Restoran kalguksu 10 menit dari Stasiun Suwon: kal-nakji seperti Shin

Hari ini aku mampir ke Daseon Kalguksu Main Branch, restoran kalguksu terkenal di Suwon yang sudah punya tradisi lebih dari 25 tahun dan rasanya enak banget sampai bikin pengen balik lagi. Yuk mulai reviewnya.

Jam operasional dan lokasi

• Setiap hari 10:30 - 22:00
• Bisa take away dan rombongan
• Tidak ada parkir

Tampilan luar

Daseon Kalguksu Main Branch berlokasi kurang dari 10 menit jalan kaki dari Pintu Keluar 7 dan 8 Stasiun Suwon. Tempat ini sudah lama eksis di Suwon dan banyak dikunjungi para pekerja kantoran maupun pasangan yang sedang kencan.

Suasana dan seting interior

Di dalam ada beberapa meja untuk 4 orang. Kami datang lebih awal, tapi begitu jam makan siang tiba, restoran ini langsung penuh — benar-benar restoran hits. Ternyata setelah dicek, tempat ini juga pernah tayang di acara Surprising Saturday dan Live Today.

Di setiap meja sudah tersedia mangkuk, lada, saus bumbu, tisu basah, dan gelas air.

Sebagai lauk dasar disajikan nasi jelai (boribap), kimchi, dan mu-saengchae (lobak iris pedas) — tinggal campur dengan gochujang (saus cabai fermentasi) supaya makin enak. Cocok dimakan sambil menunggu menu utama datang, rasanya gurih dan enak.

Susunan menu dan pesanan

Menunya lengkap, mulai dari daseon kal-nakji, kalguksu, jeongsik (paket set), jang kalguksu, mandu kalguksu, bibim kalguksu, mandu-guk (sup pangsit), mandu (pangsit), hingga suyuk — cocok untuk makan siang sampai makan malam, dan semua menu bisa dibungkus. Ada juga hansang-set yang cukup hemat. Kami memesan daseon kal-nakji 2 orang gaya berkuah rasa dasar, plus seporsi suyuk.

Seporsi suyuk

Suyuk yang kami pesan datang duluan, teksturnya empuk, tanpa bau amis, dan enak banget. Sudah lama nggak makan suyuk yang seenak ini — walau sudah kenyang, tetap saja nambah terus. Dipadukan dengan kimchi yang disediakan, rasa gurihnya makin mantap.

Daseon kal-nakji 2 orang, gaya berkuah

Karena ingin menikmati kuahnya juga, kami pesan gaya berkuah. Isinya penuh bajirak (kerang), nakji (gurita), dan sayuran.

Porsinya banyak untuk 2 orang, dan mi kalguksu yang kenyal-kenyal itu sudah bikin ngiler cuma dengan melihatnya.

Bahan-bahannya dikasih tanpa pelit, dan alasan orang-orang bilang ini restoran enak langsung terasa dari suapan pertama. Bajiraknya juga sudah bersih dari pasir, dan nakjinya terus muncul meski sudah diambil berkali-kali.

Seberapa pedas level dasarnya?

Tingkat pedas dasarnya persis seperti Shin Ramyeon. Aku suka pedas, jadi lain kali mau coba naik satu level lagi. Kuahnya segar dan bersih, sepertinya cocok juga untuk obat mabuk keesokan harinya.

Mi yang kenyal-kenyal itu berkesan banget, dan tempat ini benar-benar bikin pengen balik lagi kalau lagi kepikiran kalguksu :) Gaya berkuah sudah seenak ini, jadi penasaran juga sama versi kental (kkeudukhage).

Kesimpulan

Hari ini aku mampir ke restoran hits Suwon, Daseon Kalguksu Main Branch, dan senang banget karena bisa menikmati menu makan siang yang simpel sampai teman minum malam hari — cukup untuk mengisi perut dengan kenyang. Staf-nya juga ramah, dan kimchi serta mu-saengchae yang disediakan enak semua, jadi kalau ada janji atau mampir ke Suwon lagi, ini tempat yang dengan percaya diri akan kurekomendasikan.

Kami pesan kal-nakji plus suyuk karena ingin makan sampai kenyang, tapi kalau mau hemat, lebih disarankan pesan jeongsik. Buat yang cari restoran kencan dekat Stasiun Suwon, restoran makan siang, tempat makan siang untuk pekerja kantoran, atau restoran kalguksu dekat Stasiun Suwon, wajib coba mampir ke sini.