역삼 장어덮밥 부부 데이트 히츠마부시 상 한 마리, 우나기와
한 줄 요약
우나기와는 역삼역 7번 출구 도보 3분 거리에 있는 나고야 정통 히쯔마부시 전문점입니다. 강남 데이트 겸 방문해 장어 한 마리가 통째로 올라간 히츠마부시 상 38,000원을 주문해 본연의 맛, 깻잎·와사비 고명, 육수 오차즈케 세 가지 방법으로 먹어봤어요. 일본식 계란찜까지 정갈해 부모님 모시고 오기에도 좋은 곳이었습니다.
확인된 핵심 정보
- 위치
- 서울 강남구 봉은사로30길 71 2층, 역삼역 7번 출구 도보 3분
- 영업시간
- 11:00-21:00
- 휴무
- 토·일 정기휴무
- 주문 메뉴
- 히츠마부시 상 38,000원
- 시그니처
- 히쯔마부시, 우나동(주문 후 약 10분 소요)
- 리뷰 이벤트
- 네이버 영수증 리뷰 시 말차푸딩/시오콘부 한치/우메보시 에이드 중 1인 1개
2026. 9. 7. 방문자 기준
역삼 장어덮밥 맛집 일본 나고야 정통 히쯔마부시 "우나기와" ⏰️토, 일 정기휴무 11:00-21:00
강남 데이트 날 찾은 나고야 정통 장어덮밥집
안녕하세요 윤쪽이에요 ٩(๑>ꇴ< ๑)و
오늘은 강남에서 데이트 하는 날 항상 궁금했던 장어덮밥을 먹고 왔어요🫶 일본 나고야 정통 방식 그대로 현지 맛을 살려 만든다는 곳인데 일본에서 먹은 장어덮밥보다 맛있게 먹었어요
⭐️윤쪽's 추천 포인트⭐️
- 국내산 100% 무항생제 자포니카 장어
- 나고야 정통 방식 히쯔마부시
- 참숯 직화로 구워낸 장어
- 장어 한 마리가 통째로 들어간 구성
- 다양한 고명과 오차즈케까지 취향껏
장어 맛도 좋고 한상차림까지 정갈해서 부모님과 식사하기에도 좋았던 곳이에요👍
역삼역 7번 출구 도보 3분, 위치와 분위기
📍서울 강남구 봉은사로30길 71 역삼역에서 7번 출구에서 도보 3분 거리에 있는 역삼 장어덮밥 맛집 "우나기와" 입니다
일본 감성 가득한 내부🇯🇵🇯🇵 일본 감성이 느껴지는 깔끔한 공간에 전체적으로 고급스러운 분위기라 대접하는 자리나 부모님 모시고 오기에도 좋을 것 같았어요
테이블 사이사이 블라인드로 분리할 수 있어서 소규모&단체 모임 장소로도 굳!!
히쯔마부시와 우나동, 뭐가 다를까
나고야 정통 방식 장어덮밥 "우나기와" 시그니처 메뉴는 히쯔마부시와 우나동이에요
히쯔마부시는 나고야 전통 조리방식으로 참숯을 사용해 구워내는 메뉴, 우나동은 우리가 일반적으로 알고 있는 장어덮밥 형태의 메뉴인데 장어를 한 번 더 부드럽게 쪄내기 때문에 주문 후 약 10분 정도 소요된다고 해요
<네이버 영수증 리뷰 이벤트> 말차푸딩/시오콘부 한치/우메보시 에이드 1인 1개씩 서비스 식사 후 디저트까지 챙길 수 있으니 리뷰 이벤트도 꼭 확인해보세요!
히츠마부시 상 38,000원 한 상 구성
히츠마부시 상 ₩38,000원 ㅡ 장어 한 마리가 통째로 들어가는 히츠마부시 상을 주문했어요 일본 나고야 정통 방식 그대로 현지의 맛으로 장어덮밥을 만드는 곳인데 강화도 직영 양식장에서 나오는 국내산 100% 무항생제 자포니카 장어 중 3.5미~4미 사이즈의 장어만 사용하기 때문에 장어 육질이 부드럽다고 해요
곁들임 반찬으로는 된장국부터 샐러드, 계란찜 쪽파, 깻잎, 김 3가지 고명에 매실고추장과 초생강, 궁채까지 장어와 같이 먹기 좋은 구성에 반찬 구성이 다양해서 만족스러웠어요
특히 일본식 계란찜 완전 맛도리🫶🫶
입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감에 계란찜 안에는 잘게 다진 표고버섯이 들어가 은은한 향과 맛이 너무 고급스러운 느낌!!
장어 맛은 어땠나
⭐️비주얼 개쩌는 오늘의 주인공⭐️ 빈틈없이 꽉꽉 채워져서 나온 장어들
장어는 튼실하고 큼직한 사이즈에 윤기가 좌르르 흘러서 너무 맛있어 보였어요
강화도 무항생제 인증을 받은 민물장어만 사용한다고 하는데 장어 특유의 비린 맛이 거의 느껴지지 않고 담백하면서도 고소한 풍미가 좋아서 장어 자체의 맛을 제대로 느낄 수 있었어요👍
히쯔마부시 맛있게 먹는 방법 4가지
⭐️히쯔마부시 맛있게 먹는 방법⭐️ 직원분께서 4가지 방법을 추천해주셨어요
- 첫 번째는 장어덮밥 본래의 맛을 느끼며 먹기
- 두 번째는 와사비와 쪽파를 올려먹기
- 세 번째는 김가루+따뜻한 육수를 부어서 오차즈케처럼 먹는 방법이에요
- 네번찌는 매실소스를 올려먹기
저도 세 가지 방법으로 하나씩 먹어봤는데 방법마다 느낌이 달라서 취향에 맞는 조합으로 마무리하시는 걸 추천드려요!!
1. 장어 본연의 맛
✔️첫 번째는 장어 본연의 맛을 느끼기 좋았어요
양념은 과하지 않아서 밥이랑 먹어도 장어 담백한 맛이 느껴지면서 감칠맛이 좋았고 주문과 동시에 직화로 구워내는 방식이라 장어에서 은은한 불향도 올라왔어요
2. 깻잎+와사비 조합
✔️두 번째는 고명을 취향껏 올려 먹는 방법!
깻잎+와사비가 제 최애조합pick!!💚 깻잎의 향긋함에 와사비의 알싸한 맛까지 장어의 진한 맛이 깔끔하게 잡혀서 진짜 너무너무 맛있어요(남편도 최애조합)👍👍
3. 육수 부어 오차즈케로
✔️세 번째는 육수를 부어 오차즈케처럼 먹어봤는데 부드럽게 술술 넘어가는 느낌이었어요 전체적으로 훨씬 부드러워지니까 어르신들도 좋아할 만한 맛일 것 같은 느낌!! 가족 외식장소로도 좋을 것 같아요
정리하면
남편 쌍따봉 맛집 인증👍👍 장어 한 마리가 통째로 올라가 있어서 몸보신이라는 말이 절로 나오는 한 끼였어요🫶
⭐️윤쪽's 추천 포인트⭐️
- 장어 한 마리가 통째로 들어간 히쯔마부시
- 담백하고 고소한 무항생제 자포니카 장어
- 은은한 직화 향과 촉촉한 장어 식감
- 3가지 방법으로 다양하게 먹는 재미
- 정갈하고 고급스러운 일본 감성 공간
역삼에서 제대로 된 장어덮밥 찾으신다면 역삼 장어덮밥 맛집 "우나기와" 추천드려요👍
