청주 가경동 생연어메밀김밥 와사비마요 따로 요청, 소로리솥밥 가경직영점

청주 가경동에서 깔끔하게 건강한 한 끼 먹을 곳을 찾다가 방문한 청주 가경동 맛집, 소로리솥밥 가경직영점이에요.

사실 방문 전에는 이름처럼 솥밥을 가장 기대했는데요. 직접 먹어보니 소갈비 솥밥과 게살솥밥도 맛있었지만 제 개인적인 1위는 의외로 생연어메밀김밥이었어요. 청주 솥밥뿐 아니라 색다른 청주 김밥 맛집을 찾는 분들에게도 소개하고 싶은 곳이라 후기 남겨볼게요.

소로리솥밥 가경직영점 위치와 주차, 매장 내부

소로리솥밥 가경직영점은 청주 가경자이 맞은편 서현프라자 건물에 위치해 있어요. 바로 앞에 넓은 주차장이 있고 2시간 주차 지원도 가능합니다.

맛집을 갈 때 은근 신경 쓰이는 게 주차인데 바로 앞에 넓은 주차장이 있고 2시간 주차 지원도 가능해서 편했어요.

매장 내부는 전체적으로 깔끔했고 대부분 테이블이 넓은 편이라 음식 여러 개를 주문해도 답답하지 않았어요.

아기의자와 아기 식기, 아기 쌀밥과 김도 준비되어 있다고 하니 아이와 함께 방문할 청주 가경동 맛집을 찾는 분들도 참고하시면 좋을 것 같아요.

소갈비 솥밥과 게살솥밥, 어떻게 다를까

저희가 주문한 메뉴는 이렇게 세 가지였어요.

• 소갈비 솥밥
• 게살솥밥
• 생연어메밀김밥

소로리솥밥은 미리 지어둔 밥을 내는 방식이 아니라 주문이 들어오면 그때부터 밥을 짓는다고 해서 시간이 조금 걸립니다. 충북지역 쌀을 사용하고 주문 후 갓 지은 밥을 제공한다는 점도 청주 솥밥 맛집다운 부분이었어요.

소갈비 솥밥

먼저 소갈비 솥밥은 딱 한입 먹었을 때 엄마가 해준 갈비찜에 따뜻한 밥을 비벼 먹는 듯한 맛이었어요.

달큰하고 짭조름한 갈비 양념이 밥이랑 잘 어울려서 호불호 없이 먹기 좋은 메뉴였고, 부모님과 함께 가경동 맛집을 방문한다면 추천하고 싶어요.

게살솥밥

게살솥밥은 소갈비보다 훨씬 진한 맛! 특히 게 내장소스가 정말 넉넉하게 들어가 있어서 밥을 비빌수록 녹진한 맛이 느껴졌어요.

게장이나 게딱지에 밥 비벼 먹는 걸 좋아하시는 분이라면 게살솥밥을 더 좋아하실 것 같아요. 청주 솥밥 메뉴 중에서도 두 메뉴의 분위기가 완전히 달라 여러 명이 방문한다면 하나씩 주문해서 나눠 먹는 것도 좋겠더라고요.

생연어메밀김밥, 김밥 같으면서 초밥 같은 맛

그런데 이번 청주 가경동 맛집에서 제 개인적인 1등은 사실 솥밥이 아니었어요.

바로 생연어메밀김밥! 솔직히 가기 전에는 '메밀로 김밥을 만든다고?' 싶었어요. 저는 원래 김밥을 좋아하지만 밥 대신 메밀면이 들어간 김밥은 별로일 것 같았거든요.

그런데 한입 먹고 진짜 깜짝 놀랐어요. 일반 김밥보다 살짝 시원한 느낌인데 안에 생연어까지 들어가다 보니 김밥 같으면서도 초밥 같은 느낌?

메밀의 담백함과 부드러운 연어가 생각보다 너무 잘 어울렸어요. 뭔가 오묘한 조합인데 결국 결론은 그냥 맛있어요.ㅎㅎ 매일 아침 메밀면을 삶아 특제 쯔유에 숙성하고 직접 숙성한 연어를 사용한다고 하는데, 실제로 먹었을 때 연어 비린 맛도 거의 느껴지지 않았어요. 평범한 김밥 말고 조금 색다른 메뉴를 찾는다면 청주 김밥 맛집으로 소로리솥밥을 추천하고 싶어요.

참고로 생연어메밀김밥에는 와사비 마요 소스가 들어가는데 따로 요청하는 것도 가능해요. 아이와 함께 청주 가경동 맛집 소로리솥밥을 방문하신다면 주문할 때 와사비 마요를 따로 요청하시면 좋을 것 같습니다.

솥밥 맛있게 먹는 방법과 다른 메뉴

청주 솥밥을 주문하면 솥밥을 먼저 잘 섞은 후 밥그릇에 옮겨 담으면 돼요.

취향에 따라 간장, 버터, 후리가케를 추가해서 먹고 같이 제공되는 김에 싸 먹어도 잘 어울렸어요.

소로리솥밥은 갈비, 게살 외에도 전복솥밥, 한우대창솥밥, 고등어솥밥, 꼬막솥밥, 명란솥밥 등 종류가 다양해서 다음에는 다른 청주 솥밥도 먹어보고 싶더라고요.

메밀김밥도 기본 메밀김밥, 연어메밀김밥, 하루 한정으로 판매하는 새우메밀김밥도 있다고 해요.

영수증 리뷰 이벤트와 총평

식사를 마친 뒤 영수증 리뷰 이벤트에도 참여했어요.

리뷰를 작성하면 추억의 뽑기를 할 수 있는데 저는 6등이 나와서 음료수를 받았습니다.ㅎㅎ

전체적으로 정리해보면 소갈비 솥밥은 익숙하고 든든한 맛, 게살솥밥은 게 내장의 녹진한 맛을 좋아하는 분께 추천! 그리고 제가 다시 방문한다면 생연어메밀김밥은 무조건 재주문할 것 같아요. 주차도 편하고 매장도 깔끔해서 가족과 함께 가실 청주 가경동 맛집을 찾는 분들에게도 괜찮은 곳이었어요. 청주 솥밥을 좋아하거나 일반 김밥과는 다른 청주 김밥 맛집을 찾고 있다면 소로리솥밥 가경직영점 한번 방문해보세요.