Almuerzo chino en Jongno: dosakmyeon y dim sum en Cheonghwa

Buscando dónde almorzar cerca de la estación de Jongak, esta vez me apetecía algo distinto de lo habitual, así que fui a Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon.

Además del reconfortante uyuk dosakmyeon (fideos de ternera cortados a cuchillo), tienen dim sum como siumai y xiaolongbao, así que fue ideal para probar varios platos juntos. Si andabas buscando un restaurante en Gwanghwamun o un buen sitio de comida china en Jongno, esto te puede servir :)

Ubicación, horario y parking de Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon

• 📍 Ubicación: 19 Jongno, Jongno-gu, Seúl, edificio Jongno Lemeilleur
• ⏰ Horario: todos los días 10:30–22:00 (última orden 21:40)
• 🚗 Parking: 2 horas gratis en el edificio Jongno Lemeilleur

Al abrir los 365 días del año, no solo sirve para un almuerzo entre semana, sino también para una cita de fin de semana por Gwanghwamun. Está muy bien ubicado, accesible tanto desde Jongak como desde Gwanghwamun, así que también es una buena opción para quienes trabajan cerca y buscan qué almorzar por la zona.

Lo que más me gustó fue que, en pleno centro de Jongno, ofrezcan 2 horas de parking gratis. Además hay bastantes plazas y son amplias, así que incluso yendo con un coche grande el estacionamiento no supone mucho problema.

Dosakmyeon hecho a mano, cortado a cuchillo

Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon ofrece cocina china tradicional preparada por un chef especializado. Y lo más destacado, el plato estrella uyuk dosakmyeon, no usa fideos prefabricados, sino que

es un dosakmyeon de elaboración propia, cortado a cuchillo a partir de una masa fermentada durante un día.

Al cortarse el fideo a cuchillo, tiene una textura muy particular, distinta de los fideos chinos habituales.

Además de los fideos de ternera, hay dim sum y varios platos chinos más; dejo aquí la foto del menú completo con precios :)

Los tres platos que pedí ese día

Esta vez pedí lo siguiente:

• Uyuk dosakmyeon: ₩11.000
• Siumai: ₩9.800
• Xiaolongbao: ₩9.800

Esos tres platos. En vez de quedarme solo con el dosakmyeon, quise probar también el dim sum de este restaurante de Gwanghwamun, así que pedí los dos tipos juntos jaja.

El plato estrella: uyuk dosakmyeon

Lo primero que probé fue el plato estrella, el uyuk dosakmyeon. Lleva un caldo hecho a partir de huesos cocidos a fuego lento y el dosakmyeon cortado a cuchillo.

Lo que más curiosidad me daba, sin duda, era el fideo.

El grosor y la forma del fideo no son uniformes como en los fideos normales, así que al masticarlo se nota esa textura tan particular del dosakmyeon.

Comiendo el caldo junto con el fideo, creo que incluso quienes suelen preferir ramen u otros fideos chinos comunes podrían disfrutar probando algo un poco distinto. Así que si buscas un restaurante de fideos de ternera en Gwanghwamun, este plato estrella vale la pena probarlo primero.

El dim sum: siumai y xiaolongbao

Personalmente, en esta comida esperaba con tantas ganas el dim sum como el propio uyuk dosakmyeon.

Primero, el siumai es el dim sum representativo, relleno de cerdo y gamba con huevas de pez volador encima. Al probarlo, los ingredientes se sentían todos juntos en cada bocado y la textura era bastante buena. Comer uno entre bocado y bocado de dosakmyeon hizo que la comida se sintiera más variada que si solo hubiera pedido el fideo.

El sabroso jugo del xiaolongbao

El xiaolongbao, por su parte, es un dim sum de relleno de cerdo con jugo dentro. Al morderlo, el jugo que sale es sabroso y con mucho umami; personalmente fue uno de los dim sum que más recuerdo de todos los que he probado.

Dicen que acompañándolo con jengibre en tiras se disfruta con más profundidad de sabor, así que si te gusta el dim sum, pruébalo también :) Al pedir el uyuk dosakmyeon junto con los dos tipos de dim sum, se notaba mucho más la diversión de compartir varios platos en este restaurante chino de Gwanghwamun, en vez de comer solo un plato.

Del almuerzo en Gwanghwamun a las cenas de grupo

Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon, entre Jongak y Gwanghwamun, es un buen sitio para ir cuando apetece comida china algo distinta de lo habitual.

Tiene platos como el uyuk dosakmyeon, perfectos para comer en solitario, y también dim sum y otros platos chinos para compartir, así que sirve tanto para un almuerzo en Gwanghwamun como para buscar un sitio donde comer entre varios o para una cena de grupo.

Sobre todo, que ofrezcan 2 horas de parking gratis en una zona de Jongno donde es difícil aparcar es bastante práctico para quienes buscan restaurantes en Gwanghwamun yendo en coche.

Fui buscando dónde almorzar cerca de la estación de Jongak y terminé disfrutando de varios platos: desde el dosakmyeon cortado a mano, hasta el siumai de buena textura y el xiaolongbao con ese jugo tan sabroso que me dejó impresionada. Si buscabas un restaurante de fideos de ternera en Gwanghwamun o un sitio de comida china en Jongno donde también comer dim sum, te lo recomiendo. La próxima vez que me apetezca comida china por Gwanghwamun o Jongak, me gustaría volver a probar los platos que me quedaron pendientes :)