso y con el jugo desbordando!!! Desde los acompañamientos hasta el tteokgalbi, todo en Dongam Tteokgalbi es digno de mención, así que os lo cuento desde ya!!

El parking está en la primera planta del edificio, se puede aparcar cómodamente y subir!!

🪑 ¿Qué tal de amplio es el interior del local?

Nada más entrar, el interior era mucho más amplio y abierto de lo que esperaba, ¡se estaba súper a gusto!!!

En general la decoración es cálida y con un toque elegante, así que te sientes muy tranquilo!! Las mesas también son bastante grandes y están separadas con buen espacio entre ellas, así que pudimos comer conversando cómodamente sin preocuparnos por la gente de al lado!!

Las ventanas también eran grandes y abiertas, así que no había ninguna sensación de agobio, y se notaba que cada rincón del local estaba muy limpio, lo cual daba mucha más confianza!! Tienen bien preparadas mesas amplias para grupos, así que sería un sitio genial para reuniones familiares o con amigos!! Gracias a lo limpio y cómodo del interior, estuvimos de muy buen humor durante toda la comida.

📋 La carta y los precios

• Dongam Tteokgalbi: 15.000 won
• Cheese Tteokgalbi Set: 18.000 won

🥢 ¿Qué hay en el autoservicio de acompañamientos?

El verdadero protagonista escondido de Dongam Tteokgalbi es su generoso rincón de autoservicio!! Antes de que llegue el plato principal, o mientras comes, puedes servirte libremente los acompañamientos que necesites!! Al acercarme vi que cada bandeja limpia estaba llena de banchan bien organizados e higiénicos, ¡solo con verlo ya te sentías satisfecho!

Desde el tteokbokki y las salchichas vienesas salteadas que tanto gustan a los niños, hasta kimchi salteado, tofu calentito y arroz frito!! Es perfecto para venir con toda la familia, tanto adultos como niños~~

Desde todo tipo de namul hasta kimchi y huevo al vapor y otros acompañamientos!! Realmente había tantas variedades que era todo un festín!!

Todos los banchan tenían un sazón suave, ni muy fuerte ni pesado, y muy limpio, así que la mano se me iba sola una y otra vez~~ Eran perfectos para acompañar el tteokgalbi, así que fui a rellenar el plato varias veces!!

Solo con los acompañamientos del autoservicio ya se podía comer riquísimo, de lo variados y abundantes que eran!!

El menaje básico de bronce, el arroz en olla de piedra y la sopa de doenjang

Otro de los grandes atractivos de Dongam Tteokgalbi es el cuidado menaje básico que sirven!! En elegante vajilla de bronce llegan los acompañamientos con mucho esmero, y todos tenían el punto justo de sazón, suave, perfectos para acompañar el arroz!!

Junto al arroz en olla de piedra recién hecho, con ese aroma tostado que desprendía, llegó también una sopa de doenjang con un caldo profundo y picante buenísimo, ¡así que me acabé el cuenco de arroz sin darme cuenta!!!

¿Qué tal el sabor del Dongam Tteokgalbi básico?

¡Por fin llegaron los platos principales, el Dongam Tteokgalbi básico y el tteokgalbi con queso!! El tteokgalbi, grueso, llegó dorado por fuera, con un poco de cebolleta picada encima, así que solo con verlo ya se me hacía la boca agua!!

Lo partí por la mitad con los palillos, ¿y sabéis qué? Entre las fibras de la carne salía un vapor calentito junto con un jugo dulce y tostado, todo muy jugoso.

En cuanto la carne entraba en la boca no había ni rastro de sequedad, era tan tierna que casi se deshacía~~

Al ser un tteokgalbi tradicional hecho con maduración en frío, sentía un suave aroma ahumado y el sabor profundo propio de la carne llenándome la boca por completo!!

¿No empalaga el Cheese Tteokgalbi Set?

Después llegó el grueso y dorado tteokgalbi cubierto con abundante queso cheddar amarillo, como si cayera en cascada,

Le di un buen bocado grande con queso y carne juntos, y el sabor intenso y tostado del queso se combinaba de maravilla con el tteokgalbi lleno de jugo!!

Con tanto queso encima pensé que quizá empalagaría un poco, pero para nada, la combinación del sabor tostado de la carne con el punto salado del queso encajaba perfectamente!!!

Si lo mojas en la salsa especial de soja que traen aparte, explota un sabor salado y dulce lleno de umami, de verdad sabor a gloria!! Es un plato con el que tanto niños como mayores van a disfrutar sin excepción!!

📝 Resumen de la visita

El 'Dongam Tteokgalbi' de Gijang que os presentamos hoy fue, en una palabra, un lugar perfecto que reunía sabor, ambiente y amabilidad!! Además del grueso tteokgalbi que suelta jugo con cada bocado, los acompañamientos servidos en elegante vajilla de bronce, la reconfortante sopa de doenjang, el arroz caliente en olla de piedra, y el autoservicio del que se puede disfrutar sin límite, fue una comida realmente satisfactoria sin que faltara nada!!

Es un sitio perfecto para visitar cómodamente si vas de paseo en coche a Gijang o de viaje cerca de Oshiryo!! Lo recomendamos totalmente tanto para amigos amantes de la carne, como para una cita en pareja, o como lugar de comida familiar con los padres o con niños pequeños!!!