신논현역 꼬들살 삼겹살, 만석에도 옷에 냄새 안 배는 산솔 신논현점

오랜만에 남편이랑 강남갔다가 신논현역 근처에 있는 고기집에서 삼겹살이랑 꼬들살 먹고 왔어요! 삼겹살 퀄리티도 좋고 직원분들이 다 구워주시기도 하고 하향식 흡입이 되어있어 고기냄새도 안배는 곳이에요! 실제로 만석인 식당이었는데 1시간 넘게 있었는데도 고기냄새 1도 안나더라고요. 특히 가을, 겨울에는 옷이 두꺼워져서 고기냄새 배는 거 더 신경쓰이는데 깔끔하게 식사할 수 있는 곳이에요.

신논현역 산솔 위치와 분위기

신논현역 바로 뒷골목에 위치한 산솔, 도보 3분정도면 도착해요!

고기집인데 엄청 고급스러운 인테리어에요ㅎㅎ 부스처럼 파티션이 나누어져있어 편하게 식사할 수 있어요. 안쪽에 보면 룸도 구비되어 있더라고요! 모임하거나 회식하기에도 좋아보여요. 그리고! 저녁시간에는 항상 사람이 많으니 예약하고 가는 거 추천합니다 :)

입구 숙성고와 1+등급 숙성육

매장 입구에는 숙성고를 볼 수 있는데요. 산솔은 1+등급의 고기만 사용해서 숙성한다고 해요. 그래서 삼겹살 퀄리티가 좋고 초벌 → 레스팅 → 완성 단계로 부드러운 고기를 먹을 수 있게 해줍니다.

고기냄새 안 배는 하향식 흡입

그리고 가장 좋았던 거! 하향식 흡입으로 옷에 고기냄새가 남지 않습니다. 솔직히 고기집이 상향평준화되서 맛있는 곳은 요즘 정말 많은데 이렇게 고기냄새까지 신경써주는 맛집은 처음이에요. 겨울철 코트나 봄, 가을 자켓 입기 시작하면 고기냄새는 더 신경쓰이는데 이렇게 환풍구가 잘되어있어 좋았어요 :) 실제로 만석인 상태에서 1시간 넘게 식사하고 나왔는데 옷이나 머리에 냄새 1도 안배더라고요!

메뉴

고기는 삼겹살, 목살, 꼬들살 등 돼지고기와 소고기도 같이 있어요! 세트 메뉴로 주문하면 좀 더 저렴하게 먹을 수 있어요.

사이드로는 미나리간장육회, 산더덕구이, 계란찜, 찌개류, 육회비빔밥 등 다양하게 있었고요. 저희는 고기 2인분과 육회비빔밥을 주문했어요!

맛 후기

정갈하게 나온 기본반찬. 소스는 청어알젓, 와사비, 말돈소금, 쌈장 그리고 파육장까지 나오고요. 야채무침, 나박김치, 열무장아찌, 유자무생채, 묵은지가 기본 반찬으로 나와서 고기랑 곁들이기 좋아요. 특히 유자무생채는 고기집에서 처음보는데 특이하고 맛있더라고요~

저희는 꼬들살 1인분과 삼겹살 1인분 주문! 삼겹살은 초벌되서 나왔어요. 선홍빛 고기가 한눈에 봐도 퀄리티가 엄청 좋아보여요.

고기는 직원분이 처음부터 끝까지 구워주셨어요. 개인적으로 꼬들살 엄청 좋아하는데 요즘 꼬들살 파는 곳이 많아져서 좋음ㅎㅎ

지방과 살코기 비율도 딱 적당하고요. 맛있게 익어가는 삼겹살과 꼬들살~~

첫 점은 말돈소금에 찍어서 먹어봤는데 잡내 1도 없고 퀄리티가 정말 좋더라고요. 꼬들살은 꼬들꼬들한 식감이 일품이고 삼겹살은 지방과 살코기가 적절한 비율이어서 고소하게 먹을 수 있어요. 유자무생채랑도 잘 어울리고 반찬으로 나온 묵은지를 구워주시는데 그거랑 같이 곁들여먹어도 좋더라고요.

마무리 육회비빔밥

마무리는 육회비빔밥! 육회 양이 꽤 많았어요. 달달한 스타일의 육회비빔밥이었는데 된찌랑 같이 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 남편이랑 둘이서 이렇게 시켜먹으니 양도 적당하니 좋았어요~!

신논현역 고기냄새 안배는 삼겹살 맛집 찾으시면 산솔 꼭 가보세요! 곁들임 반찬도 정갈하게 잘 나오고 고기 퀄리티 좋은 곳이라 추천해요 💛

정보

• 주소: 서울 강남구 강남대로112길 15 지상1층
• 신논현역에서 도보 3분
• 저녁시간 예약 추천